农产品流通是供销合作社的传统主营业务，冷链物流对于提升农产品流通水平而言是重要的基础。近些年来，全国供销合作社系统采取了成立专业化冷链物流企业以及加大项目建设力度等举措，从而加快了冷链物流基础设施建设的推进速度。

中华全国供销合作总社经济发展与改革部的一位负责人表明，接下来，整个供销合作系统将会持续地推进供销合作社农产品冷链物流体系的建设工程。同时，会着力加强冷链资源的共同建设与共享。并且，会推动冷链业务与其他农产品业务进行联动发展。此外，还会加快构建起全国性以及区域性的供销合作社冷链物流骨干网。

完善流通网络

广东徐闻被称作“菠萝之乡”。其菠萝产业的产量占全国的三分之一，每年的产量稳定在 70 万吨上下。因为产量大，且上市时间较为集中，所以菠萝销售困难的问题格外突出。在 2018 年，徐闻传统菠萝品种巴厘在田头的出售价格，在最低的时候仅为 0.4 元/公斤。卖菠萝所得的钱甚至不够雇佣人员来采摘菠萝，大量的菠萝在徐闻的田头腐烂，这让果农们心中十分痛苦。

近年来，为了解决卖果难的问题，广东省供销合作社系统主动搭建起菠萝产销对接的渠道，并且取得了显著的成效。今年，广东省的市县三级供销合作社在徐闻县开启了菠萝产销对接的活动。他们借助数字供销平台以及冷链物流基地，对农产品供应链进行了创新。在徐闻地区收购了超过 4200 吨的菠萝，为农民提供了菠萝底价托市以及综合加工服务，以此促进农民增加收入。

广东新供销天业冷链公司针对当地冷链物流的短板，在徐闻曲界投入运营了 1.03 万吨的高标准冷库。此冷库投入运营后，能够保障周边中小农户在菠萝冷链储藏、速冻、加工、装卸以及物流配送等方面的专业化多样化需求。截至目前，该冷库园区已经加工了 800 多吨鲜菠萝。

广东供销公共型冷链物流除助力徐闻菠萝外，还为茂名荔枝提供农产品冷藏保鲜等服务，为江门开平马铃薯提供相关服务，为清远连州水晶梨等特色农产品提供服务，大幅降低了腐损率，延长了销售期，缓解了农产品集中上市期“果贱伤农”“菜贱伤农”的问题。

广东新供销天业冷链集团有限公司的董事长周灼维进行介绍。广东省供销合作社已经建成并投产了 53 个项目。这些项目补齐了粤东西北农业主产区缺乏大型公共冷库的不足。到 2025 年，全部项目建成投产后，在全省范围内能够做到每隔 1 小时的车程就有一个供销合作社的冷链园区。并且，冷链服务能够实现全省县域的全面覆盖。

广东省农产品冷链物流的发展体现了全国供销合作社系统推动加快构建公共型农产品冷链物流服务网络的行动，也展现了提升供销合作社农产品现代流通服务水平的成果，它是这一过程的一个缩影。供销合作社的公共型农产品冷链物流服务网络，能够充分发挥供销合作社的组织体系以及经营服务网络的优势。此网络由供销合作社来主导，同时也有社会力量参与其中。它构建起了一个贯通生产、加工、流通、消费等各个环节以及全过程的农产品冷链物流社会化服务网络，兼具经营性与公益性。

目前，各地供销合作社依据《全国供销合作社“十四五”公共型农产品冷链物流发展专项规划》的统一安排，正积极推动农产品产地、枢纽以及销地的冷链物流设施建设。中国供销集团分别在芜湖、临沂、石家庄、天津等多地规划并建设了 17 个项目，这些项目的总库容达到 64 万吨。江西省供销合作社已经建成了 13 个县域冷链物流园，其冷库的库容为 37 万吨。天津市供销合作社在华北区域开设了 45 家冷库分仓，这些分仓位于 7 个重要港口；在华东区域也开设了 45 家冷库分仓，同样位于 7 个重要交通节点。

