新华社 参考消息

近期，《参考消息》登载了一篇文章，其题目为《中国农产品“出海”丰富世界餐桌》，具体内容如后：

卖到全球商超的四川柠檬，“游”入欧美市场的青海三文鱼，满足世界味蕾的山东果蔬……从田间地头的时令果蔬，到深加工的预制菜肴，越来越多的“中国味道”正跨越山海，成为全球餐桌上重要组成部分。海关总署数据显示，2025年前11个月，中国农产品出口额达6702.1亿元，同比增长2%，出口品类超过830种，覆盖全球220多个国家和地区。

农产品企业从把原料来售卖，朝着卖产品、卖品牌进行转型 ，投身新赛道开启 “出海” 之旅 ，在这发生一系列此种转变的背后 ，是中国农业转型升级 ，以及加快培育新质生产力所取得的成效得以凸显。而这份产品与质量都实现提升的成绩单 ，是在农产品 “出海” 之上获得的 ，它是中国农业对外开放所取得成就的生动具体体现形式 ，并且还彰显出了中国农业面对纷繁复杂国际环境时拥有的韧性与活力。

坐落于烟台味甜生物科技有限公司的苹果分选车间当中，有工人借助智能分选设备，针对苹果开展加工之前的精准分选工作 ，（受访者供图）

优质农产品世界“圈粉”

在安丘市润通食品有限公司的车间里面，一箱箱包装精致美观的安丘大葱正在进行装车，马上就要发往韩国了。公司负责人李超超表示，“我们平均每个星期出口超过2000吨的鲜葱，其中20%是销往韩国的。”这些大葱白色硬挺，叶子翠绿，口感十分清脆，辛辣味道很足，深受国际客户的喜爱。

安丘市农产品质量安全管理服务中心副主任，名叫李坤清，他介绍说，安丘作为一座内陆小县城，然而其年出口蔬菜数量超过60万吨，并且产品远销至80多个不同的国家和地区。

从山东出发的苹果，从宁夏启程的硒砂瓜，从赣南发出的脐橙……一批带有地域特色的中国农产品，相继加速从各省份动身去叩开国际市场的大门。并且，在“中国美味”飘向全世界的背后，是产品品质持续不断地得到提升。

中国现代苹果的发源地是烟台 ，连续十余年处在果品区域公用品牌价值榜首位置的是“烟台 苹果”品牌 ，其品牌价值超出百五十五十六亿元之多 ，在全球五十多个国家和地区畅销。烟台市农业农村局副局长王永刚表明 ，为了能够持续提升品质 ，推动“烟台苹果”迈向覆盖面更为广阔的全球市场 ，最近几年烟台市诸多有关部门同烟台海关接连实施两轮苹果产业得以高质量发展之行动 ，总计改造接近一百四十万亩老旧果园 ，打造十八处千亩规模现代化果园 ，持续提升出口果园之管理效率以及果实品质。过去五年，烟台市登记苹果新品种92个，占全国的四分之一。

质量趋于优质化，品牌具备独特化，标准达成规范化，促使我国向外输出的农产品规模持续拓展增大。依据统计情况来看，在“十四五”这个时间段里，我国农产品出口的金额每年都呈现出增长态势，历经五年时间实现了增长幅度为34.6%。

在四川资阳安岳县，该地有着“中国柠檬之乡”之称，在这里，处处都能够闻到柠檬那独特的香气，此地柠檬出口规模处于全国第一的位置。走进当地柠檬出口企业的包装厂区，清新的柠檬香马上就会扑面而来，封装完成之后，金黄且饱满的柠檬会被整车运往菲律宾、泰国、越南等30多个国家和地区。安岳柠檬可以远销海外、获得国际市场的青睐，其原因是在于它有着过硬的品质。柠檬出口的标准十分严苛，比如说，出口到法国是需要通过700余项指标筛查的，而安岳柠檬能够顺利达标。2020年，“安岳柠檬”成功进入中欧地理标志协定保护名录。

产自中国的高端食材，除了大众商品之外，也被端上了世界餐桌，在山东临朐县的春冠朗德鹅养殖专业合作社生产基地，1000多只朗德鹅进入育肥阶段，山东春冠食品有限公司总经理马立君说，他们是完全按照法国培养方法，将鹅养到90天左右，再上机填饲，记者了解到，临朐的鹅肝出口已成为当地一大特色，如今临朐县年出栏朗德鹅500万只，年产鹅肝5000余吨，占国内市场近70%，在全球市场占比达20%。

