开栏语：

老百姓把食物当作天大的事，农产品质量安全属于食品安全那头的源头以及基础。五月底的时候，汕头市农业农村局搞了全市农产品质量安全监管工作推进会，当场签了市、区农产品质量安全责任书，发起网格化监管“四个一行动”这一系列创建活动，打算到二零二五年初步构建农产品质量安全监管新机制、新体系。

从即日起，南方 + 农业农村频道推出了“汕食质安看监管”栏目系列报道，采取走访、调研的形式，深入去了解汕头各地农产品质量安全监管工作相关情况，探讨怎样进一步优化农产品质量安全监管环境，守护人民群众“舌尖上的安全”。

潮南区属于汕头的专司农业农村相关的大区 ，其具备着农村区域面积广阔 ，人口数量众多的特点 ，要保障粮食以及重要农产品能够处于稳定安全的供应状态 ，这一意义极为重大。记者于潮南进行走访期间 ，知晓当地对于农产品所拥有的 “绿色 ”标签格外注重 ，绿色且健康的农产品 ，也已然成为当地数量众多消费者的优先选择对象。

潮南区是汕头的农业农村大区，农村地域广、人口多。

可以看出，梳理近期潮南区农业农村局重点工作，潮南推进全区豇豆农药残留突出问题攻坚治理工作采取区、镇和村“三级联动”模式，此项工作被置于首位。

豇豆，属于人们餐桌上常见的那种“菜篮子”产品，其日常的消费量是很大的。可是呢，豇豆所面临的病虫害种类繁多，而且危害程度较为严重，在针对其进行防治的过程当中，要是采取加大用药量，还有增加施药次数等这些不合理的用药方式，特别容易造成农药残留超出标准范围，进而对食用者的身体健康构成危害。

农产品质量安全是食品安全的源头和基础。

今年1月31日，依据上级指示要求，为推动豇豆农药残留专项治理工作持续有效开展，潮南区农业农村局印发了《潮南区豇豆农药残留突出问题攻坚治理行动工作实施方案》，要求各镇（街道）农业农村部门以及局相关业务股室，依照实施方案相关工作要求，秉持产管并重、疏堵结合、检打联动以及问题导向原则，保障人民群众“舌尖上的安全”。该方案要持续实施至2025年12月。

怎么去攻坚治理呢？详细来讲，要健全生产主体名录，按照村作为单位，针对本辖区展开豇豆种植的全面覆盖排查、登记工作，把以商品生产作为目的的豇豆种植户全部全都纳入监管名录之中，逐个逐一地建档立卡；要规范田间生产档案管理，针对不同规模的生产主体实施分类管理，落实签订购销质量安全责任承诺书；要推进标准化生产，在区产业园创建过程中推行基地规模化生产，提升提高种植生产组织化程度以及管理水平。

农产品质量安全定量检测工作，属于民生实事工程范畴，还是食品安全工作评议考核重点指标事项。记者知悉，今年以来未出现重大农产品质量安全事件，然而今年食品安全考核依然会把该项检测工作列为考核指标。依据省里工作要求，汕头农产品质量安全定量检测要达到1.7批次/千人，经计算得出需达到9500批次才可满足相关要求。

农产品质量安全定量检测工作，是关乎民生的实事工程，是食品安全工作评议考核里重要的指标。

由潮南区农业农村局副局长廖燕卿介绍，我们及时制定并印发了《2023年度潮南区农产品质量安全监测方案》，把全年任务分解到各镇（街道），让各镇（街道）农业农村部门配合市和区共同完成，该方案监测地点是全区11个镇（街道），并且加大了对重点农业龙头企业、现代农业产业园、“粤字号”农业品牌企业、“菜篮子基地”、“三品一标”获证单位以及开具食用农产品承诺达标合格证主体的抽检力度。存有例行监测，还有专项监测（风险监测）以及定性监测，这些属于监测数量范畴，监测品种涵盖种植业产品、畜禽产品以及水产品。要严格依照新修订而成的《农产品质量安全监测管理办法》，以此来保证监测结果具备科学性、代表性以及真实性。

有相关数据表明，依据省以及市所提出的任务要求，在2023年的时候，潮南区需要去开展农产品质量安全监测（其中涵盖市级的）任务，数量为2230批次，这2230批次里又分为例行监测（其中包括风险监测），数量是1784批次，还有监督抽查部分，数量为446批次。与此同时，潮南区申报了2023年的省级涉农资金200万元。其用途是用来开展潮南区2023年农产品质量安全区级定量检测任务，该任务数量为1650批次。在5月底的时候，已经开展了区级定量检测122批次，这122批次里，种植方面的有90批次，畜禽方面的有32批次。

需特别指出的是，“广东省农产品质量安全追溯平台”已在全省范畴内展开推广应用，给监管者、生产经营者以及消费者提供了“从田间直至餐桌”的农产品追溯条件。在农产品质量安全追溯方面，潮南区当下用证主体达535个，用证数量6.9万余张，用证产品接近44万吨。接下来会持续促使未注册的农产品生产主体及时于广东省农产品质量安全追溯平台进行注册并投入运行。

记者 张伟炜

通讯员 余剑平

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【作者】 张伟炜