退役的余光武根本没有时间放松。

5月份，于光武还在忙着组建科学家工作室，组织中科院和国家农业科研系统的20多名专家与黑龙江省科技厅等单位进行交流，为黑龙江绿色农业建言献策产品走向全球。

于光武是中国科学院东北地理与农业生态研究所研究员，一直从事生态农业技术和新型肥料的研发。这位农业专家的想法也符合黑龙江当前的规模化农业战略。

2021年，黑龙江省玉米、水稻、大豆三大粮食作物产量位居全国第一，粮食总量7867.7万吨。黑龙江总人口3185万，人均粮食拥有量2.4吨。

黑龙江当然要出口这么多粮食，但是怎么出口呢？输出是什么？但还有更深刻的考虑。

近日，省委书记许勤在省第十三次代表大会上指出，黑龙江要大力发展高质量、高附加值农产品，打造绿色有机农产品品牌，打造全国最大的农产品加工基地。绿色粮仓和绿色厨房。提升“粮头、粮尾”、“农头、工尾”产业链水平。

在新旧动能转换的关键历史节点，必须牢牢抓好农业和农产品深加工，让黑龙江农产品走出黑土地，已成为黑龙江打造新动能的省级战略力量。

1. 龙性格

2015年，退休的于光武来到五常市龙凤山镇，在广汇有机稻农种植合作社担任技术主任。该合作社有1000多人，其稻田位于武昌稻米核心产区。水库中段的水灌溉，就长出了著名的“稻花香2号”水稻。

于光武参与开发的有机、无机生态肥料已应用于生态农业和高产栽培。武昌很多农民和合作社都在使用。经过多年的不断使用和监测，于光武积累了多项成熟的实验成果。数据，所以很难放弃他的农业经验。

目前，黑龙江稻田育苗完毕，进入插秧忙季。时不时地，他还要指导那里的水稻种植。如果您无法到达会场，则必须上网。

从事了一辈子生态农业的于光武，有一个愿望，就是真正创造出一种农产品——有机富硒大米，“老富国”大米就是当地村庄的名字。如今，合作社每年生产大米200多吨，是五常高端、高档大米。这些大米有很大一部分是通过于光武的朋友圈订购而售出的。每年生产的大米都供不应求。

“五常大米”不愁销路。它承载着“黑土”的高品质标签，相当于“美味”和“安全”，受到众多消费者的追捧。

2020年，五常大米在中国品牌价值评价榜上以698.6亿元连续四年位列全国标志性大米品类第一。而这种“黑龙江制造”的区域农产品目前已出口到俄罗斯、日本、加拿大等十几个国家和地区。

2020年7月签署的中欧地理标志协议中，共有黑龙江产的三个产品入选，分别是“五昌大米”、“招远大米”和“东宁黑木耳”。此次评选意义重大，为黑龙江地理标志走出国门奠定了坚实基础，擦亮了“龙牌”金字招牌。

根据该协议，100种中国地理标志产品在欧盟将受到保护。协议中的中国产品代表着真正的优质产品。到2024年，协议范围将扩大，涵盖双方额外的175种地理标志保护产品。

2.改变你的想法

“黑龙江生产”正在成为中国绿色、高品质的代名词。其中，“五常大米”作为黑龙江“龙牌”的代表，为黑龙江粮食精深加工树立了典范。从“五常大米”开始，除了粮食的“压舱石”之外，黑龙江这个农业大省还有着更深的意义。

黑龙江省粮食商品量和调拨量连续多年位居全国第一。除了是粮食大省之外，也是畜牧业和奶业大省。黑龙江的作用不应仅限于充当14亿人民的压舱石和稳定器。还要输出优质食品品牌，担当国家“绿色厨房”，“黑龙江制造”食品品牌集群才是农业大省应有的样子。

事实上，黑龙江的“粮先、粮先”、“农先、工后”的战略一直磕磕绊绊、萎靡不振。 “强种销弱”、“量大链条短”等一系列弊端长期困扰着这个农业大省。大量大米、玉米、大豆等原粮批量销往省外加工。它们处于食品工业价值链的核心。底部。

至少十多年前，我们就推动了“粮粮”、“粮药”、“肉食”、“乳奶”等融合发展，加快了水稻、玉米、肉类、乳制品等工业。推进农产品精深加工已成为黑龙江工商界的集体共识。通过持续的政策鼓励，这种被动局面是可以彻底改变的。

从数据来看，目前取得的成绩值得庆贺。黑龙江省农业农村厅副厅长庞海涛不久前宣布，近年来，黑龙江推进全产业链规划、全要素推动、全方位服务。到2021年底，黑龙江将拥有规模以上农产品加工企业1750家，主要农产品加工转化率达到63.5%，全县生产总值达到6389.6亿元。

