清晨4点半之时, 在江苏无锡惠山区阳山镇, 彼时天刚刚呈现出微微发亮的状态, 桃园村有位新桃农名叫高淼洁, 他已然将当天所采摘的第一批水蜜桃运送到了村头的仓库之处。先是进行套袋操作, 接着完成装箱流程, 随后贴上单据, 要赶在太阳升高之前发往全国各个地方, 他说道, “现在坐在家里就能把桃子卖出去, 买桃人的电话数量多得接都接不过来！”。

五年之前, 高淼洁回到家乡, 接手了二十亩桃林。当下, 她的抖音账号记载着桃林四季, 一条视频便能够带来上百箱订单。在阳山镇那儿, 小小的水蜜桃把品牌化当作一个支点, 去撬动一条从农产品通往“大牌子”的产业振兴的道路。

“十五五”规划纲要作出提出, 要对科技农业、绿色农业、质量农业以及品牌农业予以统筹发展, 将农业打造成为现代化大产业。

农业农村部有数据表明, 当下我国30个省, 也即省、自治区以及直辖市, 构建起省级农业品牌目录, 超过1400个区域公用品牌, 还有2000个企业品牌, 以及2300个产品品牌, 被纳入省级该目录予以重点培育。从以往的“提篮叫卖”转变到如今的“指尖热销”, 越来越多的农产品借助品牌所拥有的力量, 开拓出一条质量更为提高、效益更为改善、结构较为优的发展之道路。

品牌化——

从“论斤卖”到“论个卖”的价值跃升

于乡村振兴以及消费升级这双重驱动的状况之下, 农业品牌化已然变为现代化农业的“必选项”, 且成为农业强国的关键显著标识, 其带来的最为直观的那种变化, 是农产品价值而产生的提升行为举措。

10年前, 阳山的桃农还在为桃子的销路而发愁, 当时地头的收购价每斤仅仅只有几元钱。现如今, 在国内高端的商超里, 单个桃子的售价是30至50元, 放到香港地区, 单果能超过一百元, 在迪拜市场上, 单果更是突破了500元。从原本的“论斤售卖”转变为“论个售卖”, 品牌给予了一只桃子重新进行定价的权利。阳山水蜜桃全产业链的产值由10年前还不足10亿元, 攀升到了2025年将近20亿元, 每亩地的产出达到3.5万元, 扣除成本之后净效益超过2万元。

中国农业大学进行测算, 显示出, 那纳入农业品牌精品培育计划的三百二十个区域公用品牌, 于大型电商平台上的平均溢价率达到百分之三十三, 另外还抽取省级品牌目录百分之二十的区域公用品牌来测算, 这十年来平均溢价率超过百分之二十四, 像五常大米、盐池滩羊肉等头部品牌溢价率甚至超过百分之百。

不仅报表里体现着品牌溢价, 更在农民的笑脸上有所呈现。阳山农民人均可支配收入达到了7.18万元, 此收入是无锡全市平均水平的1.5倍。中国农业大学国家农业市场研究中心主任为韩一军, 其表示高品质的产品以及稳定的质量, 是品牌能够持续发展的根本依托。

在山东青岛平度市的大泽山镇, 相同的故事此刻正于上演, 2020 年之前, 大泽山葡萄也曾面临着“高产却难于获取高额价格”这样窘迫的境况。自从系统化着手推进区域公用品牌的建设工作以来, 大泽山镇在品种培育方面、数字溯源方面以及冷链物流方面等多项举措紧密相连, 相互制约。如今, 进行标准化种植的农户每亩平均收益从 8000 元快速提升到了 1.5 万元。大泽山葡萄被评选为全国名特优新农产品, 并且荣获了山东省首届葡萄大赛的金奖。

其带来的并非仅仅是价格的提升, 更是市场话语权的重新塑造。与此同时, 在青岛崔家集镇, 数字追溯为西红柿配备了“数据大脑”, 这使得消费者通过扫描二维码, 能够查看从育苗直至上市的全程档案, 进而崔家集西红柿的订单量出现同比增长30%的情况, 其每斤售价提高了多达0.5至1元。

自“十四五”起始以来, 全国范围内, 新增了绿色的、有机的、名特优新的以及地理标志的农产品, 数量超过了3.6万个, 并且这个数量相较于“十三五”结束之际, 增加了70%。

数据链——

从“靠经验”到“看数据”的数智转型

品牌农业的基础是品质, 品质要稳定且提升, 这必然离不开全产业链的数字化给予助力, 为此, 需要借助于此一手段之赋能才成。

数智转型, 于安徽黄山市黄山区那般的太平猴魁核心产区正在出现, 为此该产区把区块链技术运用在了茶叶全产业链条, 进而开发出了太平猴魁地理标志保护茶产品认证系统, 到今年5月时, 此平台已涵盖全区90.7%的茶园, 溯源标识累计发放数量超过14.5万个, 达成了“一盒一码”, 消费者通过手机一扫, 茶园GPS定位、土壤墒情、采摘时间、炒制师傅等方面信息便清晰呈现, 到2025年太平猴魁品牌价值提升至52.98亿元。

