众安在线 众安新闻客户端新闻 6月24日，记者从《2020年安徽省食品安全状况》新闻发布会上获悉，为全面反映我省2020年食品安全状况，食品安全工作基础数据系统梳理、客观反映 针对当前我省食品安全工作中存在的问题，省市场监管局（省食品安全办）组织编制了《安徽省2017年食品安全状况》 2020”（以下简称“白皮书”）。

《白皮书》显示，安徽食品安全形势持续稳定好转，全省农产品质量安全例行监测合格率达到99.65%，市场监管体系食品评价抽检合格率达到99.11%，建设食品安全法规体系进一步加强。

全省食品安全形势持续稳定好转

记者从《白皮书》获悉，全省食品安全形势持续稳定好转。全省农产品质量安全例行监测合格率达到99.65%。市场监督系统食品评价抽检合格率达到99.11%。各类食物都已完成。落实安全保障任务855次，安徽有5个集体和11名个人被国务院食品安全委员会评为全国食品安全工作先进集体和先进个人。

在国务院食品安全委员会2020年各省（区、市）食品安全工作考核评价中，安徽省再次获得A级成绩，评价考核成绩位居全国前列连续多年位居全国第一。

食品安全责任体系进一步完善

2020年，我省食品安全法律法规建设进一步加强。 《安徽省食品安全条例》、《安徽省农产品质量安全条例》修订实施。 《行业高质量发展行动计划》、《安徽省食用农产品市场食品安全监管和治理标准（试行）》等一系列食品安全体系政策文件进一步推动落实主体责任食品安全相关各方。

严把食品安全源头关

生态环境、农业农村、林业等部门严格把控食品安全源头，开展耕地土壤环境监测管理、病虫害绿色防治、农药化肥减量行动等。提高效率，并采取行动减少兽药（抗菌药物）。我省制定了土壤环境监测治理措施。基本点724个，背景点61个，风险点509个；农作物病虫害绿色防治覆盖率43.45%，比2019年提高5.21个百分点，实现我省病虫害绿色防治覆盖率“五连增”。 ;化肥施用量比上年下降1个百分点以上，实现“六连降”；农药使用量较基期（2012-2014年平均）实现零增长，农药利用率达到40%以上。

卫生部门对食品中污染物和有害因素进行监测。全省监测19大类食品样品3518个，监测项目134个，获取监测数据26312条。与2019年相比，食源性疾病疫情监测数据显示，报告事件总数下降8.2%，中毒事件总数下降4.8%，死亡人数下降2人。

市场监管部门对所有食品生产企业实行风险分级管理，对全省10241家食品生产企业进行日常监督检查，实现日常监督检查100%“全覆盖”。列出21个重点领域、27个重点产品的风险、措施和责任，并组织集中整改。对全省85家大型食品销售企业进行第三方评估，组织全省1085家大中型超市开展安全食品销售公开承诺活动。

加强冷链食品市场疫情防控监管。 “安徽省冷链食品追溯平台”已建成并投入使用。全省建立进口冷链食品集中监管仓库27个；校园食品安全防护行动落地，省教育厅、省卫生健康委组成4个检查组，对16个市的85所学校开展食品安全全面检查。对51家保健食品生产企业开展原料药辅料专项检查，发现的290项风险隐患全部督促整改。

深入开展食品安全专项管理

我省密切关注群众普遍关心的食品安全问题，深入开展“昆仑2020”食品药品环境犯罪、农产品质量安全专项整治“利剑”行动、专项整治夏季食品安全专项整治、重点产品和重点领域专项整治、口岸食品安全监管领域专项整治、保健食品行业专项清理整顿行动等10余项固体饮料、压片糖果、替代茶等专项整治行动。

农业农村部门查处食用农产品（不含农业投入品）质量安全案件261起，移送司法机关查处9起。省生态环境厅对食品行业实施环境行政处罚27项，处罚金额304.41万元。

市场监管部门共查处食品案件16873起，查处重大案件225起，其中移送公安机关立案197起；累计涉案金额1875万元，罚款、没收共计11687万元；查处“长江禁捕非断链”案件321起，居全国第一；“处罚”10人，与省公安厅联合督办食品案件18起。

公安机关立案侦查食品犯罪案件615起，拘留620人，取保候审617人，监视居住37人，逮捕305人，移送起诉711人。中央和省级挂牌督办的18起案件全部侦破。

检察机关查获食品药品领域公益诉讼问题线索438条，立案539起，履行诉前程序455件，提起诉讼135件，对食品领域49起案件索赔十倍惩罚性赔偿1260万元。全省法院审结食品安全犯罪一、二、再审案件187件，同比下降4.59%；判处罪犯356人，同比增长18.27%。

食品安全共建共治共享氛围更加浓厚

2020年，我省2183家规模以上食品工业企业实现营业收入3175.3亿元，利润总额211.6亿元，占全省规模以上工业企业营业收入的8.4%，贡献9.2%总利润。他们在稳增长、惠民生、保就业、促消费等方面发挥了积极作用。

省食品安全办牵头在全省范围内自上而下同步举办以“文明节约就餐，推广公筷公勺”为主题的食品安全宣传周活动。期间，启动仪式首次以多平台在线直播的形式举行。启动仪式由众安在线全程直播，并通过今日头条、快手、抖音、中国质量新闻网、安徽省市场监管局官网等同步直播，当天直播观看次数达到32万次以上40,000 个赞；线上举办为期一个月的“食品安全知识有奖问答”活动，全国38个地市41000余人参与活动。 （记者王巧旭孟宇）