新甘肃·甘肃农民报记者 郭艳英

春节刚刚结束，人们还对大鱼大肉的美味念念不忘。殊不知，一夜之间，名不见经传的天水麻辣烫走红，客流量猛增，吸引了全国各地的游客前来品尝。

为了变“流量”为“留住”，天水市两区五县想尽办法，让天水农产品借力麻辣烫的成功“出圈”。

甘谷辣椒面。新甘肃·甘肃农民报记者 郭艳英

日前，一场别具一格的农产品展示交易会在钦州区步行街拉开帷幕。苹果、辣椒、花椒、谷物、食用油、圣女果、草莓等农产品展出，吸引众多市民和游客驻足品尝、购买。

甘谷椒是天水麻辣烫食材的“灵魂”。甘谷辣椒历来以椒身长、皮厚、色泽好、辣味强、含油量丰富而闻名。近年来，通过深加工，生产的油泼辣椒、辣椒面、辣椒丝等占据市场，其中油泼辣椒是天水麻辣烫的“灵魂”调料。

“我们用天水麻辣烫的‘出圈’来宣传甘谷的特产，让世界各地的游客知道甘谷不仅有辣椒，还有精致的西红柿、苹果、大樱桃、大葱等。从销量来看这两天，甘谷辣椒很受游客欢迎，第一天我们带的200盒油泼辣椒，就全部卖光了。 “早上好。”甘谷县农小胖农业科技发展有限公司销售主播王童童高兴地说，天水麻辣烫走红了，甘谷的农业特产也将走红。甘谷县一定会的。抓住这波来之不易的流量，让甘谷农产品走得更远。

清水沙棘汁。新甘肃·甘肃农民报记者 郭艳英

天水麻辣烫为何如此受欢迎？一顿成功的美食，一定离不开美味的食材。天水麻辣烫的配料中，除了辣椒，还少不了四川花椒。其中，秦安辣椒一定榜上有名。大红袍是秦安花椒的主要品种。其味道更加浓郁醇厚，含油较多，具有极高的食用价值。多年来，秦安县把花椒作为支柱产业进行了不懈努力。花椒产业经历了“零星种植、田埂模式、荒山开发、规模化连片开发”的发展过程。展销会上秦安展位负责人介绍说：“我们的展区展示了全县的农产品，其中最受游客欢迎的就是花椒。”

除甘谷辣椒、秦安辣椒外，展会还展示了天水麻辣烫“定海深圳”巫山宽芬、清水黑木耳、钦州区豆制品、完美饮品清水沙棘汁、麦积区苹果汁等。各种特色小吃，如瓜瓜、面团、土蜂蜜等，种类繁多的农产品赢得了游客的好评。

巫山宽芬。新甘肃·甘肃农民报记者 郭艳英

“我特意来天水品尝麻辣烫，味道非常好，现在要回去了，来展会买了花牛苹果苹果汁，味道非常好。”来自浙江的游客王先生说：“我们和几个朋友这次天水之行真是不虚此行，不仅尝到了美味的麻辣烫，还看到了天水的各种农产品。回去后，我很感动。”一定会邀请更多的朋友再次去天水吃美食、游览景点、体验天水浓厚的文化。”

在农特产推广展示过程中，各企业还设立直播带货专区，邀请各大电商平台、网红现场直播销售，实现线上线下双发。

钦州区手工艺品。新甘肃·甘肃农民报记者 郭艳英

据了解，本次农产品推介会邀请了来自五县两区的58家企业参加，共展出农产品120余种。通过天水麻辣烫的走红，将进一步提升各地农产品的品牌知名度和影响力。

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