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酸奶和纯牛奶哪个营养价值高
酸奶的营养较高一些。
酸奶的营养成分关键还是取决于原生的牛奶。
其实酸奶的营养成分要比纯牛奶的营养成分高，由于酸奶外面含有一种发酵元素，在发酵元素构成之中也减少了人们身材中所须要的各种维生素，所以酸奶除了坚持原有的钙元素之外，还减少了各种维生素。
只管不只能够提供身材中所须要的维生素，雷同也能够带来促成消化的作用，它能够促成肠胃更好的消化。
酸奶的优势：
1、酸奶：更易消化、排汇
酸奶在发酵环节中，一些大分子的营养素被合成成小分子，像局部蛋白质会被乳酸菌合成成氨基酸和多肽，愈加容易被人体排汇；
而且其中的乳糖约1/3也被合成，还生成了一些乳糖酶，因此乳糖不耐受的人可以忧心肠食用，实用人群更广。
2、酸奶：对肠道更有优势
酸奶中含有不少有益菌，在通过胃液和各种消化后，仍会有一局部活菌达到肠道，只管存活时期只要几小时至几天，但在此时期有助于复原肠道反常菌群，坚持喝酸奶可以预防一些肠道疾病。
3、酸奶：或能降落患癌危险
更值得一提的是，近年来，四川大学华西基础医学与法医学院邓振华传授团队在钻研190多万人的数据后发现——喝酸奶与总体患癌危险降落关系性十分清楚，高达19%。
以上内容参考
酸奶和纯牛奶哪个营养更高
酸奶是纯牛奶的发酵产品。
与纯牛奶相比，酸奶的营养价值略高于纯牛奶。
酸奶和纯牛奶富含钙和蛋白质等。
但在发酵环节中，酸奶中减少了益生菌，更适宜乳糖不耐受患者。
酸奶具备改善肠道菌群，促成消化排汇，有益肠道肥壮的优势。
1.改善肠道菌群:酸奶中含有活性乳酸菌，有助于胃肠道的消化，还能调理肠道反常菌群，同时对伤寒、痢疾等致病菌有必定的克服造用；2.促成消化排汇:酸奶中的局部蛋白质合成转化为多种氨基酸和多肽，更容易被人体消化排汇，而丰盛的乳酸钙更容易被消化系统排汇；3.对肠道肥壮有优势:乳糖不耐受的人喝牛奶会惹起腹泻和腹胀。
酸奶中的乳酸菌在发酵环节中会合成局部乳糖，乳糖不耐症患者可以喝酸奶。
所以酸奶的营养应用率比牛奶高，更容易消化排汇。
但必定要过量喝酸奶，留意不要加热，关上后尽快喝。
酸奶和纯牛奶哪个好
酸奶比纯牛奶更好。
酸奶与纯牛奶相比，具备一些共同的优势。上方具体解释这些优势：
酸奶的营养价值
酸奶通过发酵解决，其中的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分更容易被人体排汇。
此外，酸奶中的乳酸菌有助于调理肠道菌群平衡，促成消化，关于缓解便秘和改善肠道肥壮具备踊跃作用。
酸奶的优势
酸奶含有丰盛的活性乳酸菌，能够改坏蛋体的免疫配置，提高抵制力。
同时，酸奶中的乳酸有助于降落肠道pH值，克服有害菌的成长，对预防一些消化系统疾病有必定的协助。
酸奶的口感与接受度
相较于纯牛奶，酸奶的口感愈加醇厚，且具备必定的酸甜滋味，更受公众喜欢。
特意是关于儿童和一些胃肠配置较弱的人群来说，酸奶更容易被接受。
纯牛奶的特点
纯牛奶是一种营养丰盛的饮品，含有丰盛的蛋白质、钙质和维生素等，关于成长发育和骨骼肥壮有关键作用。
但是，纯牛奶中的乳糖或者须要较强的消化才干才干充沛排汇。
只管纯牛奶也具备必定的营养价值，但综合思考酸奶的易消化、营养排汇以及肠道肥壮等方面的优势，可以以为酸奶比纯牛奶更好。
不过，每团体的体质和肥壮状况不同，选用适宜自己的饮品更为关键。
