前段时间菜价低，但总会有一些拐点，而下雨就是这个拐点，这几天在市场上体现得淋漓尽致！如今，没有人会反对说，下雨对菜价来说是个好消息。然而，可能天天下雨，粮食却不可能天天涨。前期好转后，中期乃至后期可能要么是稳定但短期，要么回落、跌入谷底或缓慢萎缩。

目前的情况是，蔬菜价格在降雨支撑下进入快速上涨期，但不同品类品种数量和上涨空间存在差异，但总体形势向好。近期批发价格火爆，对于菜农来说是难得的高光时刻。

最明显的就是辣椒。近期，华南地区低温多雨天气持续。与去年同期相比，气温较低，日照时数减少，直接导致各类辣椒市场量大幅减少，价格上涨。

4月5日上午开始，广东大部分地区突然出现中到大雨，部分地区有大到大雨。此次降雨强度较大，且持续时间较长。受此影响，广东各类辣椒、蔬菜产量大幅减少。 4月6日晚，广东多个蔬菜批发市场辣椒销售价格暴涨，货源紧缺。多种辣椒被抢购一空，场面触目惊心。

在深圳海吉兴农副产品批发市场，来自惠州、惠东、阳西等产区的8号辣椒批发价已飙升至每片（40公斤）160至200元。商品数量有限，供不应求。与一周前1-3元的市场价格相比，已经好很多了！螺丝辣椒（彩椒）的价格已经飙升至5至6元/斤，销售也很红火。在佛山的伏羲市场，甚至出现了排队买辣椒的情况。辣椒的价格也在4元/斤左右。辣椒价格也大幅上涨，价格在6元/斤以上。

在广州江南市场、东莞虎门富民市场、东莞西村市场、东莞常平市场、中山斯让市场及众多二级市场，辣椒、螺丝椒、尖椒等辣椒产品热销。货源紧缺，人们争相购买。 ！有人戏称，这是“十年难得一遇的好市况”、“需要持身份证排队拿货”……

一场大雨过后，广东几乎整个市场，包括线椒、螺丝椒、红线椒、尖椒、菜椒……几乎所有品种的辣椒，一夜之间被“抢光”。 “如果这个行情持续一个月，这生意就棒极了！”昨晚，广东市场同仁的朋友圈里充斥着这样疯狂抢购的场景，简直铺天盖地！

广东佛山福溪市场螺纹辣椒遭抢劫

米椒的价格也小幅上涨，但由于越南米椒供应较为充足，米椒的销量远不如其他辣椒品种火爆。另外，广东市场美仁辣椒的成交量很少，但价格稳定。美人椒也是迄今为止尚未流行的辣椒品种。

老挝生产的朝天辣椒正在包装中，准备发往中国市场

连续暴雨导致广西博白辣椒大面积受损，大片区域被淹，排水不畅。正是在辣椒采摘期间。一些辣椒面临减产，一些种植户面临较大经济损失。

我们来看看广州的江南市场。除了耐储存的叶菜稍显平静外，其他品种几乎都争先恐后地脱颖而出，势头更加强劲。

水菜系列中，不少品种增幅高达30%甚至50%以上，包括意大利菜、生菜、青菜、春菜、乳白菜、青菜等。批发价分别达到4.8元、3.7元、3.5元。 4.3元、5元、12.1元/公斤，前段时间还是很有前途的中产群体，最近却已经在走向小康了。黄柏、西盛、银丝等虽表现不佳，但仍看涨。

当然，值得一提的是，羽衣甘蓝在涨价方面遥遥领先，两者价格涨幅均超过一半。最高的接近150元/件，最低的在135元左右。只用了一天的时间，就差不多追上了白菜的位置。凯兰用实际行动告诉我们，没有做不到的事，只有想不到的事。

这种上涨并不是广州市场的单独行为，而是整个南方地区的群体效应，包括云南产区、深圳海吉兴、厦门同安市场等都不同程度跟随。

深圳市场蓄势待发，耐储存叶类蔬菜全面上涨。虽然上涨动力较弱，大多还有10-20%的空间，但意大利菜、生菜、乳白、菠菜等价格都不错。 ，和广州没多大区别。

价格上涨未必对所有人都有利，如果产区不同步也会很不舒服。

部分品种价格陆续上涨，如大理、油麦、上清、春菜、乳白、菠菜等均小幅上涨。近期大理田价已涨至2.5元，牡蛎2.3元/斤，除下雨外。影响、缺货也是原因之一。

此外，上清粉粉涨幅约33%，春菜1.4元左右，红蒜苗也一夜上涨。稳定在4元一周了，最近几天飙升至6.2元/公斤，真是太优秀了。

当然，除了叶类蔬菜外，少数瓜类和斑豆也受益于南方的降雨。例如，在广州江南市场，苦瓜、丝瓜的平均价格涨幅均在15%以上。豆类也在上涨，甜豌豆和荷兰豆上涨了13%。

此次，湖南长沙市场的辣椒斑豆表现更是亮眼，价格几乎全线上涨。总之，南方地区大量蔬菜品种销售良好，今日表现良好。看来这场雨的影响范围不仅广泛，而且影响程度也不容小觑。

小菜提醒：

4月2日以来，南方地区开始一轮强降雨。江南中南部、华南等地累计降雨量已达50～150毫米，局地200～282毫米。

7日起，南方将迎来3天左右的降雨间歇期。江南、华南多地将迎来阳光普照，气温缓慢回升，恢复到常年正常或偏高水平，而北方将有明显雨雪天气。增加。 10日起，南方地区将开始新一轮降雨。菜农们提前做好准备吧！