一

平台基本情况

中心及实验室硬件建设

农产品质量安全检测应用技术协同创新中心和食品药品质量安全检测工程技术研究中心（以下简称“检测中心”），于2013年由“省财政支持高职院校提高专业水平”项目发起服务业发展能力建设项目——农产品 专项资金建设“质量检验专业”，成为畜牧兽医学院农产品质量安全检验培训中心。 2014年3月成立校级农产品质量安全检测应用技术协同创新中心。

经过4年的建设和发展，为进一步满足我校各二级学院化学与分析测试实践实训的需要以及省级技能竞赛和职业资格证书考核的需要，从2018年开始，实践教学中心（原八号教学楼）升级改造，建成现在的“考试中心”。检测中心按照第三方检验检测机构的要求进行了改造。设有4个基础实验室（无机分析室、药物分析室、食品分析室和理化检测室）和4个仪器室（ICP-MS室、原子光谱室）。 、液相色谱室和气相色谱室），2个试剂储藏室，4个功能区（高温室、天平室、样品储藏室和技术资料室），测试区域总面积约1000m2。

目前检测中心配备色谱仪4台（气相色谱仪2台、液相色谱仪2台）、原子吸收分光光度计5台、各类紫外可见分光光度计16台、通风干燥箱3台、马弗炉4台、纯水机2台、旋转蒸发仪、各类电子天平50余台，以及其他小型设备数台，总价值260万余元。

检测中心目前的检测能力涵盖了我国GB 5009系列食品安全国家标准的100多项指标以及《中国药典》中大部分中西药制剂的含量分析。满足普通化学分析实验、食品质量安全检测、药品质量安全检测、食品药品成分提取等课程的实训要求。

中心人才发展

检测中心实行以“师徒制”为特征的技能人才培养模式，不断探索和创新理论和实践教学方法。目前管理团队主要由张怀慧、徐克两位老师组成；以留校实习生作为日常工作助理，负责实验室教学管理和技能训练营技能培训，逐步形成“1+N”骨干复合型管理模式：以技能训练营学生为基础，制定培养计划按照舞台梯度排列。从规范基本操作到能够独立开展测试实验，逐步培养了一批测试行业未来的中流砥柱，选拔优秀学员参与测试。中心管理、志愿服务及参加各级技能竞赛。

上半年（2021~2022学年下学期）由食品检测技术班19年级浦晓云带队的20个级别农业、食品药品检测技术训练营共有59人结业1）陈定清（十九级药品质量安全一级）。 ）担任讲师。训练营完成二期技能培训项目10余个；国家级、省级比赛选拔8名选手参加农产品质量安全检测大赛（全国赛2人、省赛4人）和中医药技能大赛（省赛2人、全国赛1人） ）和药学综合竞赛（省赛两人）；协助考点日常教务管理和志愿者服务工作。通过集训营的培养和选拔，一批懂流程、懂操作的优秀实习生被派往我省食品药品生产企业和第三方检测公司的质量管理和检测岗位。

下半年（2022-2023学年第一学期）检测中心为我校食品药品与大健康学院大二学生开展了21期农业、食品药品检测技术训练营学校。此次训练营共有161人报名，由钱龙艳（20名农产品加工与质检1班）带队、刘文婷（20名食品药品监督管理1班）担任指导员。训练营以基础实验室实验仪器操作训练和简单实验为主要训练项目。根据会员一段时间的学习成绩进行综合考核，最后淘汰。截至12月8日，21期集训营剩余队员44人。本学期，训练营先后完成了技能大赛志愿者服务、教育部“1+X”职业资格证书考试等活动，为检测中心日常工作发挥了重要支撑作用，也对会员个人能力的提升起到了促进作用。