据数据表明，全球百分之六十的鱼子酱是由中国生产的，百分之四十五的法式鹅肝出自中国，超过百分之八十的黑松露源于中国，“世界三大顶级食材”就此成了“新型中国特产”。

中国农产品出口，在量上和质方面都实现了提升，这是因为特色品类培育以及新兴市场拓展带来的结果。中国农业大学经济管理学院教授，林发勤讲道，依靠多样化的自然条件，各个地方培育出了许多特色出口品类，凭借更高附加值进入国际市场。

“一业成一链，一链富一方”

“仅仅售卖新鲜的姜获得的利润很微薄，将其加工制作成寿司姜片，附加价值能够增长好几倍！”莱芜万兴果菜食品加工有限公司姜片事业部经理朱应文，对着车间里的全自动化生产线，让记者看，并告知记者，当下车间正在加班加点地生产要出口到德国、瑞典等国家的寿司姜片，当前公司的订单已经排到了3月份。

莱芜生姜种植历史超两千年，现在，此地从传统生姜种植朝着精深加工迈进，构建成完整生姜加工产业链。朱应文讲，韩国、美国、俄罗斯等国度皆是寿司姜片消费大国，莱芜优质生姜副产品已进入沃尔玛、家乐福等国外大型商超。

有记者知晓，莱芜生姜出口的数量达到全国总出口量的30%，国际市场之中70%的姜片都来源于莱芜，依靠持续不断进行延伸的产业链，莱芜区生姜全产业链总的产值超过130亿元，900多家经营主体、54家龙头企业已经聚集形成了一种态势。

多元化的深加工模式，在农业大省山东，已经到处都有。山东菏泽曹县，是著名的“芦笋之乡”，大力发展芦笋特色产业，芦笋产量占全国总产量的六分之一。如今，依靠精准对接海外市场需求，小芦笋在当地也延伸出大产业。

现在，我们把一根芦笋分成三段来卖，笋尖供应给法国，笋段销售到德国，笋根送往西班牙，精准地对接不同市场的需求。菏泽盛庆食品有限公司的负责人讲，为了能够打开国际市场，他们花费了诸多心思去研究不同国家消费者的口味以及喜好，推出了“一根芦笋卖三国”的模式，不但满足了不同国家消费者的需求，还达成了一根芦笋利润的最大化，并且让企业的生产成本降低了5%。

让产品往外走，将合作给引进。部分地区借国际合作，把本地产业集群得以进一步壮大。山东枣庄身为国内七大石榴主产区当中的一个，有着超千年的石榴种植历史。于枣庄市峄城区，当地的龙头加工企业山东美果来食品有限公司跟韩国企业展开深度合作，靠“原料互换、技术共研”的模式推出石榴红参饮，该产品在韩国及东南亚市场大受青睐。

山东美果来食品有限公司常务副总经理李永帅称，除了每年向韩国出口大约150吨石榴原汁之外，我们所生产的NFC系列石榴饮品在2025年成功出口至俄罗斯，达成8000箱的批量销售。枣庄市农业农村局局长王涛告知记者，2025年枣庄石榴产业总产值已经突破55亿元，相较于2023年增长37.5%，慢慢地实现“一业成一链，一链富一方”的乡村振兴图景。

中国社会科学院农村发展研究所农产品贸易与政策研究室主任胡冰川表示，和前些年相比较而言，我们的土特产出口形态产生了巨大的变化，伴随着我国农业科技水平持续不断地提升，农产品出口已不再仅仅局限于初级农产品，而是正朝着制成品化、品牌化以及高端化的方向发展。

产业链持续拉长，出口农产品的品类数目不断增多，这愈发考验海关以及交通等部门的服务保障能力。青岛海关副关长朱宏作出介绍，在“十四五”时期，山东海关着重于从“智慧升级、通道拓展、口岸便利”这三个方面入手，去推动国际物流大通道的建设。结合全省进出口产业的特点，以此提升口岸贸易便利化水平。面对农产品等特色产品，推出“属地查检、口岸放行”这般模式，企业能够在产地进行检验，之后直接抵达山东各个主要港口进而直接出口，达成“一次检验、快速通关”之效果，促使山东的“好品”更为顺畅地迈向全球。

