在众多超市里，时常能见到印有绿色食品或有机食品标识的商品，这些商品的价格远高于普通食品，有时甚至相差十几倍乃至几十倍，市场上售卖的食品种类繁多，有的称作无公害农产品，有的称为绿色食品，还有的叫做有机食品，究竟应该如何分辨它们？
1无公害农产品
无公害农产品具备产地环境、生产流程、产品品质等符合国家相关标准，通过认证并取得证书，能够应用无公害农产品标识的产品。具体来说，产地自然生态保持洁净，依据特定技术规范实施生产，确保有害物质含量不超过标准限定值。
无公害农产品标志
要分辨无公害农产品，关键在于观察它的标识，这个标识包含了特定的图形和文字。这个图形由麦穗、一个符号以及无公害农产品这几个字构成。麦穗图案象征着农业生产，绿色代表生态保护，金色则暗示着成熟、富足和可靠，那个符号则表示产品达到了标准。
2绿色食品
绿色食品是依照可持续发展的理念，采用特定的生产模式制造，由权威机构审核批准，能够应用绿色食品标识，并且具备无污染、安全可靠、品质上乘、富含营养的食品特征。
绿色食品有4个不可缺少的要素：
源自优良的自然环境，采用环保的生产方式，通过权威机构的审核认证，成品确保纯净无染、安全可靠、品质上乘且富含营养。
绿色食品标志
绿色食品的标识顶部有太阳图案，核心部位是含苞待放的花朵，底部绘有叶状轮廓，同时标注有中文“绿色食品”和英文“Green Food”字样。
我国倡导了绿色食品理念。环保相关事物在国际上常被称作绿色。为强调这类食品源自优良自然条件，故将其命名为绿色食品。
绿色食品包含两种等级，分别是A级和AA级绿色食品。A级绿色食品生产时可以有限度使用特定化学合成物质，AA级绿色食品生产时则完全不用任何有害化学合成物质。
3有机食品
有机农产品是国际上广泛接受的名称。这种产品源自有机农业生产体系，依据有机认证标准进行生产、加工，并且通过了独立的有机食品认证机构审核，包括农产品及其加工品等。
有机食品标志
有机食品制造过程中，严禁使用基因改造的生物体或其衍生物，禁止应用化学药物制剂、化学肥料、植物生长促进剂、动物饲料强化物等。
该认证标识顶部印有汉字“中国有机”，底部标注英文“ORGAN”。标识中心为球状环，象征寰球环境保护。
那么，无公害食品、绿色食品与有机食品又是如何区别呢？
这些食品类型，包括无公害食品、绿色食品和有机食品，它们有一个共同点，就是都通过了认证，确保质量安全，而且都没有受到污染，也没有危害。
然而，各个主体均设有专属的商标符号，认证规范也互不相同，负责认证的部门和管理机制也各具特色，它们的市场定位、品质标准、制造流程均有各自的特定规定。
严格按照安全间隔期采摘
另外，在制造环节里，无公害食品、绿色食品以及有机食品对于生产场所和工艺，诸如环境状况、空气状况、农田灌溉水标准、水产养殖水标准、家畜家禽饲养用水标准、土壤环境状况、土壤肥沃程度以及农药施用等方面，均有着各自不同的标准。我们可以借助下表来了解无公害食品、绿色食品和有机食品之间的不同之处。
无公害食品、绿色食品与有机食品的差异
无公害农产品绿色农产品有机农产品
商标标识
不同
不同
不同
认证机构
不同
不同
不同
认证标准
不同
不同
不同
目标定位
保障基本安全，满足大众消费
提高生产水平，满足更高需求
保持良好生态环境，人与自然环境和谐
质量水平
中国普通农产品质量水平
发达国家普通食品质量水平
达到生产国或销售国普通农产品质量水平
生产过程
允许有限制地使用农药、化肥
A级：允许有限制地使用农药、化肥等
AA等級，不施用人工製造的農業肥料，也無視農藥，不使用動物藥物，不添加飼料輔料，也拒絕食品輔劑
绝对禁止使用农药、化肥、合成色素、激素等人工合成物质
此篇作品源自中国科学院生态环境研究中心，系莫汉宏所著，若有侵权行为，请即刻联络并要求移除
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