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我国食粮安保概念涵盖谷物,谷物包含什么
谷物包含水稻，玉米，小麦三种主粮。
在我国的分类体系中，“食粮”包含谷物类、薯类和豆类这三大类。
谷物包含稻谷、小麦、玉米和各种细粮。
薯类则是土豆、白薯和淀粉类农作物。
豆类包含大豆、绿豆、小豆等等豆类作物。
也就是说，玉米、大豆、白薯、土豆都算是食粮。
谷物和全谷物的区别
只需是胚乳、胚芽和皮层都有的谷物就是全谷物,哪怕是大米,只需加工切当也可以是全谷物,这就是糙米。
市场上常常出现的黑米、小米、大黄米、荞麦、燕麦、大麦等基本上都是以全谷物的方式开售。
生存知识是指人们在日常生存中总结进去的迷信知识，可分为物理、动物、化学、医学、急救知识、天文、安保、宇宙天体、人造现象等各方面的知识内容。
三大谷物指的是什么？
三大谷物指的是稻谷、小麦和玉米。
中国农业迷信院农业消息钻研所所长许世卫博士在颁布《中国农业展望报告（2014-2023）》时说，未来10年，我国三大主粮（稻谷、小麦和玉米）的自给率估量将坚持较高水平。
食用油消费估量将稳步增长，出口将有所降低，未来大豆出口仍有增长，但出口增速将显著放缓；肉类出口估量将继续参与；奶类出口将继续参与。
小麦：
是一种谢环球各地宽泛种植的禾本科植物，来源于中东地域。
小麦是环球上总产量第二的食粮作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。
小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制造面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、繁难面、年糕、意式面食、古斯米等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。
因种类和环境条件不同，营养成分的差异较大。
以上内容参考：网络百科——谷类