山东省农业农村厅副厅长王敬东作出介绍，山东农产品出口额在全国处于领先位置，这种领先态势已经持续20余年，其产品远销全球190多个国家和地区，借助建设冷链物流通道体系来加以保障，该体系是以济南、青岛、临沂、潍坊作为集结中心，具备干支衔接、陆海联动、内外互通的特点，从而能够有效保障果蔬、肉类、水产品等生鲜产品的跨境运输。

农产品出口跨入新蓝海

近年来，以外贸“新三样”为主的新能源产品常常现身大众视野，在国际市场消费需求更迭条件下，农产品出口正步入新赛道。

踏入处于山东莱阳的春雪食品集团股份有限公司的深加工车间，流水线上，一只只历经严格检疫的白羽鸡，在自动化设备的处理当中，被制造成调味鸡排等半成品预制菜。才刚走下生产线，这些预制菜产品立刻就要开启前往韩国、欧洲等地商超的“跨国旅程”。

早年山东预制菜最初的样子能回溯到二十世纪八十年代，凭借地理以及资源方面的优势，烟台、青岛、潍坊等好些地方出现了一批面向国外的食品农产品加工企业，几十年里，针对有着严格质量要求的外国市场，政府部分和企业一起努力，严谨掌控出口食品质量标准，帮助企业实现转型与升级，构建起完备的食品安全生产体系，好多企业通过了国际质量认证，跟国际标准完全衔接适配。

成箱的冷冻菠菜、调味青豆等产品，于处在山东莱阳的龙大食品集团有限公司的低温库中，整装待发。这些看起来平平常常的菜品，可在海关拥有免验资格。龙大集团杰诺检测中心总经理张禧庆介绍说，作为国内首批通过CNAS认可的企业，其检测结果能与欧盟等100多个国家和地区互认，检测范围包含农残、药残、添加剂、重金属、转基因等七大类，共计1600余项指标，年均检测样品量突破15万个。

据告知，莱阳市已然搭建起涵盖蔬菜、畜禽、水产、面点等十大类别、两万多个品种的产品体系。从田间地头的蔬菜起步，到各类经过调味的肉食以及菜品，再到针对老年人的营养餐和具备运动功能的食品，当地的绿色食品正以全品类运往世界的餐桌之上。

全球家庭里头，宠物成了重要成员在其中。数据表明，到2025年的时候，全球宠物市场规模会突破3000亿美元呢。中国凭借强大产业链和供应链助力，成为全球宠物食品重要生产基地啦。山东、河北这些农业大省，把肉类、谷物等丰富原材料资源同传统饲料生产产业链相联合，开拓宠物食品出口新领域。面对一天天变化的国际消费市场，中国农业追求新颖、寻求改变，于小众赛道取得了不错成绩。

河北省邢台市南和区，因农业资源较为丰富被称作“畿南粮仓”，这个传统的农业县，正结合“它经济”积极进行转型，传统的畜禽饲料加工行业，实现转型升级，进而形成宠物产业集群，依托数字货运平台等智慧物流体系，当地宠物食品产业产能持续提升，年产宠物饲料达到42万吨，逐渐叩开全球市场的大门。

不少中国宠物食品公司，虽意识到没有品牌有局限，市场影响力有限，却清楚以创新驱动的自主品牌更能赢市场。近日，烟台中宠食品股份有限公司的“wanpy”宠物食品，2000余箱乘远洋货轮驶往荷兰。此自主品牌有主食干粮、烘干零食、高附加值软罐头等多元化产品，完成了国产宠物食品全球化布局。作为在宠物食品出海领域中表现突出的存在，中宠股份所生产的产品，已经销售到了全球90个国家和地区，当中其自主品牌成功进入了77个国家，达成了从“制造出海”转变为“品牌出海”的这种蜕变。

面对需求出现变化以及市场发生波动，中国农产品出口持续涌现出全新亮点。在2025年举办的国际农业服务贸易大会上，来自南沙的观赏鱼专区，引起了国际采购者的注意。立足全球消费者对于健康饮食的需求，山东禹王生态食业有限公司专注于深耕植物蛋白肉制品，其年产能已然达到2万吨。随着中国农业以更为开放的姿态融入世界，以更快的脚步适应新需求，中国农产品在全球竞争里将会站得更为稳固，“中国味道”在全球的影响力将会更为广泛。

（记者 邵鲁文 张昕怡）

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