这是我们大山里的宝贝，它纯天然且无污染。凉拌的时候很好吃，炒肉的时候也很好吃。3 月 25 日，在贵州省六盘水市六枝特区木岗镇木岗冲村的电商仓储中心，镜头前，主播手持着新鲜采摘下来的野生蕨菜，热情地进行着介绍。在一旁的仓储中心加工区内，工人们正以有条不紊的方式打包着蕨菜。

主播正在介绍产品。

这些蕨菜是当天从山上采摘下来的，需要快速进行打包发货，以此来保证其新鲜度。去年 5 月的时候，吴翠兰来到了这里开始工作，她从原本依靠种地以及在工地打工来维持生活的农民，转变为了每月能有 3000 多元收入的“新农人”。她笑着表示，这里的活儿轻松了很多，并且还能够照顾家里，让日子更有盼头了。

吴翠兰的笑容，是六枝特区发展农产品加工业的生动体现。是六枝特区推进农业现代化的生动体现。是六枝特区实现农业提质增效的生动体现。是六枝特区实现农民增收致富的生动体现。

带动间接就业 500 人。

仓储中心内堆放着各类农产品。

贵州多米电子商务有限公司负责人陈霖介绍，他们采用“电商+仓储+直播”的模式，将木岗镇的农产品销往全国。中心不但为农户提供了稳定的就业岗位，还对村民进行直播技能培训，使山货出山变得更加便捷。目前，中心已经培育出 20 多名本土主播，他们的月收入都能达到上万元。

在关寨镇中坝易地扶贫搬迁安置点的工厂中，贵州向日葵农业有限公司的生产线上，清洗这道工序在有条不紊地进行着，修剪这道工序也在有条不紊地进行着，发酵这道工序同样在有条不紊地进行着，包装这道工序依旧在有条不紊地进行着……一道道工序都在有序地开展着，浓郁的酸香弥漫了整个厂区。

工人们正在清洗蔬菜。

公司总经理陈洪国指着生产线介绍说，现在他们有青菜酸菜产品、油菜酸菜产品、萝卜菜酸菜产品、芹菜酸菜产品这四大类。2024 年，销售额突破了 840 万元，并且产品远销至全国各地。

这家农产品加工企业是从家庭作坊发展起来的。2024 年，它自创了食品品牌“黔菜酸”。从之前的手工制作，到现在实现了标准化生产。通过将传统工艺与现代技术相结合，企业正在让传统风味完成现代化转型。

正在发酵的酸菜。

共计带动了 1000 余名农户的增收。陈洪国说。

如今，农家蔬菜在这里发生了华丽的转变。它们一棵棵地，成为了能够带动群众增收的东西，就像一个个“金疙瘩”一样。

六枝特区的农产品加工产业蓬勃发展，其中刺梨产业正绽放出独特的光彩。贵州轩辕农业科技发展有限公司专注于刺梨产品代加工。该企业通过“公司+基地+农户”的合作模式，建立了 3.3 万亩刺梨种植基地。并且与当地约 5000 户农户开展了合作。这样就走出了一条特色产业助力乡村振兴的新路子，使刺梨这一“山野珍果”真正成为了带动农民增收的“致富果”。

公司销售负责人何文俊介绍说，我们会给合作农户免费提供品质优良的种苗，同时还会配备专业的技术人员，在种植的整个过程中给予全程指导。并且，公司实行保底收购政策，这样就能保证农户种植出的刺梨都能够被收购，将销售难题彻底解决。

贵州轩辕农业加工生产的各类刺梨产品。

何文俊介绍说，目前我们有上百家长期合作的代工客户。工厂在 2020 年正式投入试运行，到现在已经运营五年了。企业的销售业绩一直保持着稳定增长的态势，2024 年工厂的销售额已经突破了 3000 万元，呈现出逐年递增的良好发展势头。目前，该公司正在进行厂房扩建，新增的冻干生产线预计在 8 月投产。

这些场景很生动，它们正是六枝特区农产品加工业蓬勃发展的真实体现。眼下，六枝特区在大力推进粮油、蔬菜、肉品、禽蛋、水果、茶叶、豆制品等方面的精深加工产业发展。

六枝特区农业农村局副局长刘登海介绍，多年来精心培育后，六枝特区农产品加工业发展态势良好。数据表明，全区培育了 91 家农业产业化重点龙头企业，其中有 9 家是规模以上农产品加工企业。同时，六枝特区精心打造的“六枝六味”地域品牌知名度打响，其品牌影响力和市场认可度持续提高。目前，六枝特区在茶叶加工方面具有一定优势，食用菌加工产业也呈现出良好态势，面条加工产业发展态势良好，粮油加工产业优势明显，豆制品加工产业同样展现出集群优势。

提篮小卖发展到了电商直播；家庭作坊发展到了标准化工厂；山间野果变成了广受欢迎的农特产品；在这片土地上，农产品加工业正持续为农业现代化注入活力。

刘登海称，下一步，六枝特区会把自身的职能作用充分发挥出来。他们会深入挖掘本地特色农产品的资源优势，将其向精深加工产业进行延伸，促使一产与二产实现深度融合，从而为六枝特区经济社会的高质量发展贡献出更大的力量。（图/文 林晓）