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鸡蛋堡的做法
鸡蛋堡的做法如下：
用料：面粉100克、五香粉0.5克、酵母粉1.5克、泡打粉1.5克、盐1克、糖2克、温水150克、鸡蛋3个。
步骤：
1、面粉，盐，糖，五香粉，酵母粉，泡打粉放入大碗中。
2、倒入温水，边倒边搅拌。
3、搅拌至顺滑无颗粒，加盖发酵半小时。
4、锅内刷油。
5、一边打入一个鸡蛋一边倒入一勺面糊，最小火。
6、当鸡蛋底面定型后翻扣在面糊上，另一个锅眼内刷油，倒入一勺面糊。
7、上方的鸡蛋面糊定型后再到楼在上方的面糊上。
8、重复翻面至断生即可成品如下。
鸡蛋堡为什么没人做了？
鸡蛋堡如今还有卖，不过比拟少了。
主料：鸡蛋3个、肉馅过量、面粉100克、温水150克、五香粉少许、盐少许、酵母1.5克、泡打粉1.5克。
辅料：糖少许。
做法：
1、浆鸡蛋、肉馅以外的一切资料混合平均。
2、混分解面浆，呈这个形态，搁置15分钟左右。
3、发酵好的面浆。
4、备好资料，预热三孔蛋饺锅，改小火刷油。
5、打入鸡蛋。
6、放入肉馅（也可以把肉馅煎一下）。
7、小火缓缓煎至底部定型，另一个孔中刷油。
8、放入一勺面浆，不用放多，盖住底部就可以了。
9、把鸡蛋移到面浆上，缓缓煎至底部定型。
10、孔中刷油。
11、放入一勺面浆。
12、把煎好的半成品倒扣在面浆上。
13、蛋堡成型啦！小火缓缓煎。
14、孔中刷油来回煎至两面金黄即可。
15、实现。
