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猪肝的凉拌方法 凉拌猪肝的做法
1、猪肝1片、葱花过量、辣椒过量、香菜过量、食盐过量、佐料过量、醋大批、香油过量。
2、取至少卤好的猪肝，假设卤猪肝过量长了或许夏季最好是把猪肝再次加热馏一馏。
3、卤肉-卤猪肉、鸡腿、猪肝、猪蹄。
4、把猪肝启动切成细薄片。
5、预备些香菜启动荡涤洁净后切成小段，预备些葱花和辣椒切成小段。
6、把猪肝和切好的葱花和辣椒撒入预备着调拌。
7、添加过量的食盐和佐料及大批的醋最后添加过量的香油启动调拌。
8、平均地撒入香菜并启动搅拌平均，即可食用，美味的凉拌猪肝就做好了。
猪肝怎样调凉拌好吃
1、食材：猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖过量、蒜8瓣、香菜1根、盐过量、醋1勺。
2、猪肝冷水下锅，放入葱姜、八角、料酒，煮20分钟，过凉水切片备用。
3、放葱末、蒜末、生抽、蚝油、醋、辣油、糖、香菜拌匀，淋在切好的猪肝上拌匀即可。
猪肝凉拌怎样做好吃
猪肝凉拌是一道口味鲜美的菜肴，上方是一种制造方法：资料：- 猪肝：250克- 姜蒜：过量- 青红椒：过量- 酱油：1汤匙- 醋：1汤匙- 料酒：1汤匙- 食用盐：过量- 白糖：过量- 麻油：过量- 蒜蓉：过量步骤：1. 将猪肝切片，放入清水中浸泡片刻，去除血水，而后沥干备用。
2. 姜蒜洗净切末，青红椒洗净切丝备用。
3. 将猪肝片放入锅中添加过量清水，添加姜蒜煮沸后焯水，去除腥味，煮熟后捞出放入冷开水中浸泡片刻。
4. 将捞出的猪肝片切成薄片，放入碗中，添加酱油、醋、料酒、食用盐、白糖、麻油，用手微微拌匀，腌制片刻。
5. 热锅中加少许食用油，放入蒜蓉爆炒出香味，而后放入青红椒丝炒匀。
6. 将炒好的蒜蓉青红椒倒入腌制好的猪肝片中，用筷子迅速拌匀即可。
留意事项：- 煮猪肝片的期间不宜过长，免得煮老。
- 可依据团体口味调整酱油、醋、食用盐、白糖的用量。
- 假设青睐辣味，可以添加过量的辣椒酱或辣椒粉。
