净土, 净水, 净空, 此乃青海足以自豪的生态底色, 更是青海农牧产业最为珍贵的金字招牌。近些年, 青海牢牢抓住这份无法仿效的生态优势, 秉持“绿水青山就是金山银山”的发展观念, 把生态优势转为产业优势, 特色农牧产业发展成就颇为显著。

“十五五”阶段, 青海采取何种方式, 进一步持续秉持生态优先原则, 全面充分展现揭示自身具备的优势条件, 促使推动实现绿色的富有生机的有机农畜产品输出地建设朝着更高质量水平提升发展, 切实稳固扎实地走好农牧业高质量发展前行道路呢?

发布会现场。青海省人民政府新闻办公室供图

在近日举行的开局起步“十五五”青海专场新闻发布会上, 中共青海省委常委、青海省人民政府副省长才让太表示, 随着中国式现代化步伐加快, 国民对高品质生活的追求成为刚性需求, 而生态保护对于青海农牧业来讲, 并非是包袱和压力, 相反恰恰是契机和优势, 这为青海高原绿色有机农畜产业的发展带来无比广阔的前景。青海会坚定地咬定青山不放松, 拿出细腻如绣花的功夫, 将产业做得精细、做得完善、做得优质, 把青海具有特色的农牧业这一极具价值的招牌擦得更加鲜亮, 把绿水青山换算成金山银山, 进而增加农牧民的收入, 去改善民众生活的幸福状况。

并非是那种只能二选一的选择题, 存在于绿水青山和金山银山之间；而是一篇有着相互成就关系的大文章。青海书写这篇大文章, 其底气源自哪里呢? 源于牦牛藏羊千万数量的存栏, 源于枸杞种植达十万亩的规模, 源于高原净土给予每一份产品的纯净基因。家底深厚之处就在这儿；发展基础所在之处也在这儿。

长期以来, 青海牦牛的存栏数量稳稳地保持在600万头往上、藏羊近1500万只左右, 在全国范围内数量位列第一。每一年, 都能为市场稳定供应将近40万吨质量上乘的牦牛藏羊肉, 更有企业所生产的5369这个品牌的牦牛肉, 成为了中国南极科考队重要的肉食品来源, 为那些长久在极寒环境当中开展工作的科研人员补充身体所需的体能。

由牦牛心脏瓣膜所制成的人工心脏瓣膜, 其强度以及韧性, 远远超越了其他同一类型的产品；牦牛骨跟骨髓经过加工得到的骨肽粉, 乃是那些骨质疏松、骨密度偏低之人的福音；牦牛皮加工而成的阿胶, 其品质相较于传统阿胶有着显著的提高, 适宜的人群范围更广。

再瞧枸杞, 青海柴达木叶种植枸杞的面积达到了40万亩, 当中有机枸杞的面积为25万亩, 一年产出的干果差不多有10万吨, 鲜果产品同样极为紧俏且畅销。整个产业链所获得的收益达到了170亿元, 带动了大概10万名劳务人员去进行采摘之类的工作。柴达木绿色有机枸杞的种植面积以及产量在国内是最高的, 其品质也是业界所公认的。

柴达木枸杞锁鲜果。人民网记者 杨启红摄

细看近些年常常突出重围的“双冷产业”, 以三文鱼作代表的冷水鱼产业迅速崛起, 一年产量是1.92万吨, 出口到17个国家，冻鳟鱼出口占据全国同类产品出口总值的98.5%。高原冷凉蔬菜种植面积稳固在大约60万亩, 年产量179万吨, 每年仅仅供应港澳的量便达成1万吨。高效率且便捷的冷链物流能够确保供港蔬菜“早上出发傍晚到达”。

种业领域, 青海培育的“青杂”系列油菜品种, 在全国春油菜区的推广面积为504万亩, 此面积占到春油菜总面积的85%, 并且还在蒙古国、中亚等地区以及国家进行了大面积推广；“青薯”系列马铃薯品种, 在国内的推广面积达747万亩, 且创造出了亩产1.2万斤的最新纪录。

20多万青海拉面人, 走南又闯北, 于全国开了3.1万家拉面店。近些年, 拉面人下南洋、闯到中东、现身欧美, 走出国门去发展拉面产业, 在境外开了109家拉面店。到2025年, 拉面产业经营性收入达204亿元, 利润有69亿元。

青海拉面。人民网记者 杨启红摄

青海省“十五五”规划《纲要》当中提出, 在“十五五”期间, 青海会增强绿色有机农畜产品的供给, 会提升农畜产品标准化生产的水平, 会打造高效便捷的绿色供应链等, 还将全面建成绿色有机农畜产品输出地。

具体展开来说, 举例来讲, 像是去打造牦牛、藏羊、油菜、还有青稞、枸杞百亿元产业集群, 增强马铃薯、饲草、种业等产业的规模以及品质, 进而推动蕨麻、芫根等标准化种植基地向前建设, 将国家农业现代化示范区的质效予以提升；推进农业全产业链标准化进行提升, 率先在枸杞、青稞等相关产业开展全产业链标准化试点工作, 建设现代种养业全产业链标准化示范基地；拓展绿色食品、有机农产品以及全国名特优新农产品认证, 支持企业开展HACCP、STC等认证, 扩大牛羊肉、冷水鱼、高原冷凉蔬菜等特色农畜产品朝着港澳及其他国家和地区输出的规模；实施农业品牌强基行动, 推动玉树牦牛、祁连藏羊、柴达木枸杞等农业品牌强县建设, 创响“净土青海·高原臻品”品牌……

青海绿色有机农畜产品。人民网记者 杨启红摄

依据《纲要》所描绘的蓝图展开行动, 依照《纲要》确定的路径前行, 从进行百亿产业集群的构建, 到实现全产业链标准的提高, 再到推动“净土青海·高原臻品”品牌迈向外界——每一个步骤都切实落地, 每一个步骤都在积攒能量。青海绿色有机农畜产品输出地的建设, 未来充满希望。