国家领导人强调，要精心经营地方特产，利用农村和农业的独特资源，从发展农业多种用途、发掘乡村多种价值中获取收益，从第一、第二、第三产业联动发展中获取收益，要壮大龙头企业，完善产业环节，创新经营模式，打造知名品牌，促进乡村产业整体提升，提升市场竞争力，增强长期发展潜力。呼伦贝尔拥有广袤的草原牧场，有大兴安岭原始森林，还有众多河湖，这些形成了呼伦贝尔丰富的资源储备，这里的农牧产品、林产品、野生菌类都是纯天然无污染的食品，可以称作绿色食品；这里还有许多富有创意、制作精细、实现产业化的民族手工艺品、文创类产品，它们非常受游客喜爱。
为向消费者推荐呼伦贝尔优质特产，让顾客既能品尝，又能体验，还能欣赏，更能带回家，呼伦贝尔日报全媒体从今天起开设《呼伦贝尔好产好物 把“草原”打包带走!》系列报道，邀请读者跟随记者一同探访呼伦贝尔，一同将草原风味打包带走。
呼伦贝尔大草原坐落于大兴安岭西侧，那里植被种类丰富，生长状况良好，河流湖泊众多，是世界知名的大草原之一，当地居民勤劳能干，制作出许多别具一格的菜肴。现在就请随记者一同探访呼伦贝尔大草原的特色美食。
打造消费者专属牧场
呼伦贝尔尚品商贸有限公司成立于2010年，旗下经营“巴彦呼硕”“左旗牧场”两大品牌。公司主打草原特色产品，包括牛羊肉、奶制品、奶茶、拌饭酱、果干、即食加热食品等十余系列超过一百种商品。此外，还提供呼伦贝尔当地特产的山珍、民族手工艺品以及文创类纪念品。
该公司目前经营着海拉尔建设总店、锦都会店、发达广场店以及天润共四处直属门店；在阿荣旗和根河市分别设有1家加盟门店；呼和浩特市、海拉尔区、满洲里市、扎兰屯市、通辽市、乌兰浩特市这六个机场均设有销售柜台；此外还进入了呼伦贝尔地区的大商友谊、爱购、庆客隆等主要连锁超市。
今年，“左旗牧场”再次租赁新巴尔虎左旗一个嘎查的5万亩牧场，着力推动畜牧业发展，拓展产业规模，从初级产品到终端消费全程保障食品品质，使民众安心享用，同时融合网络销售和电子商务模式，切实达成生产、供应、销售全链条整合。
优美的自然环境孕育出优质的物产，杰出的农产品源于良好的生态，也得益于严格的管理。长期以来，"左旗牧场"专注于提升产品质量安全，遵循"生态、绿色、原生态、无污染"的原则，持续增强产品品质和质量保障，尽心尽力维护公众的饮食安全。
食品品质的根本在于农业生产原料，根基在于农业环节，务必从根本上整顿规范。从田间到餐桌，源头管控是保障农产品安全的关键防线，左旗牧场组建了内蒙古左旗农牧业发展有限公司，核心业务是繁殖优质种牛，目前拥有基础母牛约260头，计划到2024年增加到约800头数量。“左旗牧场”的负责人表示，他们养殖的牛主要有西门塔尔和华西牛这两个品种，一直在对牛进行品种优化，因为优质的牛能帮助牧民卖出更好的价钱，也能促进当地牧民增加收入，使牧民的经济水平逐步上升。
把好产好物发往各地
“王姐，发往深圳市的快递装好了吗？”
“别忘记加上冰块！”
“好的，都已经备好，快递员马上就到。”
这是记者在“左旗牧场”锦都会店采访时看到的一幕。
服务人员拿着订单，仔细挑选商品，准确核对数量，精心进行包装，然后迅速安排发出，整个过程流畅自然，目的是让顾客能够尽快品尝到来自大草原的特产。
那些外表诱人且味道出众的食品，例如手撕风干肉、山野韭菜花、花式茶饮、奶香小点，均源自呼伦贝尔大草原的高品质出产。身处异乡的友人不必失落，同样有机会享用到草原佳肴，因为“左旗牧场”已联合众多网络销售平台，每日将“呼伦贝尔大草原”的精选特产配送至各处，使顾客无需远行即可品味到来自草原的滋味。
二零二零年，该牧场着力推进网络销售，顺利在天猫商城开设专卖店，同时在抖音和快手等短视频网站建立官方店铺，为达成品牌线上线下的全面覆盖，奠定了稳固的基础。
“左旗牧场”直营店的工作人员表示，通过线上渠道购买他们产品的顾客，大部分是来自其他城市的游客，像北京、上海、广州等地的人们，都对他们的商品评价很好。
金黄的炒米在铜锅中上下翻腾，散发着诱人香气，油亮的烤牛肉干在火上噼啪作响，热气腾腾，端上一杯香浓的奶茶，既有牛奶的醇厚，又有茶的清冽，每一口都让人感受到草原的风味······这种别致的午后饮品，吸引了许多人前来体验，为了让地道的草原美食走进城市居民的生活，“左旗牧场”特意将自然的草原餐桌，搬到了都市之中。
我时常光顾这家店铺，买些可口的食物，不仅味道正宗，态度也很好，这种老字号就是有独到之处。这是顾客周先生的心里话，也说出了许多常客的感受。
好的产品能赢得顾客的好评，“左旗牧场”扎根于广袤草原，秉持诚实守信、注重品质、优先服务、勇于革新的指导思想，努力帮助顾客将“草原”的风味打包带走，让美味的佳肴进入每家每户。
往期回顾
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