中心及实验室研发现状

上半年，检测中心联合我校食品药品与大健康学院相关老师组成“检测技术团队”，由陈彦军担任项目负责人，对矿产进行申报以及我校稻田、田地、大棚土壤中的重金属。以元素含量和分布为研究对象立项，初步确定研究方向和实验方法设计，完成样品采集和整理。本项目的申报和实施，旨在通过对土壤中矿物质和重金属含量及分布的研究，对我校各试验田的生态环境质量和污染状况进行评价，以进一步更好地指导水果种植。 、蔬菜和粮食，实现生态资源的良好利用。

同时，为积极响应教育部思政课程改革，食品药品与大健康学院张云荣老师成立了“药品思政示范课”团队《分析与测试课程》结合课程内容和我校实验资源开展该课程的理论教学和实践。教学设计、课程录制于10月中旬完成。通过本课题的开展，深入挖掘考试应用型课程中的思政要素，在课堂教学中注重落实教书育人，充分发挥教师的教育作用，引导学生正确认识思想政治教育。放眼世界，面对生活的方方面面，不断完善自己的人格，掌握自己的技能，在自己的岗位上发挥个人的能动性。

中心及实验室对外交流与合作

检测中心目前与云南华恒检测技术有限公司、云南同创检测技术有限公司、昆明全合科技有限公司、中农粮信（北京）技术有限公司等多家第三方检测公司合作。服务有限公司、食品合作伙伴网络分析仪器、模拟软件、食品标准等领域龙头企业建立省级、国家级技能大赛为纽带，通过技能训练营，教育部“1+X”职业技能培训做好学校与企业的接力教育，持续输送“德、智、体、艺”全面发展的高素质技术技能人才向社会各界发出“劳动、劳动”的号召，形成学校与企业的强强联合，共同开启云南检测人才培养的新篇章。

二

技术成果的辐射、扩散及对行业发展的影响

技术创新与科技成果转化

近年来，为了进一步提高检测中心实验室和设备的利用率，拓展学生的视野和操作能力，2019年下半年，检测中心注册了微信公众号（微信ID：YNZHHTD），哔哩哔哩视频网站（UID：577804582）媒体平台，并结合实验室现有条件，对《食品安全国家标准》和《中国药典》中的典型项目进行了方法学验证，先后制作了共计23个虚拟仿真操作指导系列和分析检测系列教学视频。其中，学生活动视频有10多个，其中今年上传的视频有4个，目前还有7个视频正在制作中。

根据《教育部等35个部门的通知》（师函[2021]11号）《全国职业学校技能竞赛条例》第二十四条第四款规定：同样，比赛项目原则上不得超过连续2场。优先考虑承办机构第二年申请承办同一活动的情况。根据上述文件，省教育厅还对举办全省职业院校技能大赛的院校提出了相应要求。目前，我校主办的云南省职业院校技能大赛——农产品质量安全检验比赛已连续举办8届。根据文件要求，我校申请承办2023年省赛农业检验赛将遇到一定阻力。为应对竞争轮换，检测中心结合自身特点，积极开展项目开发和可行性论证。目前已完成“化学实验技术”竞赛的方法学验证和可行性论证。在明年的竞赛申报中，我们将本次竞赛项目作为主要工作目标，重点打造我校分析测试专业领域在全省高校和企业中的声誉。

取得的经济效益和社会效益

截至2022年12月13日，检测中心微信公众号平台累计关注用户3767人，较去年新增用户825人。由于公众号无法导出统计数据，暂时不统计阅读量；哔哩哔哩视频网站用户2243人，新增用户796人，全年各类教学视频观看量达78660人次。两大媒体平台的用户来源广泛，包括全国职业院校师生、检测行业从业人员、食品生产企业检测人员等。 “云南农职检测”品牌形象已初步树立。以学校教学为主、服务社会为补充的新窗口。

三

年度标志性工作及成就

教学服务

今年检测中心承接了我校食品药品与大健康学院、畜牧兽医学院、农业与园林园艺学院实验培训班33个，教师36人，944个班，33852人次。学生;技能训练营239期次，培训1325人次。

