安全食品主要包括无公害农产品、绿色食品、有机食品。这三种食物就像一个金字塔。金字塔的底部是无公害农产品，中间是绿色食品，顶部是有机食品。越往上走，要求就越严格。

无公害农产品

无公害农产品是指经农业行政部门认证，允许使用无公害农产品标志，无公害、安全、农药残留不超标的农产品及其加工产品的总称。重金属。

绿色食品

是我国农业部门（中国绿色食品发展中心）推广的认证食品，分为A级和AA级两类。其中，A级绿色食品生产允许限制使用化学合成生产原料，而AA级绿色食品则严格要求不得使用化学合成肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂等对环境有害的物质。在生产过程中。和健康物质。

有机食品

是指以有机方式生产加工、符合相关标准并经专门认证机构（国家有机食品发展中心）认证的农副产品及其加工产品，包括粮食、蔬菜、乳制品、禽畜等制品、蜂蜜、水产品、调味品等

无公害农产品认证和绿色食品，

有机食品认证各不相同

不同的质量标准

无公害农产品解决了食用农产品消费中的基本安全问题，其质量标准更广泛；绿色食品质量标准较高，大致相当于欧洲市场目前中等消费水平，比无公害农产品高5-10倍；有机食品强调不使用或很少使用化学合成，相当于我们的生态食品或纯天然食品，其实际的健康安全标准更高。

消费对象不同

无公害农产品满足大众消费；绿色食品主要供应少数高收入群体和部分出口；有机食品主要用于出口。

不同的推广方式

政府推动无公害农产品认证，适时实施强制认证；绿色食品以市场为主，政府推动为辅；有机食品认证是一种完全市场化、与国际接轨的运作方式。

不同的认证方式

无公害农产品认证采取原产地认定和产品认证相结合、检测为主、检验为辅的方式；绿色食品通过质量认证和认证商标管理相结合的方式进行认证；有机食品通过检验认证进行认证，依靠检验人员的现场检查和辅导进行认证。

收费标准不同

无公害农产品认证是一项公益事业。认证本身包括材料审查、现场检查、专家评审、证书制作、媒体公告和抽查等。不收费。只有当申请人委托相关质检机构进行环境检测且质检机构在产品检验时才会收取一定费用。购买无公害农产品和使用标签时收取检测费、成本费；绿色食品认证、环评、产品质量检验、标签使用、公告等均按一定标准收费，成本较高；有机食品，国外认证机构一般要求三年的辅导期，费用非常高。

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