大河新闻·大河客户端记者 魏朝林
核心提示| 5月17日，本报以《买羊肉一定要擦亮眼睛》为题，报道了豫北安阳、鹤壁、濮阳等地市场上销售未检疫羊肉的情况。报道引起市民广泛关注。不少读者通过大河客户端给本报留言：“学到了很多，原来羊肉也需要隔离。” “下次买羊肉一定要检查检疫证明。”……
与此同时，河南省食品药品监督管理局和安阳、鹤壁、濮阳等市食品药品监督管理局也高度重视，立即开展市场检查，及时消除安全隐患。与此同时，三地食药监管部门开展了为期一个月的夏季牛羊肉市场销售专项整治行动，要求所有市场销售的牛羊肉取得《动物检疫证明》 “分批进行。来路不明、掺假的不符合食品安全的牛羊肉及其制品。
安阳：突击检查市场查获无检疫证明鲜肉
5月22日一早，安阳蓝田蔬菜批发市场就已热闹非凡。大河报记者走访多家羊肉批发商，均能提供“检疫证明”。一位摊主说：“现在检查很严格，新鲜的肉必须有检疫证明，否则不能卖。一旦被发现，麻烦就大了。”
安阳市食药监局相关负责人表示，5月17日下午，安阳市食药监局出动16名执法人员，对曝光的安阳蓝田蔬菜批发市场销售牛羊肉的商户进行突击检查。通过本报。现场，执法人员从一名无法按照食品安全法相关规定提供检验检疫证明的商户处查获生鲜肉类共计100.3公斤（其中猪肉36.5公斤、羊肉43公斤）。 ，以及20.8公斤的羊眼）。公斤）。同时，对市场内商户经营的生鲜肉进行监督抽查，共抽查各类生鲜肉12批次。 5月18日，安阳市食品药品监督管理局发布关于开展夏牛羊肉市场销售质量安全专项整治行动的通知，开展为期一个月的夏牛肉质量安全专项整治行动以及全市羊肉市场销售。
通知要求，全面排查市场牛羊肉销售者的经营统计情况，建立“牛羊肉市场销售监管台账”。摸清牛羊肉市场主要进货渠道和供应范围，对发现的问题建立问题清单，实行“销号管理”。牛羊肉市场摊贩、牛羊肉经营店、超市、食品店等经营者要规范进货渠道。向屠宰单位、生产加工企业采购牛羊肉及制品时，必须分批取得《动物检疫证明》，并在销售场所提交。公告。对检查、抽查中发现的违法违规线索，我们将坚决查处，决不姑息。对于跨地区、情节严重的案件，必要时会同公安部门形成合力，确保依法查处。我们将坚决查处法律线索，决不姑息。对于跨地区、情节严重的案件，必要时会同公安部门形成合力，确保依法查处。
鹤壁：食药监、公安局、畜牧局参与整改
鹤壁市食品药品监管局相关负责人告诉记者，5月17日大河报报道后，濮阳市立即召开专题会议，市食品药品监管局、市公安局食药监等人员参加环保支队、市畜牧局等相关单位。联席会议。针对旗滨商贸城、鹤壁四季青农产品批发市场发生的问题，督促旗滨区食药监局开展调查取证，依法查处非法牛羊肉经营者。同时印发《关于开展夏季牛羊肉市场销售专项整治行动的通知》，在全市范围内组织开展为期一个月的夏季牛羊肉市场销售专项整治行动。专项整治行动要求，全市各级食品药品监管部门对销售牛羊肉及其制品的市场摊贩、牛羊肉店、超市、食品店等经营者进行全面检查，加强日常监管和监督抽检。牛羊肉，禁止非法活动。营业执照；加大执法办案力度，严厉查处未经检疫销售牛羊肉、病死中毒、感官性状异常、含有有害成分、未履行进货检验和获取义务等违法市场行为。证书和发票。
濮阳：重点关注批发市场。未经检疫的新鲜羊肉不能在市场上销售。
5月21日中午，记者来到濮阳泊头集农贸市场。虽然已是中午时间，但食药监执法人员仍在对市场进行监督检查。记者走访了四家销售羊肉的商户，他们都能够提供“动物检疫证明”。
濮阳市食药监局相关负责人告诉记者，濮阳市药监局高度重视5月17日大河报报道濮阳农贸市场存在销售未经检疫羊肉问题，并召开了当天召开专题会议，研究部署治理行动。决定自5月17日起，在全市范围内开展为期一个月的未经检疫牛羊肉产品集中整治行动。
据悉，濮阳市食药监局立即采取六项措施严格检查牛羊肉销售市场。一是重点对农贸市场、商场、超市、夜市烧烤店、羊肉店、牛肉馆等牛羊肉产品经营者进行清查，严格检查销售的牛羊肉产品是否附有动物检疫产品证书、进货检验备案制度是否落实，将依法严厉查处非法销售牛羊肉产品，进一步净化食品市场秩序，消除食品安全隐患。二是将牛羊肉产品作为年度抽查重点，加大抽查频次，及时发现和处理不合格牛羊肉产品，对涉嫌犯罪的及时移送公安机关，继续保持高位执法。 ——打击违法犯罪的压力态势。三是紧密结合全市正在进行的落实食品药品安全企业主体责任活动，与牛羊肉产品经营者签订承诺书，下发食品安全告知书，督促经营者开展自查，全面压实经营者主体责任。四是积极加强与农牧业、公安、民族宗教等部门的合作，研究解决牛羊肉屠宰企业检查中存在的问题，完善情报交流和信息共享机制，形成牛羊肉屠宰企业检查中存在的问题。整改。五是充分利用各种媒体，广泛宣传《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，引导牛羊肉产品经营者规范经营。依法。同时，发放典型案例，加强对牛羊肉产品经营者的警示教育，引导其尊法畏法、遵纪守法，切实保障食品质量安全。六、集中治理行动中，濮阳市食品药品监管局成立8个专项检查组，加强对各县（区）集中治理行动落实情况的监督检查，并成立了以市局为组长的局领导分局领导者。电影督导制度到位，问题现场解决。同时，对行动迟缓、工作不力的，将依法严肃追究责任。
“牛羊肉批发市场，市场是关键，要严把市场关，不能放松。发现销售未经检疫的牛羊肉的，要依法查封，对非法经营者销售牛羊肉未落实进货检查的将受到处罚。”备案系统处理，确保未经检疫的牛羊肉不能上市销售，迫使牛羊肉屠宰企业主动向农牧部门申报检疫。”濮阳市食品药品监督管理局告诉记者。同时，整改期间，要求每周上报整改情况，彻底解决问题。存在无证销售羊肉问题。