今年，检测中心新增原子吸收分光光度计4台、紫外可见分光光度计8台等常用小型实验设备数台，有效保证了学科教师开展基础实验和举办各类技能培训和比赛。

通过技能训练营培养机制，构建人才储备，有效保障正常教学秩序，合理安排和协调实验资源，全年教学过程中未发生实验安全事故。

协办并参加各级技能竞赛

今年6月中旬，检测中心协办了我校首届校级技能大赛“药品检测技术”和“农产品质量安全检测”比赛。 “药品检验技术”比赛的参赛选手来自11个专业班。共有29人参加了比赛； “农产品质量安全检测”竞赛选手来自7个专业班，共17支队伍34人参赛。通过本次学校竞赛，有效检验了学生的理论基础和操作技能，为下一步实验教学提供了参考。

8月下旬，在张怀辉老师的带领下，我校派出钱龙艳、刘文婷两名学生前往陕西杨凌职业技术学院参加全国职业院校技能大赛——农产品质量安全检验大赛。由于种种因素，本次我省参赛队伍无一获得全国比赛冠军。

9月下旬，检测中心协办了云南省职业院校技能大赛“农产品质量安全检测”比赛和“中药技能”比赛“中药制剂分析”比赛。来自全省8所高校的16支代表队、32名选手参加了“农产品质量安全检测”竞赛。经过两天的角逐，我校两支参赛队分别获得一、二等奖。

2022年云南省职业院校技能大赛“农产品质量安全检测”比赛，比赛视频：

教育部“1+X”职业资格等级证书考试

11月26日，组织2021级农产品加工与质量检测、食品质量与安全、食品检验检测技术三个专业共49名学生参加1+X粮食、农业与食品安全评价职业技能证书（中级）考试。 12月8日，组织2021级农产品加工与质量检验、食品质量与安全、食品检验检测技术、食品药品监督管理、食品智能加工技术5个专业的50名学生参加1+ X 食品检验管理职业技能等级证书（中级）考试。

四

当前存在的问题及改进措施

实验室资源不足

检测中心由原实践教学中心（8号教学楼）升级改造而成。由于原建筑为普通教室和办公室设计，改建为实验室后，实验室的功能分区导致基础实验室数量的减少和实验台的设置。其结果是，室内面积进一步减少。当各专业平行班级较多、平均班级人数超过35人时，拥挤的实验室很容易引发各种实验安全事故，堵塞逃生路线。同时，每学期的第八周至第十六周是实验室使用的高峰时间段。授课教师较多，实验内容不同。基础实验室数量少，对实验室资源的配置和课程试剂耗材的准备产生负面影响。极大的压力。

针对上述问题，解决的办法主要是对考点101、102、201三个教室进行整合、改建和扩建，对考点天井进行规划和改造，并充分利用现有空间增加可用实验室的面积和数量。在一定程度上缓解了实验室资源的短缺。

实验室管理人员不足

目前，检测中心实验资源的协调分配、试剂耗材的管理、实验仪器设备的维护、卫生清洁等主要依靠初级实习生。通过技能训练营的人才培养机制，检测中心每年留2名学生实习，通过勤工俭学参与检测中心的事务管理，并为下一期训练营进行培训。同时，食品药品与健康学院外聘教师徐克负责检测中心的技术协调和安全保障。通过上述人员配置，虽然基本保证了检测中心的正常教学以及各类技能竞赛和技能证书考试的开展，但从实践来看，由于人力资源不足，无法满足一些教师的教学需求，在仪器的使用和维护、试剂的采集和登记、实验室安全管理和卫生管理等方面不能得到充分照顾。管理人员和技术人员的缺乏是检测中心目前面临的主要矛盾，这在一定程度上限制了检测中心向协同创新方向发展，制约了学术研究的发展。

