全国农产品出口销冠县的破局之道
9月10号，在潍坊安丘的山东匠造农产品有限公司厂区，有100吨贴了中日互认检测标识的产品，是大蒜，进行了装车发货。这是中日食品农产品检验检测互认机制正式落地以后的首单产品。依靠互认检测报告，这批大蒜产品到达日本后不用重复检测，能够快速通关。公司业务部经理姜鲁平说：“这一机制可以让我们节省时间及成本，在市场竞争里保持优势。有标点符号的哦。”。
因全球经济呈现下行态势，致使需求出现减弱情况，并且贸易壁垒数量在不断增多，诸如此类因素当前正在对国内外贸企业产生影响，而在全国农产品出口方面堪称是那个能够获得“销冠县”称号的安丘，农产品企业借助持续不断地去开展新产品的开发工作、努力开拓全新市场这一系列举措，出口业务达成了逆势增长的态势。
现在，安丘正渐渐脱离初级农产品外销以及简单深加工带来的低附加值模式，锁定万亿级健康食品市场，促使产业价值链全面实现升级。
生态筑基：以质量筑牢“护城河”
安丘，其农产品在国际上声名远扬起始于二零世纪九十年代，于向日本发出了潍坊首个大姜集装箱之后，渐渐开启了国外这一市场的大门。如今呀，安丘存在着一百九十一家具备农产品出口实绩的企业，大姜、圆葱、长葱等这些品类的出口量占据全国百分之八十以上，日本行业排名位居前五的食品企业当中有四家在安丘落地扎根。
由安丘凌河街道汇海生态农场负责人贾国亮告知，有二十多种蔬菜是我们直供韩国希杰等世界五百强企业的，每份这般的产品之上均贴带有食用农产品质量安全码，还贴有生态原产地保护产品溯源码标签 。
为了保障农产品的质量安全，安丘建成了全国首个由政府来进行背书、覆盖整个区域的农产品质量安全智慧监管平台，达成了从生产一直到流通的全程数字化追溯。如今，以“打造成全国首个全域生态农业县”作为目标，安丘积极去发展全域生态农业，构建起从田间直至餐桌的全链条生态体系，打造出健康食品原材料供应基地。
安丘致力于生态蔬菜发展，进行生态农场建设，其所解决之物乃食品安全、生态以及健康方面的问题 ，安丘市委书记乔日升如此认为 。打出生态牌 ，不但能够稳固我们于国际市场的地位 ，还更能助力企业去抢占国内高端市场 。
产业跃迁：向高附加值要效益
安丘对产业发展的痛点有着清醒认识。
处于“洗泥扒皮”这般相对初级加工阶段的部分食品，其加工企业所产出成品附加值显得偏低，安丘市农业农村局局长孙海龙对此予以坦言，而这种状况致使企业利润呈现微薄态势，同时政府税收遭遇受限局面 。
有数据表明，安丘存在着52家从事保鲜姜加工以及另外从事保鲜蔬菜加工的规上企业，这些企业的利润率通常普遍达不到5%，并且它们抵抗市场风险的能力比较薄弱。
如何破局？技术创新是关键。
于安丘斧创生态大姜产业园内，有科研人员，其正在针对15个大姜变异种资源株行圃做日常查看管理工作。安丘所创新推广的“根际土壤置换法”土壤修复技术，切实解决了因规模化种植而致使的土壤退化问题，让土传病害降低了90%，给产业可持续发展给予了技术支撑。
于此时，倡导企业运用临界萃取、生物发酵等技术，朝向健康食品这一具备高附加值的赛道去转型。山东华涛食品有限公司踊跃开发富硒粉条、魔芋粉条等高附加值功能性新品；潍坊御俸食品有限公司成功开拓日本医疗及老年功能食品赛道，出口订单需求呈现旺盛态势。
价值重塑：向“品牌创造型”跨越
产业转型，这意味着发展模式会发生转变，安丘正在推动企业，使其从“资源依赖型”朝着“品牌创造型”进行跨越。
“我们对健康食品产业予以培育，不仅要去追求体量，而且更要着重关注质量。”乔日升讲道，“对于体量的扩大，重点在于引进并培育龙头企业，以此来补足大企业之间存在的短板；于质量的提升方面而言，其核心之处乃是推动产业朝着精深加工的方向予以转型，同时要大幅度地提高产品所具备的附加值。”。
此刻，安丘着重去打造高端食品产业园，致力于培育功能性营养食品产业集群，培育高端健康食品产业集群，培育高端饮品产业集群，培育高端宠物食品产业集群，并且深入钻研大姜深加工细分赛道，深耕果蔬深加工细分赛道。
负责山东健奕宏生物制药有限公司的刘春峰表示，我们强化技术研发，深入钻研功能糖醇赛道领域，使乳糖醇产品在国内市场中的占用率处于首位，在2022年至2024年期间，这家公司的产值达成了翻倍成效 。
在大姜深加工的范畴之内，福华食品、三涛食品、富茂食品这般一批具备相应 Potential 的 Enterprises，从鲜姜出口朝着姜糖、姜茶、姜精油等具备较高 Added Value 的精深加工 Products 方向发展；在果蔬深加工的赛道之上，吸引了源清田食品、神户物产等 4 家于日本行业之中排名处于前五位的 food Enterprises 前来落户。
当下，安丘的健康食品企业数量已经发展到了 132 家，并且拥有接近两千种的出口级健康食品品类，在全省处于第一位 。一个在五年内有希望达成五百亿元规模的健康食品产业集群，正在安丘加速兴起 。从农业大市转换成健康食品产业的高地，安丘的转型之路，正为中国农业现代化书写形象又具体的注解 。
（大众新闻记者 王佳声 都镇强 通讯员 宋晓东 郑晖）
