在建气调冷库时, 许多种植基地、有不少果蔬冷链企业并不清楚究竟哪些果蔬适宜气调存储, 也不晓得不同果蔬的温湿度以及气体配比参数具体是多少。要是盲目地搭建冷库、采用统一参数, 就会出现果蔬呈现为发黄状态、表现出失水情况、发生糖化现象、出现腐烂问题以及出库后不耐存放等诸多问题。气调冷库的核心优势在于一物有一专属参数、能够实施精准气调保鲜, 在本文当中整理出了常见水果、各类蔬菜、诸多农副产品的专属气调参数, 以使能适配实物仓储运营状态。

一、核果类、仁果类水果（长周期存储首选）

1、苹果, 其温度要求为零摄氏度上下浮动零点五摄氏度, 湿度范围处于百分之八十五至百分之九十之间, 氧气含量在百分之二至百分之三, 二氧化碳含量是百分之三至百分之五, 具备可存储六至十个月的特性, 采用气调存储时口感脆度相当出色, 不容易发生发糠的情况。

2、梨, 其温度范围处于零下一度至零度之间, 湿度范围在百分之八十五到百分之九十, 氧气含量是百分之三至百分之四, 二氧化碳含量为百分之二到百分之四, 保鲜周期能够达到六个至八个月。

3、就桃子以及油桃而言, 当处于温度大约为0℃的状况下, 并且氧气含量处于4%至6%这个范围内, 同时二氧化碳含量处于3%至5%这个区间时, 能够切实有效地延缓其软化以及腐烂的进程，进而延长其货架期。

二、柑橘类水果

呈橘黄色的橙子, 扁圆形的橘子, 梨形的柚子, 在温度处于3℃至5℃之间, 湿度维持在85%至90%范围, 氧气含量为5%至8%, 二氧化碳含量为2%至4%的环境里, 能够抑制果皮出现发霉以及枯水的现象, 其保鲜周期远远超过普通的冷库。

三、浆果类高端水果

葡萄, 其适宜的温度范围是零下一摄氏度至零摄氏度, 湿度处在百分之九十至百分之九十五的区间, 氧气含量为百分之二至百分之四, 二氧化碳含量是百分之三至百分之五 , 如此这般能够有效地防止落粒、发霉以及失水现象的发生。

将猕猴桃置于温度为0℃的环境中, 氧气含量为2%至3%, 二氧化碳含量为4%至6%时, 它便可以实现全年期限的存储, 而且在出库阶段能使硬度以及甜度都可维持在良好的状态。

四、常见蔬菜品类

1、西兰花, 菜花，温度为0℃, 氧气含量是3% - 5%, 二氧化碳含量为5% - 8%, 能有效地抑制开花, 能有效地抑制发黄, 能有效地抑制老化。

2、针对青椒、黄瓜而言, 温度处于8℃至10℃之间, 氧气含量为3%至5%, 二氧化碳含量是2%至3%, 如此一来能够延缓其变软的进程, 能够延缓其失水的状况, 还能够延缓其表皮褶皱的现象。

3、对于大蒜以及洋葱而言, 温度处于0℃的情况下, 通过特定的低氧和低二氧化碳配比方式, 能够对其发芽以及腐烂的情况起到抑制作用, 进而达成全年存储的目的。

五、特色农副产品

那些食用菌, 还有中药材, 以及干果坚果, 它们适配专属的低氧气的调环境, 能抑制氧化, 还能抑制虫蛀, 也能抑制霉变, 从而大幅提升仓储的品质。

南京博洲冷暖设备有限公司声称, 综合上述状况能够看出, 多数具备高价值、需进行长期囤货、得安排错峰销售的果蔬, 极为适宜用气调冷库开展贮存。普通的冷库仅仅能够实现短期的保鲜效果, 然而气调冷库是借助精准控制气体, 从根本之处延缓果蔬出现衰老现象, 乃农产品增收提价的核心设备。