九月秋风起,人间稻谷黄
又是一年丰收节到来
粮仓满、瓜果甜
云南“丰”景独好
在这个金色的季节来云南
不妨捎上一份土特产回家
将这丰收的喜悦也一并带回去

【普洱】
墨江紫米

墨江有“中国紫米之乡”的美名。墨江紫米因呈紫色而得名,素有“米中极品”的名号。墨江紫米是普洱市首个获得国家地理标志保护的产品。墨江紫米粒大且饱满,粘性较强,蒸熟后能让断米重新接续。像紫米鸡、紫米圆、紫米肠、紫米粑粑等这些用紫米做成的美食,仅听其名字就蕴含着一股人间烟火的气息。
景东核桃

景东核桃有着久远的历史,而景东随处都能看到的有着百年历史的核桃树就是其历史悠久的证明。在 2013 年,景东核桃获得了国家地理标志证明商标。景东所产出的核桃汇聚了无量山和哀牢山独特的自然优势,其特点是皮薄且肉厚,颗粒饱满,果仁白净,香味十分浓郁,口感爽脆且香甜,深受广大消费者的喜爱。
孟连牛油果

孟连被称作“中国牛油果之乡”。这里产出的牛油果以其高质量而广为人知。牛油果包含多种维生素,还有丰富的脂肪酸、蛋白质以及高含量的钠、钾、镁、钙等元素,向来有“大自然中的蛋黄酱”的名号。绿色生态的牛油果,是不容错过的农特产伴手礼呢!
【红河】
弥勒竹园红糖

(陈保舜 摄)
弥勒竹园镇位于云贵高原,其气候属于热带。这里一年中日照时间较长,水源也很丰富,是适合甘蔗生长的地方。竹园红糖的制作技艺有七道工序,用传统技艺制作出的竹园红糖保留了甘蔗原有的营养,还让红糖具备了一股类似焦糖的特殊风味,入口便会融化,甜而不腻,值得你带回家慢慢品尝。
屏边花米饭

花米饭是屏边壮族的传统食品。壮族人利用野生植物制成天然染料,把糯米染成红、黄、蓝、紫等十多种颜色。之后将染好色的糯米放到甑子里蒸熟。这样制成的花米饭色香味俱全。它既可蒸着食用,也能晾干后用油煎熟。带一份花米饭回家,能带来味觉和视觉的双重享受。
蒙自石榴

蒙自种植石榴已有 800 多年,由此造就了蒙自“石榴之乡”的美名。这里的石榴品种多样,甜光颜、绿籽等品种味道甘甜且汁水丰富,突尼斯软籽石榴能够做到“吃石榴不用吐石榴籽”……秋季恰是石榴成熟之时,随意摘下一颗,轻轻剥开,那宛如水晶般晶莹剔透的石榴籽,粒粒都很饱满,味道清甜且汁水多,给人带来秋日的美好滋味。
元阳红米

(李亚 摄)
元阳红米又名梯田红米,属于糙米。它的米粒细小,只有杂交水稻米粒大小的三分之二。米身呈现出偏红的色泽。无论是生米还是熟米,都能看到附着在米身上的红色斑纹,这便是它名字的由来。将其吃进嘴里,能感受到一种糙糙且软软的感觉,同时还散发着一股淡淡的香味,口感极为出色。
【大理】
大理雪梨

大理雪梨主要在洱海东岸的海东乡一带产出。所以传统上它被称为海东雪梨。熟透的雪梨,皮很薄,肉质很细嫩,汁很多且香甜,咀嚼时不会留下渣滓。秋季的时候,天气有些略微燥热,而雪梨恰好具有生津止渴、润肺消咳的功效,是这个季节不可或缺的水果。
漾濞核桃

漾濞核桃是大理漾濞的特产。它质量高,产量大,品种多。以果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高而闻名天下。它是中国国家地理标志产品。漾濞还被称作“中国核桃之乡”。
宾川石榴

