不靠花里胡哨项目返乡创业, 而是盯着老家田地里普通土豆做深加工, 做地道家常味土豆干, 一斤能实打实净赚7块钱, 踏踏实实忙活一整年, 入账35万, 把几毛钱一斤的土疙瘩, 做成家门口致富金豆, 并带着村里乡亲一起多挣钱。

农业农村部于2026年发布了县域特色农产品初加工产业的最新监测数据, 显示全国薯类农产品初加工市场规模同比增长了50%, 像土豆干以及红薯干这类家常干货, 其线上线下的销量均实现了增长, 同比涨幅达到55%。那些依托本地农产品资源的小体量加工项目, 因为原料成本较低、加工工艺容易上手、市场需求稳定, 从而成为返乡创业的热门选择, 不少返乡创业者借助这类接地气的项目, 达成了稳定增收, 并且还带动了周边农户的农产品销路, 有了产品的售卖途径。

将36岁限定的王浩, 视作陕北大山里进行着返乡创业举动的人, 其曾在外历经10年的生鲜电商供应链相关事宜, 去年之际, 目睹老家村里范围内呈现着大片的土豆地, 内心径直产生可惜之感。老家所具备的沙瓤土豆, 其口感呈现出软糯的特质, 格外适宜用来制作干货, 然而, 乡亲们所种植的土豆, 大部分情况下仅仅能够以每斤6毛这样的价格, 售卖给外地前来的收购商, 要是遭遇收成状况良好的年份, 还会由于滞销这一情况而致使价格被压低, 如此这般辛辛苦苦种植出来的土豆, 根本无法获取较高的售卖价格。王浩心里寻思着, 要是让土豆以低价往外面流出去, 还不如就在当地进行加工, 做那种土豆干, 这可是平常百姓家里都爱吃的东西, 不管是在线上销售, 还是在线下售卖, 销路都很不错, 而且还能够带动村里土豆的销售渠道。

二话不说马上行动, 王浩没有进行大规模投资, 而是租赁了村子里闲置着的老旧院子, 在简单加以翻修之后用作加工坊, 花了好几万块购置了用于清洗、切片、烘干的小型设备, 这些设备都是操作起来较为简便的机器, 并不需要复杂的技术。他与村里的乡亲们提前签订了收购协议，将土豆收购价格设定为每斤八毛, 此价格比外地收购商给出的价格要高, 乡亲们纷纷都乐意把土豆卖给他, 如此一来既解决了土豆的销售出路问题, 还能够多赚取一些收益。制作加工土豆干的工艺并非有所隐瞒, 而是依照老家的平常做法进行: 挑选大小一致的沙瓤土豆, 将其清洗洁净后削去皮, 切成厚度适宜的土豆片, 用开水焯烫以去除淀粉, 接着放入烘干房进行低温烘干, 整个过程没有添加任何东西, 留存土豆自身的香味, 正是这份正宗的家常味道, 成为了土豆干的销售亮点。

起初, 王浩所售的土豆干, 主要面向本地的生鲜店以及土特产店, 并且还在自身的电商朋友圈内进行推广, 鉴于其口感良好且不存在添加成分, 故而回头客数量众多, 不少顾客还会进行批量购买用以馈赠亲戚。随后, 他开始尝试开展本地农产品直播活动, 于田间地头以及加工坊当中, 直播土豆干的制作流程, 其用料实在、加工环节透明, 使得直播间的网友对其极为信任, 订单瞬间猛增, 线上订单在总销量中所占比例超过七成。

王浩算过一笔清晰的账, 每斤土豆干, 其原料成本、水电成本以及人工成本加起来, 是不到5块 , 其售价被定在了12块一斤 , 如此一来, 一斤就能净赚7块 , 这个价格, 相较于市面上的品牌土豆干更低 , 比起小作坊的, 却更具备品质 , 性价比达到了极致 , 销路自然是不用担心发愁。从去年秋收开始进行加工 , 一直到今年秋收之前 , 一年的时间下来 , 王浩总共卖出了5万斤土豆干 , 实实在在地净赚了35万 , 这比在外打工挣得要多 , 还能够守着老家 , 去照顾家里的老人。

生意开展起来以后, 王浩雇佣了村里的5名留守妇女到加工坊协助, 她们主要承担选菜、打包的工作, 每日工作6小时, 一天给予120块工钱, 工钱按天结算, 这并不会耽搁大家去照料家中的农活以及孩子。村里的李大姐讲, 在自家门口就能够赚到钱, 无需外出打工, 一个月下来能够挣得两千多, 用来补贴家用是完全足够的, 心里格外踏实。王浩的加工坊, 不但使得老家的土豆价格上涨了, 还让村里的留守妇女拥有了增加收入的途径, 变成了村里的一个小型致富点。

现在, 王浩所拥有的土豆干, 已然具备了固定的客户群体, 在线上方面, 除了直播之外, 还进驻了本地的农产品电商平台, 在线下, 与周边县城的商超、土特产店均签订了供货协议, 且订单呈现稳中有升的态势。他还计划在今年秋收之后稍微扩充一下加工规模, 再多收购一些村里的土豆, 以使更多乡亲们的土豆能够卖出好价钱, 并且让更多村里的妇女能够在家门口实现挣钱的目的。

你家乡供农作物生长的田地周边, 存不存在这样看上去不显眼却能够进行深度加工的具有独特风格的农产品? 回到家乡开展创业从事本地区农产品初级加工, 还要什么样容易学会、销售渠道稳定的小途径?