一排排厂房、发酵室、烘干棚宽敞明亮。数千个盖着白布的满族大酱罐整齐地摆放着……8月31日，我来到位于九台区东湖街道的天天泉酿酒有限公司。浓郁的酱油香味扑鼻而来。

“按照节气和发酵时间，我们每年只做一批酱！”从一家传承满族豆酱酿造技艺的“老字号”酱厂，到农业产业化省级重点龙头企业，天天泉公司将传统工艺打造成“大市场”，打造了两大系列产品，田园风味，风味醇厚，畅销省内外。天天全公司销售部负责人王利平表示，目前，公司主打产品天天全大酱年销量已达1亿袋！

长春是农业大市，所辖6个县（市）区均跻身全国产粮百强县。今年以来，我市以“农产品、工业品、食品”、“粮制品、食品”、“畜产品、肉制品”为重点，推动农产品加工业向农产品加工延伸。产业价值链的高端。上半年，全市农产品加工业呈现良好发展势头，规模以上产值376.8亿元，同比增长5.3%。

2024年中央一号文件提出，推动农产品加工业优化升级。从拉长粮食产业链，到提高特色产业链质量、做强种植养殖产业链，今年，我市结合产业发展实际，制定出台了《长春市若干意见》等文件。 《促进农产品加工业高质量发展政策》，加快培育玉米加工、肉奶牛、生猪、肉鸡、梅花鹿、优质稻等重点产业链，促进农产品加工业高质量发展。农产品加工业水平不断提高。

如今，在长春这片充满希望的土地上，农产品加工业描绘的“农业新景观”正焕发出勃勃生机。

引领强主体、联农支农

龙头企业的影响力不仅让农产品增值倍增，也让农民从产业附加值中获益。

走进皓月集团沃金黑牛养殖示范基地，肥硕壮硕的肉牛正在悠闲地听着音乐、嚼着青草；在现代化的屠宰生产线上，肉牛被精确地分为眼肉、肋骨等几十种牛肉。产品;生化产品展厅里，蛋白粉、明月胶囊等深加工产品琳琅满目……

“用产业思维谋划现代肉牛产业发展，通过精深加工‘吃干’，形成了集肉牛养殖、食品加工、生物保健、制革、有机肥等为一体的综合性肉牛产业。产业链为核心。”皓月集团相关负责人表示，作为首批农业产业化国家重点龙头企业之一，他们采取“公司+基地+农户”订单养殖模式，带动了数十万农户养猪。牛并致富。

产业“链”牢固，农民与农民的联系作用更加凸显。今年以来，长春加快培育壮大龙头企业群，开展市级农业产业化重点龙头企业评选活动，2024年确定21家企业为市级农业产业化龙头企业。此次，招募19家企业参与省级龙头企业认定，招募2家联合体参与省级联合体申报。

作为农产品加工业的主阵地，长春市现有龙头企业30家，国家级龙头企业23家，省级龙头企业172家，市级以上龙头企业373家。一批行业龙头企业纷纷涌现。农民合作组织、家庭农场、农户带头全面跟进，打造风险共担、利益共担的农业产业化联合体。其中华正、正大等企业带动农户1万余户。

项目推动优化布局、赋能增效

该项目是农产品加工业可持续发展的重要引擎，推动产业链集群发展，为现代规模农业发展赋能增效。

在宽城经济开发区，中粮油脂长春年产60万吨油脂加工新项目正在加紧建设。该项目作为中粮集团在东北地区布局的综合性油脂加工基地，占地面积27万平方米。主要建设大豆、花生破碎、精炼、包装生产线及物流及相关配套设施，日加工大豆2000吨，花生1000粒。吨预处理及压滤车间、日处理能力800吨的炼油生产线等，达产后将为当地创造1000多个就业岗位。

为保障中粮油脂长春年产60万吨新油脂加工项目顺利建设，相关部门成立专门项目组，采取“保姆式”服务方式，主动询问需求，解决问题，多次组织现场办公室讨论项目规划，对设计方案、水、电、用工等问题进行现场指导，确保项目完成阶段性目标。

统筹区位优势和发展潜力，加大项目建设力度。今年以来，长春以项目为主，持续跟进好月清真熟食制品、麻辣鸭休闲食品加工、中之街等70个农产品加工业新续建项目建设农产品加工研发基地。目前已累计完成投资23亿元；落实重点企业保障制度，动态掌握项目投资完成情况、建设进度等，及时帮助企业解决项目建设问题……各项重大工程取得突破性进展，各项利好政策抓紧落实贯彻落实，持续优化全市农产品加工业产业布局，加快优势农产品产业带和产业集群建设。

此外，我市充分利用粮食主产区和肉类养殖基地的资源禀赋，利用好“世界最大粮仓”、“中国玉米之乡”、“中国玉米之乡”等国家美誉。被誉为“中国梅花鹿之都”、“中国优质粳米之都”。制定完善《2024年农业产业招商行动计划》和《现代农业产业链招商地图》，不断吸引外地知名农产品加工企业落户长春。

繁荣带动产业升级积蓄动力

加强精深加工，不仅使农产品具有更强的竞争力和更高的附加值，还能带动产业链上下游优势资源的积累。

在位于农安县新农乡的吉林良玉食品有限公司现代化加工车间内，刚采摘的玉米穗被运至生产线，经过脱皮、分选、清洗、包装、杀菌等多道工序和干燥。 ，多批真空包装鲜玉米即将上市。作为一家集绿色种植、生产加工、仓储保鲜、品牌销售于一体的鲜玉米全产业链企业，良玉食品采用“企业+基地+农户”的经营模式，以产前投入、产中技术、和生产后回收。这样，带动了500多名农民发展鲜食玉米产业。

“我们每天生产 30 万穗真空包装的新鲜玉米。”良玉食品公司总经理于红军表示，为保证产品质量和食品安全，公司采用国内先进的生产加工设备和技术，对种植基地实行全程质量控制。不断提高附加值，打造鲜玉米“黄金产业链”。目前，公司拥有种植基地600公顷，年产真空包装鲜玉米2000万穗，速冻甜玉米粒2000吨。

与传统的粗加工和初级加工不同，农产品精深加工是对其营养成分、功能成分和副产品进行再加工，实现多重附加值。长春重点围绕玉米、畜禽、特产等领域，引导农产品加工企业创新发展精深加工产业，为农产品加工业高质量发展积蓄潜力。

华正、正大等企业开发了肉牛、生猪、肉鸡深加工产品，血、骨、皮等副产品加工取得突破；中粮、华茂等企业开发了淀粉、淀粉糖等各类深加工产品；东澳鹿业、石鹿鹿业等企业开发了鹿骨钙保健品、鹿生物活性成分产品等多种产品……目前，长春市不少农产品加工企业正从单一产业向通过技术改造、装备升级、模式创新，实现新发展。全产业链向精深加工转型。

初审：李非凡

审稿人：郝延庆

终审评委：王海涛