近日，有疑似美菜网的离职员工在社交平台上进行爆料。上次已经进行了 50%比例的裁员，而这次美菜北京总部又裁掉了 40%的人员。另外，原本位于北京市王府井银泰商场的美菜网总部，现在已经搬迁到了北京站附近。
一位已离职的美菜网员工称，美菜网一直在进行裁员行动。前些时候裁掉了部分业务总监以及产品总监。总监级的员工情况相对较好，而有些基础的业务人员则被强制解除合同，这些人员当天走，当天就进行商谈。
裁员或与上市有关？
据悉，美菜的这一举措可能是为了准备上市。1 月 12 日，有媒体进行报道，称美菜网打算在今年上半年提交香港的上市申请，并且已经选定了投行来筹备上市的相关详情。
这家 B2B 生鲜电商平台近 3 年未获得融资。在此期间，它经历了数位高管的离开。2C 业务试图卖身给京东但未成功。还进行了多轮大幅度的裁员。并且经历了数次转型，然而这些转型的结果并不乐观。它经历了多次这样的阵痛。
去年9月，美菜网北京总部被爆裁员50%，部分城市服务关停。
界面此前有报道，一份内部邮件显示，北京总部的产品研发等技术部门面临着 50%及以上的裁员比例，采购销售等业务部门也面临着 50%及以上的裁员比例，财务等职能部门同样面临着 50%及以上的裁员比例。
美菜的成都研发中心将会整体被裁撤。部分城市的服务将会关停。大区将会进行合并。
公开资料表明，美菜网在 2014 年成立。它是一个生鲜食品供应链服务平台，能够为中国近 1000 万家蔬菜店铺及餐厅提供餐饮食材采购服务。从前年起，它开始为个人家庭用户提供配送服务。高瓴资本以及美团（03690）等都参与了投资。
据其官网，该公司于2018年完成E轮融资后，再未获得融资。
融资不顺，烧钱不止
在爆出裁员消息之前，美菜网上市的传闻一直不断。
自2014年成立以来，美菜网一直是资本眼中的“明星企业”。
在短短四年的时间里，完成了 8 轮融资。累计融资金额超过了一百亿。在生鲜电商经历多轮洗牌之后，它成为了剩下的为数不多的平台。
在生鲜电商快速发展的年代，美菜网凭借农产品以及蔬菜水果的 B2B 电商模式，运用控货自营模式，借助冷链物流网络将上游的生鲜生产商与下游的商户连接起来。
这一模式听起来并不复杂。然而，中间存在着冗长的链条，同时还有“盈利难题”，这些就如同悬在美菜上空的一把刀。
美菜的模式具体如下：做生鲜的源头，自建渠道，在不同区域去寻找三方商家和合伙人，以此来完成农产品在质量和数量上的及时供应，并且需要城市合伙人进行及时配送。
上游合伙人需要深入到农产品的生产基地。因为农村的互联网化、信息化程度较低等因素对其有所限制，所以美菜在品控方面需要投入较多的教育成本。
2019 年，美菜向全国展开招募合伙人的行动。合伙人要管理美菜在当地县域的营、采、销、仓、配团队。同时，合伙人要开展餐饮 B2B 业务。而美菜总部会为该项目的负责人提供资金、人员、供应链、系统以及经验这五个方面的支持。
美菜网官网显示，它拥有 5000 辆配送车辆。在 52 个城市建立了 74 个仓储中心。业务覆盖全国 200 多个城市。日处理订单 520 万个。日配送次数超 15000 次。
重模式意味着投入较高。美菜网曾一路得到资本的加持，过去至今融资金额累计超过百亿元。然而，近三年它没有获得新的融资，这使得它的扩张速度受到了限制。并且，它本身也没有实现整体盈利。
美菜网的创始人刘传军曾作出表示，他预计在 2020 年底时会拥有较好的现金流。然而，就目前的情况来看，其盈利状况并不是让人感到乐观的。
美菜公布的经营数据显示，除了北上广深这些城市之外，在很多其他城市都实现了盈利。
可见，一线城市无法盈利，这成为拖累美菜网无法实现整体盈利的因素之一。
媒体有报道称，美菜网在进行裁员动作的同时，对员工数量进行了精简。美菜将区域城市的权力下放，使得部分供应商能够入驻商城并自行配送到店，实现了完全开放平台。美菜还采取了直接扣点的方式，将原有的美菜补贴转变为供应商补贴，以此来增加利润。
美菜网为降低仓储成本压力，不再设立中心仓，而是让供应商直接将货物送至前置仓。这样做能有效地将仓储成本与仓储损耗转嫁给供应商。同时，美菜网也在减少各地的仓库数量。
B端无望，转战C端
B 端业务处于“一边烧钱一边亏损”的艰难境地，在此情况下，美菜网去年进行了开拓 C 端市场的尝试，并且上线了“美家买菜”。
B 端市场切换到了 C 端市场。B 端市场与 C 端市场的运营存在巨大差异。因为运营逻辑有巨大差异，所以在开始的时候或许就已经注定美家买菜会迎来失败的局面。
每日优鲜和叮咚都在前置仓布局了很多年。突然进入 C 端市场的美家买菜，看起来似乎没有什么优势。在每日优鲜和叮咚的挤压之下，美家买菜的项目经营遇到了困难。
去年 12 月底有消息传出。美家买菜因经营不善，可能会以不到 2 亿美元的价格卖给京东。该交易后来经证实并未完成。
从供应商视角看美菜，美菜仅是供应商的一个重要渠道，并非完全依赖。传统的批发市场是他们的主要战场，因为批发市场有稳定的流量，仓储及物流成本更低。然而，在这一方面，平台的单笔交易量不大，并且还需要供货商准备仓库来进行人工分拣和包装，相对而言成本更高。
美菜网出现了融资中断的情况，接着进入了 C 端市场，还进行了裁员，并且业务出现了收缩，它似乎陷入了困境，正面临着生鲜电商难以盈利的窘境。
美菜网也面临着一些问题。自营、重资产以及重运营的模式，导致了高库存与高货损率一直处于较高水平，这进一步增加了风险与压力。在资金断裂之后，美菜的上市变得遥遥无期，而裁员也就成为了美菜必须要面对的事情。
本文系食品观察家综合灵兽等媒体报道