针对人才不足的问题，下一步将大力推进人才训练营建设，提高学生技能水平，增加留校实习学生数量。同时，学校牵头引进优秀专业人才，做好实验管理。保障人员安全，对二级学院教师进行培训和指导。

信息化管理水平不够

目前，检测中心的实验室预约和实验资源分配、试剂耗材存储管理、仪器数量和维护管理等均依靠人工记录。在实验室使用高峰期，很容易因实验室管理员的疏忽造成遗漏。教学教师不了解管理流程，导致登记失误，而期末统计、年终统计中无法有效汇总动态信息，导致无法准确掌握库存资源，造成重复采购或耗材积压。

对于实验室的全链路管理，将进一步进行研究和检查。根据学院现状和实际需求，购买软件和技术服务，逐步搭建信息管理平台，协调分配、动态管理，简化相关手续。优化实验室管理结构，完善实验室流通，实现师生管理科学、有序、高效。

突破全国大赛“零”获奖记录

在这几年的发展中，检测中心积累了大量办赛、参加比赛的经验，但始终未能实现全国大赛“零”奖项的突破。究其原因，主要是学校教学资源匮乏。其根源在于配置不足、师资力量薄弱、球员选拔和培养机制不完善等。下一步工作，要进一步完善实验室建设，提高教师技能指导水平，优化选手选拔机制，完善选手训练流程，培养选手勇气和技能，集中学校资源，实现获奖“零”的突破。

五

明年工作计划和主要目标

一年来，通过管理团队的不断探索和开拓，取得了一系列阶段性成果。管理模式不断优化，日常教学工作顺利有序开展，未发生重大实验室安全事故。实验试剂、仪器设备的管理机制不断完善和规范。全省技能大赛内容创新优化，与全国大赛紧密衔接，与时俱进。技能竞赛项目发展稳步推进，竞赛水平逐年提高，参赛项目数量逐年增加，选手培养体系逐年完善。省级技能大赛传统项目继续保持领先水平。实验条件不断完善，配套仪器和虚拟仿真软件的种类和数量不断丰富和增加，为后续教学和科研提供了良好的条件。 “技能训练营”体系优势显着。在过去几年的积极探索中，团队积累了很多宝贵的经验。

2022年各项任务为2023年奠定了基础，检测中心仍处于突破机遇期，但机遇与挑战中又有新的发展变化。要想抓住新的发展机遇，需要做好以下几方面的工作和任务。

做好实验室预约受理工作，保持实验室使用的连续性、稳定性和可持续性，倡导绿色实验，完善试剂管理流程。

适当的留白可以提高质量和效率，使其更具可持续性。目前，学校对各二级学院专业班招生进行规范。未来，开展实践培训的教师和班级数量仍将呈现增加趋势。为了提高实验耗材的调配和回收效率，减轻管理人员的负担，管理团队将重新规划储存区域，对同类型、不同规格的仪器设备进行重新整理和汇总，以供实验耗材使用。系统化、系列化管理；实验室内将开辟临时存储空间，方便多个平行班级在短时间内开展同一实验。实验完成后，将进行维护并入库。

出入口均有记录，危险情况有两人负责。目前，检测中心集中了我校大部分实验设备和化学品。进出和借用的管理非常重要。在日常管理过程中，要不断完善征收程序。严格执行危险化学品双人双锁登记制度。实验仪器借用、危险化学品接收应当办理登记手续，确保试剂、耗材有记录、无记录。不断强化实验室管理人员的追溯意识和安全意识，确保实验室日常工作安全、高效、有序地进行，共同营造良好的教学环境。

试剂不多余，并带有标签存储。在日常教学过程中，鼓励教师根据需要准备试剂。实验过程中，各小组相互进行平行实验。尽量避免配制少量、高浓度的溶液，避免一次配制大量溶液，以减少试剂和去离子水的消耗。浪费。测试结束后，剩余试剂将按照剩余量消耗。通过在训练营安排实验训练，可以消耗大量通用试剂。特殊试剂酌情按照实验室废液处理方法进行回收或无害化处理。配制好的溶液或倒入容器中的试剂如需要保存，必须严格按照溶液性质的相应要求进行处理。容器必须在显眼处贴上标签，标明内容物的名称和浓度，以避免危险的混合和误用。

