万翔冷链拥有一个仓库，这个仓库是福建省首个多温层冷链物流仓库，其储量达到了 4 万吨。（厦门日报记者 张奇辉 摄）

冷链物流有延长农产品保鲜期的作用，还能实现“穿越时空”。前些时候，我市的湖里区被选入 2024 年全国农产品骨干冷链物流重点县。

近年来，厦门市农业农村局积极为农产品冷链物流建设提供大力支持，以此助力农产品的保鲜工作。那么，厦门的农产品在冷链物流方面具有哪些优势呢？冷链物流又是怎样让农产品能够“穿越时空”的呢？本报记者对部分冷链物流企业进行了走访。

超大“冰箱”保鲜

丰富市民“菜篮子”“果盘子”

炎炎夏日，在千里之外吃到新疆哈密瓜、北京桃子已很平常。美国车厘子、泰国榴梿、新西兰苹果等进口水果，也不再是稀奇的事物。是什么让农产品能够穿越四季、跨越空间呢？这背后依靠的是冷链的服务与保障。

水果、蔬菜等在厦门万翔物流管理有限公司（即“万翔冷链”）的仓库中存放着各类生鲜农产品。冷冻、冷藏、恒温、常温这四类仓库分门别类地储存着各类物资，使市民的“菜篮子”“果盘子”得以丰富。作为福建省首个多温层冷链物流仓库，这里的储量为 4 万吨，给厦门的农产品提供了一个超大的“冰箱”。

在冷冻库中，有一批来自北方的李子正在被入库。工作人员都身着厚厚的羽绒服。万翔冷链总经理陈集宏笑着说：“这里设定的温度为-24℃，李子能够在这里获得最为良好的‘冻龄’服务。”记者在冷冻库中待了一小段时间，发现手机和相机都无法开机。

陈集宏介绍，万翔冷链的占地面积为 2.8 万平方米。此冷链实现了全程的信息化、数据化、可视化以及可追溯。其中的全自动冷冻库高达 24 米，能够实现无人操作，这样大大节省了人力成本，同时也提高了工作效率。

每天，有上百吨的农产品从这里被配送到全市各地。厦门源源生工贸有限公司的总经理李永镇表明，企业与万翔冷链的合作已经持续十年了。起初合作的金额只有几十万元，而到了 2023 年，双方的合作规模达到了 2 亿元。据悉，接下来，双方会就源源生在龙岩建设的高标准冷链食品产业园展开全面合作。他们将构建厦门龙岩冷链农产品的仓储分销基地，同时推动万翔冷链在福建省实现网络化发展。

这个月，闽宁特色农副产品的福建省前置分发仓在万翔冷链正式落户。此仓库的启动，能够打通闽宁两地农副产品的“最后一公里”，进而为两地民众提供优质的农产品。

做优存量做好增量

推进骨干冷链物流基地建设

厦门推动乡村振兴和农业现代化，把推进农产品冷链建设作为重要抓手。

在同安工业集中区，厦门青田食品工业有限公司的智能自动化立体冷库。今年 5 月，该冷库基本完成主体装修。这个冷库高度为 26 米，差不多有 7 层楼那么高。其空间利用率比普通平库高出 3 倍以上。

此外，闽南农副产品物流中心建造了 40 间高温冷库，其温度在 0℃以上。这些冷库的设计容量为 4200 吨，主要是用来冷藏蔬菜和水果等物品的，这样能方便市场内的蔬菜和水果商户使用。厦门轻工食品工业区的银祥冷库占地面积接近 3000 平方米，库容量达到了 1.5 万吨，并且可以根据需求，提供 24 小时的仓储配送一体化服务。

厦门市农业农村局的相关负责人称，厦门位于福建省东南部。凭借地理和交通网络的优势，厦门的冷链物流行业得以快速发展。这使得冷链物流的规模化、集约化、网络化水平建设得到了有效提升，能够充分发挥冷链物流在支撑农产品上行、实现跨季节跨区域供应、推动消费升级扩容以及减少流通环节损耗等方面的重要作用。

今年，农业农村部首次部署开展农产品骨干冷链物流基地建设。下一步，我市要在存量方面做得更优，在增量方面做得更好。要以高标准、高质量来推进厦门市农产品骨干冷链物流基地的建设。要逐步构建起一个农产品产地冷链物流设施网络，其中农产品骨干冷链物流基地是关键枢纽，产地冷链集配中心是重要平台，田头冷藏保鲜设施是基础支撑。要让冷链“热”起来，让产业“富”起来。

（厦门日报记者 吴晓菁）