江门市开平市近段时间来,将行政区品牌建设作为核心策略,大力推动马冈肉鹅地标品牌的打造,全方位强化对马冈肉鹅地理标志产品的保护措施,有效推动了马冈肉鹅这一特色优势产业向规模化、品牌化、标准化方向迈进。

开平市坐落于我国广东省的中南部地区,紧邻珠江三角洲的西南部,被誉为我国知名的华侨聚集地和碉楼文化发源地。马冈肉鹅作为广东省内四大知名鹅种之一,起源于1925年的马冈镇,当地农户经过多年的精心培育和品种改良,成功培育出了以“黑头、黑颈、黑背、黑脚”为特征的马冈鹅。该品种体型适中,生长迅速,对粗饲料适应性强,易于饲养,成熟早且肉质鲜美,屠宰率亦高,因此深受当地居民及港澳地区市场的喜爱,现已成为广东省推荐的优质家禽品种。马冈肉鹅的养殖区域主要集中在开平市内的马冈、苍城、赤水、龙胜、月山等乡镇,其影响力还扩展至台山市、恩平市、鹤山市、高明区、阳江市、清远市等周边县市,甚至辐射到广西、云南等省份,促进了马冈肉鹅的养殖。
开平市内,马冈肉鹅的年均出栏数大约为960万只,鹅苗的年出栏量则达到了1400万羽。自2013年起,马冈鹅荣获国家农业部颁发的农产品地理标志证书;次年,它又被认定为“广东名鹅”;到了2019年,马冈鹅更是荣获全国名特优新农产品称号,马冈镇也因此被认定为广东省“一村一品一镇一业”的专业镇,以及马冈鹅特色农产品优势区。2021年,该镇荣获“粤字号”农产品百县百品县域公用品牌中的杰出品牌称号,成功跻身第十一批全国“一村一品”示范村镇名单。次年,马冈肉鹅有幸被纳入国家农产品地理标志保护工程项目的名录之中。
坚定党的领导核心地位,强化质量建设的基石,稳固产业发展的根本。坚持党的领导,设立开平市“马冈优品”产业集群党委,为马冈鹅产业的成长提供稳固的政治支持和组织保障;组建马冈鹅产业协会,推动“千年鹅乡”内的鹅类企业实现联合发展。以质量为本,推动品种的优化和品质的升级。设立“马冈优品一马冈鹅肉制品”团体规范,旨在为马冈肉鹅的孵化、饲养以及加工环节确立相应的质量准则。同时,马冈鹅研究院应运而生,公布了马冈鹅的基因测序成果,这一举措为探究马冈鹅的起源、生产及繁殖特性研究打下了坚实基础。此举不仅有助于巩固马冈镇“千年鹅乡”的品牌地位,还主动与广东省农业科学院及仲恺农业工程学院展开合作,致力于品种的纯化和复壮,以及繁育和选育工作,全力保护关键的种质资源。到了2022年,广东省华昌马冈鹅有限公司荣获广东省农业农村厅的认证,成为广东省马冈鹅保种场。开平市吉丰畜牧有限公司的牛山分公司以及广东省华昌马冈鹅有限公司,均被广东省农业农村厅认定为2022年度广东省畜禽养殖的标准化示范单位。

集群化发展,全面铺开产业链,提升产业规模。首先,依托马冈鹅预制菜产业园,促进产业链上下游的紧密融合。2022年8月8日,这个产业园作为省级重点工程,已成功纳入江门市“一园四区”预制菜产业园的规划中,奠基仪式已圆满举行。依据“开平预制菜十二条”所规定的“三产融合发展的引领区和示范区域”的定位,马冈鹅预制菜产业园正稳步推进征地、园区开发建设以及招商引资等一系列工作。产业园以高标准引进现代化的屠宰生产线、冷链储存与运输设施、预制菜产品的深度加工技术以及中央大厨房等先进设施,致力于推动马冈鹅产业链的持续拓展。
目前,马冈鹅预制菜产业园区正在加速推进基础设施的全面建设,致力于打造一个高品质的产业服务平台。2023年6月,马冈镇人民政府携手开平市市场物业管理服务有限公司,就马冈鹅预制菜产业园共性工厂配套项目达成框架协议,此举旨在加速推进共性工厂配套的屠宰加工及冷库设施建设;同年12月,珠海振盟公司宣布,其总投资约达3.75亿元的粤港澳大湾区预制菜加工配送中心项目,也已正式签约并选定马冈鹅预制菜产业园为落户地。二是致力于提升马冈鹅养殖基地的建设水平。继2022年8月启动了吉丰马冈鹅百立山生态养殖示范基地的建设之后,同年12月,又开启了马冈鹅优化养殖示范基地的建造工作,我们始终坚持优化养殖技术、推行绿色生产方式、加强溯源管理,旨在生产出更多高品质的马冈鹅。三是突出文化底蕴。我们坚持发挥“文化牌”的作用,彰显文化带来的力量,将丰富的文化资源优势有效转化为经济效益。打造马冈肉鹅地理标志产品文化展示馆、马冈优质产品展览馆,推出文化创意产品,吸引游客参观、研学旅行、培训等文化旅游活动,助力乡村文化振兴,推动实现经济效益的多产业融合与联动发展。马冈肉鹅品牌成功摘得“2023年中国畜牧地理标志区域公用品牌保护奖·品牌文化奖”。

强化品牌主导地位,增强品牌影响力,通过联合农民带动农民,共同增加收入。首先,我们要精心打造地理标志品牌。正式推出“马冈优品”与“开平优品”的产品标识,构建溯源管理体系,并实施“双标识”策略(即:行政区域品牌标识与地理标志标识相结合),严格执行马冈肉鹅地理标志食用农产品合格证的使用,确保所有授权使用标识的马冈肉鹅产品,全部纳入广东省农产品质量安全追溯体系。截至现时,获得马冈肉鹅农产品地理标志使用权的公司已达到6家。得益于政府搭建的平台和村企的互利合作,众多农户得以搭乘品牌建设的快车,这一举措显著提升了集体资产的价值。2022年,马冈镇内11个原本集体经济较为薄弱的村庄,其经营性收入均成功超过了10万元,而全镇的养殖户也因此实现了超过1亿元的增收。2023年,开平市成功与香港及澳门的采购商达成了马冈肉鹅的购买合同,总金额超过1亿元人民币。这一举措不仅促进了马冈肉鹅地理标志的保护与成长,还实现了在发展过程中对其保护力的进一步提升。同时,通过统一采购和集中服务,有力地维护了地标所属地区的经济利益。依据马冈肉鹅的质量规范进行选购,所有从事马冈鹅孵化、饲养、宰杀及冷链运输等环节的企业均已在马冈镇或开平市完成登记注册,确保马冈鹅产业链的就业机会、税收贡献和企业规模升级等利益得以在当地实现,从而带动当地居民富裕。此外,加强市场营销体系的建设,促进“两山”地标产品的价值转化。设立国资专属品牌“马冈优质”与“开平优质”的企业,构建“马冈优质”“开平优质”的线上线下营销网络,扩大马冈肉鹅地理标志产品的销售途径。引导采购方赴开平考察,鼓励贴牌企业参与首届中国国际(佛山)预制菜产业大会等品牌展示与推广活动,确保生产与销售环节的精准匹配。与主流新闻机构、网络新兴媒体以及户外新媒体持续携手合作,品牌的传播效力、社会影响力和市场竞争实力持续得到提升。