在江苏高邮的扬子江种业公司处, 当地人才部门向着企业的需求方向, 助力引进来自上海农科院的专家人才, 一起开展水稻辅助分子设计育种技术的开发工作, 研发而成的“扬晶丝苗”稻米品种, 其产量提高了10%, 质量达到国家一级标准。该公司引入国际先进的高端色选机来对稻米做精细的筛选, 借助高精度光学传感以及智能算法, 在微米级别剔除异色米粒、杂质还有隐形瑕疵颗粒, 极大地提升了稻米的洁净度。“扬晶丝苗”在2025年5月的时候, 得到了农业农村部颁发的植物新品种权证书, 其年销售额达到了1372万元, 它对打响“扬州大米”区域公用品牌起到了助力作用。

好品质怎样才可以卖出好价钱呢? 黑龙江省绿色食品科学研究院当中的专家李孝忠有着很深的感触, 那就是, 借助包括区块链这样的技术, 把品质转变为能够被验证的数据, 如此一来就解决了信任方面的难题, 进而使得好产品切实能够卖出好价钱。

其需要更强大的供应链体系支撑, 是高品质农产品的“跨省游”。于山东青岛, 大泽山镇建成了1.8万平方米的冷链仓储与智慧物流集散中心, 以此将葡萄保鲜期延长3个月, 进而支持错峰上市。在“十四五”时期, 我国施行产地冷藏保鲜设施建设项目, 新建设施约9800万立方米, 但78%的主体都配备机械化分级、清洗、包装等采后处理装备, 借此提升产后商品化处理水平, 而且93%的主体销售范围得以扩大, 达成近销变远销、内销变外销。

新生态——

从“一枝花”到“满园芳”的产业重塑

品牌农业, 它不单单只是一种生产方式, 它更是一种产业生态, 靠着这种产业生态吸引人才回流, 靠着人才回流重塑乡村面貌, 靠着乡村面貌的重塑催生新的消费场景。

于长沙之地, 有这样一支新农人队伍, 其具备文化素养, 懂得专业技术, 擅长从事经营活动, 还将会进行管理工作, 且正加速成长着。张婷把目标朝向澳洲淡水龙虾本土化养殖, 把经验摸索转为能够复制的养殖流程, 同时让“村集体+公司+农户”的合作模式顺畅运行, 使得农户敢于跟着去养且能赚到钱；章建新给黄兴光皮辣椒装上有“数字大脑”之称的设备, 田间传感器随时监测土壤墒情, 无人机凭借精准能力识别病虫害, 优品率提高达30%, 带着溯源二维码的辣椒从田地直达高端商超……当前, 长沙已然认定现代农业产业领军人才170人、新型职业农民2723名、乡村工匠1020名。

在山东胶州的洋河镇, 有个返乡创业的新农人叫卜钦龙, 他花了10年时间坚守, 把一株“小野草”变成年产值超千万元的“金招牌”, 他成立了“有艾工坊”, 开发出艾草养生锤、艾绒枕等20多种深加工产品, 一款看似简单的艾草养生锤, 通过电商和直播两轮驱动, 年销量能够达到120万个, 他的合作社带动周边近百名农户在家门口实现就业, 人均年增收1.2万元。

三产融合提速正受到品牌意识的倒逼, 浙江丽水市碧湖镇, 激活了“千年古堰、千年古樟、千亩梅林、千年古村”的资源禀赋, 在2025年吸引游客超过190万人次, 该镇延伸了杨梅产业链条, 把鲜果烘干成果干, 还酿制成果酒, 价格比鲜果翻了好多番, 如今, 一斤杨梅的附加值已从过去的十元提升至近百元, 走出了一条“红果果”变为“金果果”的共富新路。

新电商模式进行迭代升级, 先是有直播带货形式, 而后有社区团购方式, 在此过程中, 品牌农产品正在以更为快速便捷的途径触达消费者, 农业农村部联合有关部门大力推进农村电商人才培训, 持续开展农民手机应用技能培训 , 截至2025年底 , 累计培训受众超过3亿人次, 曾经紧握着锄头的农民 , 如今转化变为“田播”“村播”, 运用充满鲜活感的方式讲述品牌故事。

通过农产品的进阶历程, 能够清楚地瞧见, 科技、数据、品牌正使中国农业的基因得以重塑, 品牌农业跟科技农业、绿色农业、质量农业相互辅助协作共进, 一道构成了建设中国特色现代农业的途径。（记者 常钦）