河南日报客户端记者刘洪涛

近日，省农业农村厅印发《河南省试行食用农产品证书制度工作方案》。我省将于3月底前试点食用农产品证书制度，蔬菜、水果、活畜禽、鸡蛋、养殖水产品等五大类农产品将带证上市。农产品为什么要发证？证书会给生产者和消费者带来哪些变化？2月23日，记者来到中牟县官渡镇香窑农场，亲眼见证了食用农产品证书发放的全过程，蔬菜从田间地头到百姓餐桌。

“合格证书是给消费者的‘承诺书’”

圆圆的大白菜、饱满的西红柿、翠绿的芹菜……蔚蓝的天空下，从香耀农场采摘的新鲜蔬菜立刻勾起人们的食欲。

一处蔬菜大棚内，官渡镇孙庄村村民李海芬女士正在给大棚里的上海青和蒜苗浇水。“我们这里种蔬菜不用化肥、农药，严格按照生产技术规范管理，种出来的蔬菜品质有保证，直接供应郑州市场。”年逾50的李女士一边忙碌一边对记者说道。

蔬菜采摘下来后，品质如何？老百姓能放心购买吗？有没有农药残留，怎么知道？在温室外的农场检测室，工作人员用仪器对采摘下来的蔬菜进行抽检。通过仪器检测、电脑数据分析，蔬菜的品质一目了然。

“从今天起，这里上市销售的蔬菜水果都必须出具合格证书，合格证书也是我们给消费者的‘承诺书’。”农场经理孙忠玲说，农场拥有1800多亩土地，每年销售3000多吨果蔬，出具合格证书意味着更好地履行社会责任，确保更优质的农产品满足消费者的需求。

我省是农牧业大省，也是食用农产品消费和出口大省。根据省农业农村厅印发的《河南省试行食用农产品认证制度工作方案》，要求种植养殖生产者落实质量安全主体责任，销售食用农产品时出具认证证书，承诺农产品质量安全可靠、合格。

食用农产品证书是农产品上市的“身份证”，是生产者的“承诺书”，是质量安全的“新名片”。省农业农村厅相关负责人表示，食用农产品证书制度借鉴工业品证书管理模式，规定生产者可以自主出证，承诺所生产的农产品符合国家农药、兽药残留限量强制性标准。“持证食用农产品上市销售，标志着我省农产品质量安全监管进入证书化新时代。”

“餐桌上的食物更有保障”

63岁的马秀玲是农场的老顾客，从2018年底开始，她就从香耀农场采购蔬菜回家做一日三餐。“这里的蔬菜新鲜、口感好，品质有保证，比如采摘下来的大白菜，洗净后可以直接生吃！”马秀玲家住郑东新区绿城百合小区，每周要跑100多公里到这里采购食材，对这里安全的蔬菜水果赞不绝口。

热心的马阿姨不仅自己吃，还向邻居、亲戚朋友推荐这里的蔬菜，已经介绍200多户业主来香耀农场买蔬菜。“今天农场刚开始发放合格证，我们在这里买的蔬菜质量有保障，吃得更放心了。”

农产品是粮食的源头，让马大妈更放心的是，今后我省食用农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场等规模化生产经营主体，其生产的农产品投放市场时，必须出具食用农产品证书。

我省已在全省范围内全面推行食用农产品证书，类别主要包括蔬菜、水果、活畜禽、鸡蛋、养殖水产品等五大类食用农产品。同时也鼓励地方扩大试点类别范围，将辖区内其他特色优势农产品、“三品一标”认证农产品、“名特优新”农产品和其他品牌农产品纳入试点范围。

为保障人民群众食品安全，国家实行最严格的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。“试行食用农产品通证制度，是落实农产品生产者主体责任的有效途径。”省农业农村厅相关负责人表示，通过推广“通证”，不仅压实种植养殖生产者主体责任，还有利于探索食用农产品“产地审批”“市场准入”管理新模式，形成自律与自律相结合的食用农产品质量安全管理新格局，为推动农业高质量发展、加快建设食品安全省份、推动乡村振兴提供有力支撑。