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什么是坚果？坚果又包含哪些种类？
坚果是一类理论具备硬壳和可食用种仁的植物果实。
在植物学上，真正的坚果是指那些果肉严密围绕种子并与其一同成熟，且理论须要经过开裂能力监禁种子的果实。
但在日常生存和食品行业中，“坚果”这个术语被用来泛指各种营养丰盛、富含脂肪和蛋白质的种子或核果，它们理论可以作为零食食用。
坚果的种类十分多样，上方是一些经常出现的坚果类型：核桃：核桃是一种盛行的坚果，其外壳安全，内含油质丰盛的种仁，滋味略带香甜。
杏仁：杏仁是另一种受欢迎的坚果，既可以食用也可以用于烹饪。
它们富含维生素E、纤维和肥壮脂肪。
腰果：腰果原产于热带地域，具备共同的甜味和奶油质地，罕用于甜点和菜肴中。
榛子：榛子滋味浓烈，常罕用于巧克力和糖果制品，也是制造榛子酱的重要原料。
巴西坚果：这种坚果体积较大，含有丰盛的硒元素，对肥壮有益。
开心果：开心果具备共同的绿色外观和细腻的口感，常作为零食食用。
松子：松子来自松树的种子，罕用于烹饪和制造松子酱。
夏威夷果：也称为澳洲坚果，这种坚果滋味醇厚，营养价值高。
花生：只管严厉来说花生属于豆科植物的种子，但在日常生存中它们常被当作坚果来食用。
葵花籽：葵花籽也是一种经常出现的坚果类食物，可以间接食用或加工成葵花籽油。
南瓜子：南瓜子是从南瓜的果肉中取出的种子，可以烤制后食用。
西瓜子：与南瓜子相似，西瓜子也是从西瓜中提取的种子，经过荡涤和烘烤后成为零食。
这些坚果不只美味可口，还含有丰盛的营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和抗氧化剂等，对肥壮有益。
但是，因为坚果热量较高，过量食用是关键。
此外，有些人或许对某些坚果过敏，因此在食用前应确保自己没无关系过敏反响。
什么是坚果？
坚果是闭果的一个分类，果皮安全，内含1粒或许多粒种子。
如板栗、杏仁等的果实。
坚果是植物的精髓局部，理论都营养丰盛，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。
经常出现坚果种类有杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果是闭果的一个分类，果皮安全，内含1粒或许多粒种子。
如板栗、杏仁等的果实。
坚果是植物的精髓局部，理论都营养丰盛，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。
经常出现坚果种类有杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果食用的最佳期间为饭中吃。
这是因饭后吃会形成一日当中能量摄入过量。
饭中吃坚果，无利于增强咱们的饱腹感，特意是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，成果最好。
坚果包含哪些种类，区分有什么特点和营养价值？
坚果包含杏仁、碧根果、腰果、核桃、开心果等。
1、杏仁
杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物杏（PrunusarmeniacaL.）或山杏的种子。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，重要散布于我国北边，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区散布最多。
苦杏仁呈扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。
外表黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具少数深棕色的脉纹。
种皮薄，子叶数为2个，乳红色，富油性。
气微，味苦。
2、碧根果
美国山核桃（学名：Carya illinoinensis(Wangenh.) K. Koch），属胡桃科的一种植物。
又名“薄壳山核桃、薄皮山核桃”等。
果实矩圆状或长椭圆形，长3-5厘米，直径2.2厘米左右，有4条纵棱，外果皮4瓣裂，革质，内果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑点，顶端有彩色条纹；基部不齐全2室。
5月开花，9-11月果成熟。
3、腰果
腰果，Anacardium occidentalieLinn，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。
又名槚如树、鸡腰果、介寿果。
常绿乔木，树干直立，高达10米。
腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。
原产于美洲。
腰果有丰盛的营养价值，可炒菜，也可作药用，为环球驰名四大干果之一。
4、核桃
核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。
与扁桃、腰果、榛子并称为环球驰名的“四大干果”。
核桃仁含有丰盛的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必须的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
对人体有益。
是深受老百姓喜欢的坚果类食品之一。
核桃体表外壳安全，需砸开食用。
5、开心果
开心果(pistaciaveraL.)又名阿月浑子，为漆树科(Anacardiaceae)黄连木属(Pistacia)的多年生落叶果树。
家养种来源于中亚和西亚山区，西亚栽培最早，有3500年栽培历史，中亚栽培历史有2000年，欧州栽培最早的是意大利，有1500年历史。
1854年开心果被引种到美国的加利福尼亚，1970年开局在美国少量栽培。
