晚熟苹果的季节即将到来。按照惯例，每年9月底，中国果品流通协会都会召开苹果产销形势分析会。这不，9月28日晚，《2022年苹果产销形势分析》如期而至，引起全国各果区的广泛关注。只不过之前的几届都是现场发布，这次却是在网上举办。直播间里，来自全国主要产区的代表、流通企业、地方协会、咨询公司的代表齐聚一堂，对当前水果行业形势和未来产销形势进行深入分析和分享。

陕西果业中心副主任周卫国表示，今年陕西苹果受砍伐和天气影响，产量有所下降，但品质有所改善。预计今年的行情将好于去年，果农的收入也将好于预期。今年陕西冷库苹果价格比去年同期上涨1-2元左右；中早熟水果价格也较去年同期上涨20-30%。总体来看，今年晚熟富士将保持高位运行。

陕西省洛川县苹果产业协会秘书长王波表示，由于2021年当地水果库存较少，而2022年销售较快，销售将基本在4-5月完成。 2022年洛川县苹果总产约101.9万吨，优果率高，整体品质好于往年。今年早熟果嘎拉每斤售价4.2-5.2元，高于去年同期1.3元左右，中熟富士每斤售价2.5-3.5元，呈现高开走势并降低。预计今年晚熟富士价格较好，但库存风险依然存在，未来销售压力预计加大。

陕西省渭南市白水县苹果产业发展中心果业中心主任赵建新表示，今年白水早中熟苹果币价为4-4.5元/斤，比去年同期上涨1-1.5元/斤。晚熟苹果预计今年成熟。苹果价格将比往年每斤上涨0.8-1.5元左右。

甘肃省天水市果业局局长徐迎宾表示，当地花牛苹果已收获约三分之一。 85#苹果价格最高可达5元/斤，75#及以上水果价格为2.8元至4.6元/斤。与往年同期相比，每公斤价格上涨约1.5-2元。预计未来市场仍将高位运行，但对于果商来说，利润空间的压缩将成为潜在压力。

甘肃省景宁县灰苹果专业合作社总经理景永学表示，今年景宁苹果产量明显低于往年，中早熟果的价格也明显高于往年。 1-2元。目前市场价格为晚熟富士定价。价格为每斤4.5-5.2元，价格仍从75#果开始，因此价格高开已成定局。可以说，今年可能是近年来果农最好的一年。

山东省烟台苹果协会会长姜忠武表示，受采伐、天气等因素影响，2022年烟台苹果整体产量将减少20%左右，预计产量在480万吨左右。嘎拉价格2.5-3元，红将军价格3.5-4元/斤。整个销售时期忽高忽低。对于晚熟富士，预计今年80#以上优质水果开价在4.2元/斤左右，届时也可能会出现高开低价的局面。从品质上看，今年苹果价格两极分化趋势将进一步加剧，优质果价高的规律没有改变。同时，也建议果农平价销售，不要盲目囤货。

中国苹果产业协会副秘书长阮树兴表示，2021年秋季苹果，2022年大部分果商每斤收入约1-1.2元。今年，山东省整体产量减少了约19.47%，烟台产量减少19.33%（栖霞20%、蓬莱5%、招远40%、牟平35%、莱阳20%、海阳15%、龙口5%、莱州15%）；威海市农产品 全区产量下降15.8%（荣成5%，文登、乳山20%，环翠区10%）；蒙阴产区减产21.8%（沂源30%，蒙阴15%，其他费县、沂水等地减产10%）；青岛减产35%。但今年天气较好，苹果整体品质较高，果面干净无锈迹，优良果率创历史新高。预计后期80#水果价格将较往年上涨1元左右。不过，阮董事长也提醒大家，如果今年规模价格过高，势必会抑制消费，导致果商采收水果谨慎，被动囤货增多，势必造成库存压力。希望大家理性对待，及时以同样的价格出售。

山西省运城市芮城县果品发展中心产业办公室主任王龙表示，目前山西省运城市的苹果种植面积正在逐年减少。受天气等因素影响，今年产量比往年减少13%以上。预计今年产量32万吨左右。预计后期金星、秦涧等新优质品种价格将在5元/斤左右，晚熟富士价格也会较好。

