
无公害农产品
01
无公害农产品,是指其产地环境符合国家有关标准和规范要求,其生产过程也符合国家有关标准和规范要求,并且其产品质量同样符合国家有关标准和规范要求,经认证合格获取认证证书,且被允许使用无公害农产品标志的,未经加工或者处于初加工状态的食用农产品。

绿色食品
02
绿色食品,是指那种产自优良生态环境之地的食品,是按绿色食品标准去生产的食品,是实行全程质量控制做法的食品,是获得绿色食品标志使用权的食品,是安全且优质的食用农产品以及相关产品。
绿色食品分为两个等级,即A级标准和AA级标准。
A级绿色食品,是指这样一种产品,其生态环境质量要符合规定标准,在生产过程里,允许按照限定种类,对化学合成物质分限量、限时间以及限定方法来使用,还要依照特定的操作规程去进行生产、加工,产品质量以及包装经过检验、检测后符合特定标准,并且经过专门机构认定,被许可使用A级绿色食品标志。
AA级绿色食品,是指那种环境质量符合规定标准所需要求的食品,其生产过程里禁止使用任何有害化学合成物质,需按照特定的操作规程去进行生产、加工,其产品质量同包装经过检验、检测符合特定标准,并且经过专门机构认定,被许可使用AA级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品标准已经达到甚至超过了国际有机农业运动联盟有机产品的基本要求。

有机食品
03
有一类食品被称作有机食品,它是通过有机农业的方式来进行生产的,之后还要经过加工,其加工要符合有关有机标准提出的要求,而且它还需要通过专门的认证机构展开的认证以及监管。这类食品涵盖农副产品及其加工品。

异同点

相同点
01
(1)这三者,均是以食品的质量安全当作基本的目标,着重强调食品生产在“从土地到餐桌”这一过程中的全程监管,全部都归属在安全农产品的范畴之内。
(2)它们三者,都各自有着那种清晰明确的概念界定,还有产地所处环境的标准,有生产技艺方面的标准,以及产品质量的标准,另外还有包装、标签、运输贮藏的标准。
(3)三者都必须经过权威机构认证并实行标志管理。
不同点
02
- 质量标准不同

三类食品,在产地环境方面,所遵循的标准不一样,在农业投入品使用上,掌握的规则有差异,在产品质量方面,适用标准不相同,进入加工环节掌握的规范有别,于储运过程中遵循的准则有异。
产品质量达我国强制性农产品标准要求的无公害农产品,参照国内普通食品卫生标准。
绿色食品,特别注重对安全因素进行控制,同时又着重强调产品具备优质以及蕴含营养的特点,其质量安全标准已然达到了发达国家的先进水准。它是参照联合国粮农组织以及世界卫生组织的标准来的。
国际惯例下的有机食品,以一种市场化的方式来运作,遵循国际通行标准,参照欧盟以及国际有机运动联盟所制定的有机农业和产品加工的基本标准。
排序为有机食品大于绿色食品大于无公害农产品,此为三者食品质量等级的排序方式,其中,AA级绿色食品能够经由国际授权的认证机构予以认证,进而与有机食品进行转换。
- 生产技术体系不同
有机食品,是按照有机农业生产体系来生产的,并且它是AA级绿色食品,在生产过程中,禁用一切化学合成物质,同时也禁用转基因技术。
A级绿色食品,是按照生态农业跟现代农业相结合的技术体系来生产的,无公害农产品,也是依据这样的技术体系生产,它们都允许在限定的范围内,限量使用限定的化学合成物质。
- 生产基础不同
有机食品的生产地或者原料产地,至少要求三年内未曾使用任何化学合成物质,AA级绿色食品的生产地或者原料产地,同样至少要求三年内未曾使用任何化学合成物质 ,当由常规生产向有机生产转换的时候,要求有两到三年的转换期。
A级绿色食品的产地环境,当年检测合格后,便可转入生产,且对其并无转换期要求,无公害农产品的产地环境同样如此,当年检测合格即可转入生产也没有转换期要求。
- 认证标准不同
那个被称作无公害食品的认证标准,是要禁止使用高毒高残农药,还要去推广使用低毒低残农药。
绿色食品的认证标准是推畅减量化使用常规农药、化肥。
有机食品的认证标准最严格:
(1)在生产加工进程里,有机食品是绝对严禁运用农药、化肥、激素等人工合成物质的,而且是不被允许运用基因工程技术的,然而其他食品却是允许有限制地运用这些物质的,并且也不禁止运用基因工程技术。就好比绿色食品对于基因工程技术以及辐射技术的运用是没有作出规定的。
(2)有机食品,在土地生产转型这块,有着严格规定。鉴于某些物质于环境里会残留挺长一段时间,土地从生产别的食品转变到生产有机食品,需要两至三年的转换期。然而,生产绿色食品以及无公害食品,却不存在转换期的要求。
(3)对于有机食品,在数量方面会实施严格把控,要求明确规定地块,明确规定产量,然而生产其他食品,并不存在像这样严格的要求。
- 认证方式不同
实施无公害农产品认证采用的方式,是以检查认证将其当成主要方面,把检测认证当作辅助部分得以开展的,它全部涉及的环节,是在农业部还有各个省市的食用农产品安全生产体系办公室那里,经由它们统一进行认证才完成的。
绿色食品认证方式主要是认证检测认证,中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证以及最终认证审批,各省、市、区的绿色食品办公室对认证予以协助。
有机食品的认证方式是,在国家认监委开展监督的情况下,由具备认证资质的机构来进行认证。
- 认证机构不同
农业部农产品质量安全中心是无公害农产品认证管理机构,无公害农产品认证含产地认定以及产品认证,省级农业行政主管部门组织实施产地认定,农业部农产品质量安全中心组织实施产品认证,只有获得无公害农产品产地认定证书的产品才可申请产品认证。
我国绿色食品的仅有的那一家认证机构是中国绿色食品发展中心,这家中心承担着对全国绿色食品进行统一认证以及最终审批的职责。
有机食品认证机构是国家环保总局的国家有机食品发展中心。