农产品加工转化率提高，是打造食品品牌的关键一步。当然，这只是第一步。

黑龙江食品加工产业链的专家和企业家看到“五常大米”心情复杂。 “五常大米”、“招远大米”虽然值得骄傲，但太稀缺了。事实上，黑土地上出产优质稻米的地方并非只有武昌和招远。同样的黑土，同样的农业生态条件。优质稻米有两三种以上。龙牌中知名度高、受欢迎的大米品牌还太少。

黑龙江不少稻米生产企业往往想借助“五常大米”的流量，打出五常大米的品牌。这是一个尴尬的现象：黑龙江优质农产品在品牌输出上仍存在严重瓶颈。

即使是已经名声大噪的“五常大米”，也还有很长的路要走。数百家大米生产企业共享这个区域品牌，但脱颖而出的产品品牌却寥寥无几。从区域品牌到产品品牌，武昌稻军迄今为止还缺乏领导力和进一步的品牌认知度。

沉国栋对此不太明白。他是牡丹江市一家稻米生产公司的负责人。他的大米加工厂主要生产中长粒香米，名叫浪浪河。郎朗河原是松花江的主要支流，发源于张广才岭东北雪乡。 。

沉国栋经营大米加工厂已经20多年了。他生产的大米长期装在“白袋”里出售。所谓“白包”，就是指这种大米没有自己的品牌。大米被装在白色袋子里出售，最终贴上别人的品牌LOGO。一部分是要在出省前带到武昌市游览。那些年，白袋米卖得很好，销量逐年增加。沉国栋这才渐渐醒悟：原来，他是在给别人做嫁衣！

至今想起来，沉国栋仍然很委屈：他的大米得到了市场的认可，但终端消费者却不知道。说这话真让人郁闷。他是这个商业链条中最重要的一环，但同时也是受苦最深的一个。 。

该怎么办？改变你的想法。沉国栋开始专心打造自己的产品品牌，不再卖白包，打磨抛光“波浪河”，强调一次又一次。现在他的品牌已经有了一定的知名度，在经销商中树立了良好的口碑。他的大米产品已进入辽宁、吉林、河北、山东等省份，并远销福建。

3、卖得好

当沉国栋醒悟时，黑龙江不少粮食加工企业也经历了这个觉醒的过程。他们盖上粮仓，贴上商标，创出品牌，走上了创牌之路。这种理解来之不易。他们有自己生动的表达：龙子号不仅要“种得好”，还要“卖得好”，而必要的过程就是“喊得好”。

他们喊得真好！在新兴的短视频平台上，黑龙江军团现在是一个独特的现象：黑土地不仅出产优质农产品，还培养了一大批活跃的主播。黑土地上的男男女女最擅长用闲聊的方式带货。每个主播的屏幕对面都有一群退伍军人。他们一边笑着一边骂骂咧咧，同时向全国各地送去好吃的食物和大米。

谁卖得好？北大荒集团就是其中的领头羊之一。先后培育了九三豆油、完达山乳业、北大荒粮油等一系列产品品牌，其中值得一提的是九三豆油。

对于大豆种植来说，黑龙江每年有4-6个月的冬季，零下30-40度的严寒，杀死了一些有害细菌。黑土无需农药即可实现天然营养保护。北大荒集团大豆种植紧扣农季。大豆从收获、运输到仓储的整个过程都受到监控。大豆入恒温仓后，在6小时内进行加工处理，最大限度地保留油的口感和新鲜度。

九三食品公司总经理安克峰表示，大家都知道黑龙江的大豆好，但我们曾经只出口生大豆，错过了加工出口环节。直到我们开发了九三大豆油产品，才把市场推到了风口浪尖。我赶上了品牌课程。

弥补了错误的九三豆油，几年之内就声名鹊起。凭借“黑土”、“绿色生态”的标签，九三豆油迅速成为中国非转基因豆油第一品牌，目前品牌价值预计达到523亿元。

目前，九三集团大豆加工能力达到1350万吨，年均产量约800吨。其加工能力在国内首屈一指。背靠北大荒集团百余家农场和1000万亩大豆种植基地，九三集团豆油全产业链安全稳定、质量可靠，成为中国食用油的稳定阀门。

就我国食用油消费版图而言，豆油消费主要集中在长江以北，花生油主要集中在山东，菜籽油主要集中在长江以南。除以上三大品种外，还有玉米油、葵花籽油、山茶油等。油类等也有一定的消费群体。在豆油消费市场，九三豆油的市场份额约为17%-20%，已经是领头羊。

