各农产品加工领域有关企事业单位：

为贯彻落实相关规划部署，要充分提升农产品加工的多方面水平。农业农村部农产品加工标准化技术委员会拟在原项目库基础上，新征集一批能提升农产品加工标准、推动乡村产业振兴的农业行业标准立项建议，以充分提升农产品加工质量水平、产业经济效益和市场竞争力。现就有关事宜通知如下。

一、征集原则

必要性在于：其一，要围绕我国农产品加工业的发展要求以及重点任务；其二，要符合农产品加工企业的发展需求，并且适合作为行业标准在全国范围内进行推广发布。

依据产业基础等多方面进行科学制修订，要做到宽严适度，要符合国情，还要与国际标准相适应，这些方面包括科技水平、社会发展阶段、消费需求、执法检测能力以及进出口贸易调节需要。

契合农产品加工业的发展现状，当前产业发展需要这些标准，企业生产也需要这些标准，产业管理同样需要这些标准，这些都是当前亟需的标准，所以迫切需要开展农业行业标准制修订工作。

二、重点内容

本次征集的农业行业标准内容涉及农产品加工领域，具体涵盖粮食加工、油料加工、果品加工、蔬菜加工、畜产品加工、茶与饮品加工以及特色农产品加工这七大领域，并且贯穿了农产品的初加工、精深加工和综合利用加工。

农产品进行初加工。其目标是减少产后的损失，延长供应的时间，提升质量和效益。重点对农产品的预冷、保鲜、分级、发酵、干制、腌制等加工技术予以支持，同时也支持贮藏、保鲜、包装、冷链物流等贮运技术，以及与特征性营养品质评价相关的标准。

农产品进行精深加工。目标是实现农产品多次增值，要推进深度开发。重点是支持创新技术标准立项，像超临界萃取、真空浓缩、生物发酵等这些新型绿色加工技术标准。

农产品进行综合利用加工。目标是实现变废为宝和化害为利。重点对副产物综合利用过程中的先进技术以及新产品等标准进行立项支持。例如对稻壳米糠、果蔬皮渣、畜禽皮毛骨血等副产物进行加工以及生产相关产品。这样能充分提升农副产物的增值空间。

三、有关要求

本次征集的标准制修订项目不能与现行的标准重复，也不能与已立项的标准交叉。

本次征集的标准制修订项目，其技术内容需为成熟的研究成果，同时已经过实践应用。

各单位请认真填写标准制修订项目征集表，此征集表见附件。同时，请各单位在 2020 年 8 月 31 日前，将电子文本反馈至农产品加工标委会秘书处邮箱。