“新发地”批发市场，它不仅是北京的“菜篮子” ，还是全国农贸市场的“地标” 。

1 扩张

丰台自古就是北京的蔬菜产区，明清两代时是皇家供菜之所。

新发地是丰台区的一个村庄，它处在北京西南方向，在南四环至南五环之间，由于紧邻京开公路，农民们在这里自发摆摊设点，售卖自家的蔬菜水果，慢慢地形成了一个露天的马路市场。

1985年，北京市政府出台了两项举措，一项是放开肉、蛋、水产、蔬菜等农副产品价格，另一项是打开城门欢迎各地蔬菜进京。本地是菜区，原本就有自发在此批发菜的情况，在此基础上，划出15亩地，投资15万元，安排15个人建起了小型的农贸市场，即新发地农产品批发市场。

新发地市场具有收费低的特点，其手续也较为简单，凭借这些优势不断吸引客户入驻，交易量逐年呈现上涨态势，规模也随着交易量的上涨而不断扩大。

2002、2003年前后，新发地迎来飞速扩张，当时北京正积极筹备2008年北京奥运会，一些原本位于市区的批发市场，像大钟寺、四道口的市场，已给周边环境造成巨大影响，面临搬迁，这些市场的众多商户被新发地市场招纳，水果批发等业务也得以做大 。

对不熟悉这里的人而言，这里宛如一个食物迷宫 ，绿叶菜被安排在不同区域 ，茄果被安排在不同区域 ，菌类被安排在不同区域 ，禽蛋被安排在不同区域 ，水产品被安排在不同区域 ，进口水果也被安排在不同区域 ，且是按照类别进行安排的 ，想要在一天内全部逛完 ，几乎不太可能 。

近年来，新发地市场的业务朝着生产源头与零售终端同步拓展。借助发展订单农业，新发地于全国构建起300多万亩的农产品基地，还设立了16个分市场，这些分市场分布在赤峰、保定、高碑店、日照、亳州、资中、海南、兰考等地，从而保障并满足了首都农产品安全稳定的供应。

2019年，新发地批发市场的交易量为1749万吨，交易额为1319亿元人民币。在全国4600多家农产品批发市场里，新发地市场的交易量和交易额，已连续17年双双位居全国第一。

新发地市场部门会定期发布农产品市场行情分析报告，报告里有农产品价格指数，该指数被当作中国农产品市场价格的晴雨表。

2 辐射

新发地对于北京有多重要？

从当年非典时期的一个例子，可以看得出来。

2003年4月，北京出现非典疫情，这使得农产品价格疯狂上涨，原本一元钱一公斤的萝卜涨到了16元一公斤。当时，代市长王岐山接受命令，面临危险，他匆忙赶去北京市交易量最大的新发地农产品批发市场 。

王岐山进行叮嘱，外地商贩把菜运到北京，这是对北京市场的一种支持，对于这些商贩一定要好好对待 。

可以说，稳住新发地，就保住了北京的菜篮子。

2008年起，新发地于北京城区建造便民菜店，还提供蔬菜直通车业务，其蔬菜水果能够辐射京城上千个小区。

北京市商务局二级巡视员王洪存介绍，新发地蔬菜在全市供应总量中占比约70%，猪肉在全市供应总量中占比约10%，牛羊肉在全市供应总量中占比约3%。

新发地市场是连接田间与市场的“最后一公里”的桥梁，农户们借助它将农产品换成了钱。常去新发地市场批发果蔬的采购商们都明白，新发地有许多“单品大王”，像“芒果大王”、“苹果大王”、“石榴大王”等等。他们皆是农产品批发行业中的佼佼者 。

历经30多年，新发地市场培育出了百余位大商户，这些商户在农产品流通领域规模大、能力强、信誉好，还孵化出百余位农产品流通企业，这些企业有一定经营规模、经济实力和购销网络，在农产行业中起到“头雁效应”。

现在，新发地市场是首都北京乃至亚洲交易规模最大的专业农产品批发市场，它占地达1680亩，1680亩相当于157个足球场，该市场承担了北京约80%的农产品供应。

市场内有大约2000个固定摊位，有4000多家定点客户，日吞吐蔬菜1.8万吨，果品2万吨，生猪3000多头，羊1500多只，牛150多头，水产1500多吨。

可以这么讲，新发地市场是北京市民的“大菜篮子” ，也是北京市民的“大果盘子” 。

3 朝阳

去新发地买菜，仍是一些老北京人的生活习惯。

早市，在北京又被称作“晓市” 。以往北京城的早市 ，天还没亮就开始营业 ，太阳升起一定高度后便停止交易 。如今在市区 ，很难逛到早市了 。不过在新发地市场 ，每天天还没亮 ，就已热闹起来 ，堪称北京最早苏醒的地方 。

新发地里有菜农，有菜商，还有百姓们，他们每天都是北京最早看见朝阳的一拨人 。

有媒体人曾这样描述，新发地是北京一直存在的交通拥堵点，超长的大货车随时都有可能将马路堵得水泄不通，进出市场的车辆排队是很常见的现象。许多城里退休的老人，乘坐免费公交车，拖着小拉车前来买菜。

有人的地方，就会有烟火气，即便拥堵也是如此。去早市买菜，那里的菜品新鲜，价格实惠。对很多大爷大妈而言，哪怕往返需要花费近一个小时，他们或是乘坐公交，或是在太阳出来前溜达着前往。他们会和物美超市、果多美、每日优鲜等机构的采购员们一同抢购刚运来的新鲜蔬菜，以及摆出来的肉等食材，这是一件颇有成就感的事情。

当年，《法制晚报》记录过这样的场面，凌晨4点，运菜车来到新发地，一些家在附近的“散客”围了上来，很快就买走了百十来斤。

现在新发地临时关闭，然而并非完全停止交易，为保障市场供应，新发地批发市场在其它地点设置了蔬菜交易专区，还设置了水果交易专区，并且在新发地国际水产城和盛芳国际花卉市场开辟了两个临时性市场，其他商超门店也启动了紧急调货准备。

另外，一些大型商超比如超市发，已跟上游供应商紧急协调进货，做好米面粮油储备，做好肉类储备；物美旗下门店，所有猪肉来源于原产地直采，所有牛羊肉来源于原产地直采，所有生鲜蔬菜类商品来源于原产地直采，以此确保食品安全。

相信用不了多久，新发地就又能恢复往日朝阳下的热闹景象了。

参考资料：

新发地临时休市，有着多重保障，无需忧虑“菜篮子”。

《40年北京印迹：新发地，亚洲最大的“菜篮子”，让百姓吃得到，吃得好》| 千龙网.2018.09.19

旋涡中的新发地市场，供应北京百分之八十的农产品，三天前刚刚召开表彰大会，董事长强调农产品来源要底数清 | 21世纪经济报道.2020.06.13

《起底新发地：保障北京百分之八十的市场，非典时期，王岐山亲自前往稳定北京菜价！》 | 公众号“1号时务局”，2020年6月13日

《新发地：亚洲最大菜市场里的商业和江湖》，公众号“商业人物”，2020年6月13日。

《北京新发地市场探索扶贫新路子，此为“造血式”的》|新华社客户端.2019.09.20

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