培育流通主体

冯锦龙今年取得了“稳中有升”的成绩单，这离不开恩平市供销社提供的全程冷链服务的支持。

提升了大宗农产品从田头到餐桌的流通率。同时，为马铃薯种植户搭建起产销对接的平台，对马铃薯进行全程社会化服务的探索，以此来解决春节过后农户在卖薯方面存在的困难以及价格偏低的问题，进而推动恩平马铃薯产业的发展以及农户的增收。

广东天禾农资股份有限公司的副总经理叶建才向记者透露，自试点工作开展后，到 4 月 15 日为止。天禾农服恩平公司已经采挖了约 2319.50 吨马铃薯。其中，有 2186 吨合格的马铃薯已经交付给省农产品公司。并且已经向马铃薯种植户以及马铃薯合作社支付了 378 万元的采购款。

恩平马铃薯全程冷链服务试点获得了成功。这一成功是广东省供销系统加快职能转变以及推进综合改革的成果。它真正实现了供销职能从产前服务向全程农业社会化服务的转变。

在这个转变的过程里，流通骨干企业在实施冷链物流基础设施补短板工程时所发挥的带动作用和引领作用是值得关注的。周灼维进行了介绍，到目前为止，公司凭借冷链骨干网的基础设施，建设了 40 万平方米的公共型农产品冷链加工中心，为现代化海洋牧场、海洋产业园、海港经济区的水产品以及山区优势特色农产品的加工产业发展提供服务。推动冷链资源向基层下沉，在众多乡镇构建田头冷链设施，给小农户以及农民合作社等各类经营主体给予田头预冷的服务，同时也为其提供冷藏保鲜等服务。

广东梅州市飞龙果业有限公司的业务负责人陈辉彬称，以往只能前往周边县市租用冻库来存放货物，这不但导致成本较高，还对发展起到了制约作用。自从有了广东供销天业（平远）冷链物流产业园后，鲜果以及果汁等都能够在本地进行冷链存储，并且可以直接进行配送。

“十四五”期间，全国供销合作社系统将构建起供销合作社公共型农产品冷链物流服务网络。这个网络由骨干网、省域网、区域网与信息平台相互交织而成，它们互为支撑且融合发展，将在国家冷链物流发展中发挥积极作用。

全国供销合作总社经济发展与改革部的一位负责人表明，全系统会主动推动系统内的流通企业进行跨层级以及跨区域的联合合作，从而培育出一批在行业中有影响力的流通骨干企业；会支持流通骨干企业深入到渠道当中，为县域的流通网络赋予能量，以便更好地服务于县域商业体系的建设；会鼓励流通企业加大与农民合作社、农产品生产基地等的对接与合作力度，促进资源的共享以及业务的联动。

创新流通业态

在粤港澳大湾区（惠州）的绿色农产品生产供应基地里，冷链项目给园区里的数十家农产品流通加工企业提供了生鲜农产品的冷藏服务以及配送服务，并且打造了预制菜加工产业集群，以此来服务湾区的优质农产品供应。

优予食品是由福州优予食品科技有限公司所设立的工厂，该工厂位于大湾区（惠州）绿色农产品生产供应基地，专门从事鲜品预制菜的生产。

福州优予食品科技有限公司的总经理林媛称，优予食品借助大湾区农产品基地所提供的冷链仓储物流服务，以及原材料代采集采和供销农场订单种养等服务，能够做到足不出园就实现蔬菜、水果、蛋品、冻肉等原材料的“一级批发”，并且能够实现产地直采。与此同时，通过以冷鲜的方式进行储存运输，能够在最短的时间内把最新鲜的食品送达消费者手中。该工厂的 3 楼车间目前已正式投产。2 楼预计在 6 月初投产。全部投产后，单日产量能够达到 12 万份，年产值为 3 亿元。

广东如此，全国多个省市的供销合作社公共型农产品冷链骨干网都在精准务实方面助力乡村产业不断升级。例如，湖北省供销合作社开展了“生鲜电商+冷链宅配”以及“中央厨房+食材冷链配送”等冷链物流增值服务。供销合作社系统将提升农产品现代化流通服务水平。

如今，“田头到餐桌”的公共型农产品冷链供应链服务体系正在助力许多地区的特色优势产业形成集群。未来，相信会有越来越多的农产品乘坐“供销冷链 助农优鲜”的直通快车，能够走得更好且更远。