(欧阳王 摄)
宾川石榴是大理宾川的特产。它以“个大、质优、味美”的特点深受游客喜爱。秋季是宾川石榴大量上市的季节。当小心翼翼地剥开石榴皮时,珍珠玛瑙般的果实便外露出来。这些果实色泽鲜艳,皮薄多汁,颗颗饱满,仿若一颗颗珍珠。它们酸酸甜甜,清新爽口,好吃极了。
【楚雄】
大姚三台薄壳核桃

三台以“核桃之乡”而闻名。“三台核桃”属于云南省的两大优良品系之一。其口感醇香,越嚼甜味越浓。与蜂蜜搭配食用时味道更为出色。入菜时甜咸皆可。也可以作为闲时的零嘴。
姚安菖河蜂蜜

菖河蜂蜜亦称菖河硬蜜。其凝结成固体时,颜色洁白似玉且有光泽。表面干燥如炭,不会沾染杂物。在常温下,能够保存两年而不变质。在明清时代,曾被当作贡品送入宫中。食用起来,口感甜而不腻,芳香甜润。入口后,回味十分绵长。吃完后,唇齿间会留有淡淡的蜜香。
【丽江】
丽江雪桃

(朱远灵 摄)
丽江雪桃种植在玉龙雪山脚下拉市海畔。它日复一日地享受着丽江纯净高原天地万物的滋养。这使得它的果肉结构紧密,果形美观,果实硕大。丽江雪桃的成长周期较长,成熟期较晚。每年 2 月中下旬开花,生长期长达 200 多天,在国庆前后上市。丽江雪桃的生长周期漫长,且具有独有的卓越品质。这使得它的品质和口味都与众不同。一个成熟的雪桃,其甜度超过了冰糖,真可谓是桃中的珍品。
【文山】
文山三七

文山三七的种植历史至今已有四百多年。它的种植面积很广,品质也很上乘。它的茎、叶、花都可以入药。它是传统的名贵中药材。它是中国最早的药食同源植物之一。它有“金不换”“南国神草”“参中之王”等美称。它具有“生打熟补”的功效。
【临沧】
临沧坚果

临沧是澳洲坚果种植面积最大的地区,它也是云南引进种植澳洲坚果最早的州市之一。临沧有着独特的“光、热、水、土、风”等自然条件以及良好的生态环境,所以与其他地区相比,这里产出的坚果品质非常优越,种皮很薄且光亮,果仁洁白且饱满,口感很酥脆,风味极为极佳。
【昭通】
昭通苹果

特有的丰富而清甜的味道顿时席卷味蕾。
【德宏】
遮放米

云南民谚称“下关有风,龙陵有雨,芒市产谷子,遮放产米”。其得天独厚的自然条件,致使德宏遮放米清香怡人且口感软糯,曾被当作皇家“贡米”和“云南第一米”。遮放米色泽如同白玉般白润,煮饭时香软适口,具备香松酥软、热时不粘稠、冷时不回生、营养丰富、吃起来不腻等特点,营养价值极高,可称得上是色香味都很出众的米中珍品。
除了这些,昆明呈贡有宝珠梨,普洱景东有芒果,玉溪华宁有柿子,这些都是极具地方特色的丰收好礼。随便买一份带回家,不管是自己品尝,还是送给亲朋好友,它们外观漂亮、品质优良、味道可口,都是舌尖上的美味。中秋国庆假期就要到了,快来云南打卡那蔚蓝天空与金色稻田相互映照的美景,开启一场秋日的“逛吃逛吃”之旅吧!
文 杨奥 整理
部分内容综合自文旅头条新闻网、文旅丽江
大理州文旅局,还有畅游云龙、大理融媒;楚雄州文旅局以及云南楚雄网;文山三七产业园区,以及微丽江;临沧市文旅局,还有昭通市文旅局、文山州文旅局、德宏州文旅局、墨江县文旅局、景东县文旅局、云上普洱、红河州文旅局、蒙自市文旅局、屏边县文旅局、掌心漾濞等。
海报设计 张楠
编辑 刘榕杉