如今，豆油越来越多地追随东北人的脚步，走向南方市场，将绿色生态的美誉带到了南方。安克峰笑着说，因为三亚东北人多，所以九三豆油在三亚卖得很好。如何让南方人消费上豆油，是九三集团的新课题。他们还在进行香料的研发，以尽可能扩大豆油的消费群体。

然而，九三豆油的后来居上并不意味着黑龙江大豆深加工已全面到位。目前仍有大量大豆原粮需要流通黑龙江省外进行加工。例如，我国蛋白质企业主要集中在山东，而山东省是黑龙江大豆的重要出口地。

无论是生大豆出省，还是大豆深加工出省，这是两种完全不同的经济范式、两种发展战略，更是完全不同的经济动力。从区域经济角度看，黑龙江一号投资项目从这颗大豆上就可以清晰地看出：“黑龙江制造”，关键是“黑龙江”。

4、市场大

“黑龙江制造”，一个不容忽视的案例就是飞鹤。

作为黑龙江乳业大省，飞鹤的崛起给了“龙牌”巨大的信心，也给黑龙江全食品产业链的打造带来了诸多启示。飞鹤的“自建全产业链”一度被认为是投资大、投资回收期长的冒险之举，但现在却让黑龙江拥有了完整的乳业产业链。飞鹤品牌也展翅高飞，飞出黑龙江，飞向全国乃至世界。

如今，飞鹤年设计产能约26.7万吨，专属牧场面积近60万亩，自有牧场存栏奶牛近8万头。其原奶品质核心营养指标超过欧盟标准。在婴幼儿奶粉领域确立了领军者的地位。

会不会有更多的飞鹤升上天空？这是黑龙江作为一个谋求全面振兴、全面振兴的省份面临的问题。

由此出发的政策导向，也为农产品加工业逐步升级积累了强大的潜力。当黑龙江面临传统动能向新动能转变的关键历史节点时，紧紧抓住农业和农产品深加工几乎是必然、别无选择、也是最后一搏。

近年来，黑龙江省每年安排专项资金，重点支持黑龙江省规模以上水稻、玉米、大豆、小麦、饲料加工企业整合资源，提高产业集中度和产品附加值，延伸产业链，打造粮油做大做强。饲料精深加工，支持粮油、饲料加工产业园建设和粮食收购、仓储、物流设施建设。

同时，正在大力招商引资，引进更多深加工企业来龙江投资。围绕水稻、玉米、大豆等农产品产业链，实施建链、补链、延伸、强链，打造精深加工产业。产业集群推动粮食、经济、饲养统筹，农林牧渔一体化，种养一体化，一二三产业一体化发展。

2021年黑龙江全产业链招商引资政策按照玉米、水稻、大豆、马铃薯、工业大麻、果蔬、食用菌、中药材、粮豆等产业链分为五类26项，乳制品和肉类。落实各县（市、区）投资项目和投资指标。

例如，在大米加工方向上，黑龙江重点引进方便米、米粉、米汉堡等即食食品，膳食纤维、大米蛋白等功能性食品的引进，以及大米蛋白等功能性食品的引进。米油、米糠油、胚芽油等小包装食用油项目。 。

在大豆加工方向，重点引进全豆粉、发酵及非发酵大豆食品、休闲食品和精选食用豆。同时推出功能性浓缩蛋白、分离蛋白、组织蛋白、功能性深加工食品等。和其他项目。

招商引资还有很多方向，应该留下大量原粮，在黑土地上变成粮食，养活中国人民。 2022年初，黑龙江制定计划，规模以上农产品加工业营业收入增长达到7%以上，农产品加工转化率达到65%以上。

从2021年的63.5%到2022年的65%，加工转化率提高了1.5个百分点。这背后是，又一批原粮可以留在黑龙江进行加工生产，这意味着更多的税收、更多的就业机会、更多的财富将留在黑龙江，而“龙牌”的产品团队也将拥有更多的财富。更多成员。

黑龙江省食品产业联盟副秘书长王晓宇表示，黑龙江农产品深加工企业仍需弥补失误。应该用什么来弥补呢？它与大市场的全国统一愿景相辅相成，与大市场的营销推广策略相辅相成，也与征服大市场的野心相辅相成。

王小雨盘点了“龙子豪”品牌团队。除了飞鹤的乳制品，九三的豆油已经走向全国，还有一批想要突围的会员：五大连池矿泉水、大壮肉、北大荒冷鲜肉、老村长白酒……他们都是黑土地的养分，绿色生态的好产品，在东北积累了知名度和美誉度。

“龙牌”并不在“东北”，而是在大市场的“中心”。王晓宇说，他们需要的是努力突破黑土地区，走出黑龙江。而他们最终也会在未来的全国市场上占有一席之地。

李杜/文