河南省灵宝市园艺局局长徐格学表示，今年灵宝产区未受自然灾害影响，产量与去年基本持平。今年早中熟品种价格普遍比去年同期上涨1元左右。预计今年晚熟富士价格较往年上涨1-1.5元/斤。目前，大部分果商对市场持观望态度，而电商、企业定制等新的销售渠道正在形成。

河北省唐山市滦州市燕滦果蔬专业合作社董事长吴建和表示，河北省水果种植面积也呈现下降趋势。苹果产量减少30%以上，产量105万吨，价格预计上涨30%。优质水果每公斤售价约6.8元。

陕西王掌贵农业发展有限公司董事长王存宝表示，今年全国苹果主产区的苹果都好于往年。预计今年收购价格将比同期每斤上涨5-8毛钱左右。他还建议果农以同样的价格出售。

陕西华盛企业（集团）有限公司鲜果事业部副总裁张林表示，预计今年晚熟苹果收购价格比往年上涨0.5元左右，总体走势是先高、中稳、末低。好坏水果的价差将进一步拉大。今年全国苹果产量预计3573.73万吨，比去年减少9.86%。

山东栖霞德丰食品有限公司董事长潘德辉表示，预计今年全国苹果总产量将减少20-30%，但整体品质好于2021年。预计今年晚熟富士苹果每斤至少上涨0.6元。

山东省龙口市南村果园果业有限公司董事长邵刚表示，当前中国果业正在发生深刻变革。散户和规模化种植并存，销售渠道也百花齐放。预计2022年晚熟富士销售平稳健康。

大连兴业源农产品有限公司副总经理孙宏伟表示，今年苹果总体个头较小，售价较高。红将军较去年每斤上涨8分左右，但晚熟富士能否保持高开还需观察。 。全球经济衰退导致消费者消费意愿下降，将直接影响晚熟富士维持高价的基础。因此，建议大家不要盲目看好水果价格，顺势而为。

木美图里董事长刘震表示，当前，受整个水果市场隐性压力影响，苹果品种也到了转型升级的关键节点，这也是保障果农收入的重要支撑。达芙妮红等一批重要晚熟新品种在市场上获得良好反响，高价利润大大增强了果农的抗风险能力。因此，如何发展果业，保证果农的利润，通过新品种为我国果业注入活力，是每个人都应该考虑的问题。

上海港联电子商务有限公司果蔬咨询部副经理赵文斌表示，2022年全国苹果产量约为3283万吨，较往年大幅下降。晚熟富士高开规模基本可以确认，未来的交易情况主要取决于仓储结构，即果商主动仓储还是果农被动仓储，包括入库后的市场消费情况，以及柑橘的替代情况。

最后，国家苹果工程技术研究中心研究室主任杨杰表示，总体来看，今年的苹果产量下降了10%左右，而且苹果的品质也比往年好，所以价格也有所下降。晚熟的富士绝对是理想的选择。但目前国际经济形势依然十分严峻，通胀压力较大，水果经销商由于连续几年亏损的经历，今年的收购会格外谨慎。因此，果农应理性看待自己对水果价格的预期，并以合适的价格出售。只有这样，才能促进我国果业的健康发展。

综上所述，《绿色田园》还总结了各方代表的观点：

1、受砍伐、天气、粮田保护等因素影响，2022年苹果整体面积减少，产量减少。

2、目前，今年各果区苹果品质好于往年，有利于销售。

3、销售价格预估：根据早中熟、高开低走的市场走势，较往年上涨1元左右，预计晚熟富士苹果也将呈现今年高开低走。开盘价将比往年至少上涨5美分。 - 约1元。

4、冷库问题：由于今年苹果收购价格较高，果商在收购过程中会格外谨慎。再加上目前经济存在隐性压力，可能会对未来的销售产生影响。因此，建议果农适时出售，不建议在仓库大量存放。以同样的价格出售是最好的政策。

文/马文光