持续研发和优化检测方法，稳步提高成果利用率和转化水平，规范流程。

以创新促发展，继续发挥检测中心平台优势，鼓励青年教师积极申报科研项目。通过开展学术研究，一方面可以增强青年教师的积极性和主动性；另一方面，实验室仪器设备能够充分发挥其功能，避免成为“展品”。同时，大力推进省级、国家级技能大赛研究。积极申请新的竞赛，探索现有可以参赛的项目。依托检测中心现有设施和条件，通过对基本操作流程的分析和优化，将成果转化为课堂教学、校级技能竞赛以及视频或书籍，实现“以工促建”。以竞争促竞争，以竞争促竞争”。改革，以赛促教，以赛促学，以赛促发展。”

稳步推进教育部1+X职业技能等级证书考试，做好涉及粮食及农业食品安全评价、食品检验管理等实践考核项目与课堂教学的衔接，逐步形成规范流程，提高生产水平。丰富和完善教学数字资源和教学方法，持续推进线上线下技能培训相结合，充分发挥在线教育优势。

不断完善“农药检测技术训练营”人才培养体系，进一步推进“师传徒”模式的探索，激发学生的学习兴趣和活力。

继续优化检测技术训练营成员招募标准和淘汰机制，开展淘汰规则制定，发挥好榜样形象，充分发挥实验室平台优势，创新日常教学和培训方法，通过有趣的活动来激发学生的兴趣，并指导成员寻找正确的学习方法，逐渐提高他们的学习意识和主动性，学习分享并愿意分享。在确保成员具有一定水平的运营水平时，应适当扩大培训的范围和困难，专注于培养独立性和创造力，并有效地提高成员的运营能力和能力。

总结竞争的经验，集中精力的资源和力量，并带来历史性的突破。

继续优化国家和省级技能竞赛的选择过程和培训方法，改善人才培养中日常教学和培训营的互补机制，建立常规技能培训，进一步增强玩家控制运营细节的能力，并进一步提高参与者'实验和独立创新能力的知识是从浅层到深的。通过构建培训框架并使用分布式任务，学生的技能稳步提高，以便他们可以灵活地应对各种紧急情况并解决该领域的问题。 。

结合课程需求以及各种竞争，科学仪器，设备和软件将进一步丰富，以提高仪器和设备的利用率。

进一步优化实验室功能，实施功能区域部门，优化工具和设备的布局，并依靠国家，省和学校水平技能竞赛和科学研究工作以及教育部的1+X职业资格证书考试为了不断改善科学工具和软件配置，可以丰富实用的教学方法，使学生能够从课堂讲座到以全面形式的实践运作，并最终将抽象理论转化为具体的实践。同时，它结合了教学视频和平台放置的制作，打开在线学习和离线学习的完整链接，并进一步加强理论和实践教学之间的联系。

充分利用在线教学平台，并使用各种技术手段为学科教师和学生进行在线和离线培训，合并教师在专业领域的教学能力，并提高学生的专业和技术意识水平，以便教师可以真正了解操作和教学，学生理解知识并知道如何运作它，以便科学工具可以真正提供教学。同时，管理团队还必须在非教学期间维护各种常用工具和设备方面做得很好，以便始终可用，并减少因操作不当而造成的故障和损害。大型和中型仪器的使用和维护应很好地完成，应通过生产操作说明和现场教学来确保仪器的安全操作。

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写作/图形编辑| Xu ke zhang huaihui

校对| Qian Longyan Liu去了

评论 |张华

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出品

云南农业职业技术学院

农业产品质量和安全测试应用程序技术协作创新中心

食品和药物质量与安全检查工程技术研究中心

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