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• 常吃的细粮有哪些食物及图片
• 小麦可以做成什么食物?
• 五谷是指哪五种？请附上图片，谢谢

常吃的细粮有哪些食物及图片

近年来养生风潮在国际越来越受欢迎，而在主食的选用很多人开局尝试一些细粮养生，由于细粮可以很好的协助体内排毒，降落各类疾病的出现机率，那么哪些食物属于细粮呢？

细粮即是吃食物最原始的风味，尽或者不要太简约的烹调、增加过多调味，或吃过多对身材有累赘的食物如肉类，倡导以外地当季或自家种植的新颖食材为主，最好棘手可得，防止经常使用国外出口食材，否则或者不新颖。

现代人静止量缩小，常年吃加工食品和粗劣食物，会屯积过多蛋白质、脂肪，以致于出现瘦削、血管软化或是三初等症状，甚至还或者获取癌症。

苏富家则说，吃细粮除了能肃清体内渣滓、使肠道疏通，降落胆固醇和各类疾病出现机率等，精气上也会更富足，优化灵性和修养，助于稳固心情，让心境欢快，常保侧面思索。

有些人会对局部五谷杂粮如蚕豆或含有麸质的谷类过敏，另外像是肾脏病患者最好不要吃会使尿酸增高的豆类。

达人说：「刚开局吃细粮时，若感到不舒适、胃胀气等，可先缩小重量，之后再缓缓调整或征询专业医生意见。

」

倡导选用信用良好的商家，或间接找意识、可信任的农民购置。

若买包装完整的五谷杂粮需留意赏味期限;散装则得防止受潮现象，可闻闻看滋味，有香味较新颖，至于筛选疏果的准则是外观不要枯槁、萎缩，因代表屯放期间较久;而菇类则宜筛选外观丰满巍峨、气息幽香，没有转褐色便是佳品。

合乎细粮的食材很多，但大抵可演绎为谷物类、豆类、坚果类、根茎花果类和蔬果、菇类等，其中前4种亦可统称为「五榖杂粮类」，富含营养素。

达人说，细粮只需把握自然、无增加就好，但有些加工制造的素食食材，就不可算是细粮。

不论是哪类，都倡导多样化摄取，最好每天都改换不同新颖食材。达人强调：「很多人认为细粮就是得少吃饭多吃菜，这都是失误的，应把重点放在饮食平衡和保管最原始的营养成分，吃起来也要『好吃』能力让人情愿尝试又吃得开心!」

谷物类：

多当成主食经常使用，蕴含糙米、大麦、小麦、黑糯米、小米、燕麦，以及薏仁、藜麦、荞麦、红藜、高粱等，可相互搭配成五谷米饭、十谷米饭等多谷米饭。

由于分解排汇快，可为人体带来稳固的热量，并提供糖类，以及纤维质、维生素B群、蛋白质和矿物质等。

倡导每人每天应摄取主食约1.5～4碗。

豆类：

蕴含豆科植物的「种子」和「荚果」，例如红豆、黄豆、黑豆、花豆、绿豆，以及毛豆、豌豆、米豆、红扁豆等，提供优质植物性蛋白质、膳食纤维和维生素，且吃法很多，可入菜或做成甜汤、点心，亦可和谷物类搭配成主食，像红豆饭等。

倡导可依自己的体重换算，每公斤需摄取1公克植物性蛋白质，若是体重50公斤，则每天可摄取50克。

坚果类：

指可食用的「果仁」和「种子」，如花生、核桃、松子、芝麻、腰果、南瓜子，以及松子、杏仁、胡桃、莲子、鹰嘴豆等，内含丰盛的维生素B、维生素E、矿物质等营养价值，且提供的油脂多为不饱和脂肪酸，能增强生机;除了可当零食，也可参与主食和菜肴中，或和牛奶打匀饮用。

倡导每人每天应摄取约1汤匙，大概是手掌抓一把的量，以45大卡为基准。

根茎花果类：

根茎类有马铃薯、山药、芋头、地瓜、红萝卜等，而花果类则蕴含银杏、百合、桂圆，以及红枣、枸杞茯苓等，其富含维生素、多糖体等，多吃可优化免疫力。

其中有些食材较具独个性，像是桂圆虽领有很多营养素，但因热量不低，且不易消化，所以不适宜一次性吃太多，倡导每天最好不要吃超越5颗。

蔬果、菇类：

新颖的蔬果、菇类含有丰盛的维生素、膳食纤维和矿物质，多摄取有助于人体抵制发炎、痛风等疑问，降落疾病出现机率，倡导每人每天应摄取约300克。

而采买倡导以当季为首选，不只多少钱廉价，也营养美味。

不论是蔬果还是菇类最好经常变换种类，不要常年吃同种类，且尽量防止跟固定摊贩购置，防止农药残留的疑问。

相较于普通谷类，藜麦含有更多的蛋白质、钙、镁与膳食纤维，是近几年蔚为风潮的食品，又有彩色、白色、白色等种类，但除了色彩不同外，口味与成分差异不大，煮食的模式像白米饭，也可以和白米加在一同煮，可宽泛运行在各种办理中。

其中，白色的藜麦含有自然食材中的植化素、多酚类，具备抗氧化与抗发炎的成果。

台湾红藜是台湾原生种植物，也是原住民的传统主食，含有高量的蛋白质与人体不可自行分解的氨基酸，且有比白饭更高的膳食纤维，可提供饱足感又不会摄取适量淀粉，是对人体相当有益的谷类。

营养师示意：红藜因含少量膳食纤维，且具备酚类化合物等「植化素」，煮熟后可单吃，也可混在白米饭中一同食用，每60公斤的成人只需每天摄取22g红藜，即可促成肠胃消化配置，并预防大肠癌前期病变。

红藜适宜各年龄层的人食用，且营养成分不会因烹调而有太多扭转，荡涤模式则要防止浸泡于水中超越3分钟，免得散失营养。

由于红藜含有较高含量的磷、钾，肾脏配置不好的人倡导尽量不要食用，且红藜的高膳食纤维可促成肠胃蠕动，若近期有食物中毒、腹泻现象者，也要防止摄取过多红藜。

小麦可以做成什么食物?

普通面粉做的食品都是小麦做的，除面包外，还有：饼干、蛋糕（玉米做的除外）、馒头、包子、饺子、馄饨、面（包括繁难面）、油条、各种饼（山东煎饼是玉米做的）、汉堡包、月饼、三明治、烧麦、麻花，麦片不必定是小麦做的，有好多是大麦或其余麦做的

五谷是指哪五种？请附上图片，谢谢

1、稻，是禾本科一年生水生木本，水稻是人类关键的食粮作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。

全环球有一半的人口食用稻，关键在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲局部地域。

2、黍，黍米。

它有红、白黄、黑几个种类。

白黍米粘性次于糯米，红黍米粘性最强，可以煮粥，可以包棕子吃，来源地是内蒙古敖汉旗。

3、稷，为人类最早的栽培谷物之一，谷粒富含淀粉，供食用或酿酒，秆叶可为牲畜饲料。

由于常年栽培选育，种类单一。

散布于中国西北、华北、西南、西南、华南以及华东等地山区都有栽培，新疆偶见有家养状的。

亚洲、欧洲、美洲、非洲等暖和地域都有栽培。

4、麦，是禾本科植物，是一种谢环球各地宽泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制造面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。

5、豆，关键是指豆科植物的种子或荚果。

豆类的副品有大豆、菜豆、绿豆、黄豆、蚕豆、红花菜豆、印度菜豆等。