如今，湛江遂溪城月镇石塘村的田地里热闹非凡。粤黑合作“水稻稻薯”现代农业示范基地的土豆正迎来收获季节。来自全国各地的大卡车停在机耕道上，正在收割土豆。包装车已准备就绪。一批批采购商深入现场洽谈合作。

时间回到2月19日，距今已有十多天了。节后上班第二天，遂溪县委书记于庆创来到城岳镇石塘村调研“稻米薯”产业项目开发情况。据当地媒体报道，于庆创在调研中多次提到要进一步调整优化遂溪农业产业结构，推动遂溪现代农业提质增效。透露出的信号非常明确：他希望“大米、大米、土豆”能够在当地种植。在农业结构整体调整中发挥更加重要的作用！

这种被当地主要领导寄予厚望的将闲置劳动力与冬闲地对接、实现“南北合作”的模式能否大规模推广，成为优化濉溪农业产业结构的“催化剂”？不仅专家学者拭目以待，数百万农民也在默默观察。

《绿纱章》中的变身

优质香米属于市场高端产品，一直供不应求，价格居高不下。马铃薯不仅是世界主粮，现已成为我国的“第四主粮”，市场需求量很大。遂溪被誉为“中国第一甜县”。过去主要种植甘蔗，制糖业长期以来是遂溪县的支柱产业。然而，近年来，随着国际糖价持续下跌，砍伐甘蔗成本上升，普通甘蔗农现在利润微薄或无利可图，不得不转种其他作物。

事实上，面对农作物种植结构单调、种植收入下降，当地政府一直在努力调整优化农业产业结构。可以毫不夸张地说，十年来，遂溪农业发展史是一部波澜壮阔的产业结构优化史。

近年来，遂溪县涌现出一批省级农业产业园。火龙果、北云蔬菜等特色产业基地快速发展，一村一品的农业种植格局逐步形成。其中火龙果种植面积超过5万亩，年产鲜果10万吨，产值超过5亿元。火龙果产业已成为带动濉溪县农民致富的独特优势产业，火龙果已成为致富的“黄金水果”。

遂溪县耕地总面积约149万亩，其中适宜冬薯种植的面积约15万至20万亩。丰富的土地资源仍有巨大的深度开发利用空间。如何进一步优化农业产业结构，成为地方主要领导办公桌上的重点课题。

可以说，推广“稻稻薯”种植新模式，不仅是落实“囤粮在土地、储粮在科技”的国家战略，推动粮食生产可持续发展，也是遂溪县农业产业结构优化调整的现实。选择。

“北薯南种”正在升级

早在2015年，黑龙江省望奎县龙树现代农业专业合作社就在遂溪县大规模种植冬季马铃薯。他们把北方“猫冬”农民、闲置农机具和优质马铃薯种子带到遂溪。在斜坡上种植取得了巨大成功。在北方种植大户的推动下，雷州半岛当地农民也加入了马铃薯种植的行列。湛江市现有冬马铃薯种植面积3万多亩，不少农民过上了好日子。

2018年11月，广东粤良种业有限公司、黑龙江省望奎县龙树现代农业专业合作社、遂溪一亩田万禾农业科技有限公司三家企业组成粤黑合作联合体，牵头联合多家当地种植公司。大企业在遂溪县打造“稻稻薯”南北合作发展联盟，共同建设“稻稻薯”高效生产示范基地，马铃薯与水稻种植结合，马铃薯种植由旱转坡耕稻田，形成“稻稻薯”新模式。

所谓“稻马铃薯”生产模式，每年11月水稻收割后，利用冬季闲置田地种植马铃薯，次年3月收获完毕。遂溪县现已建成760亩“稻稻薯”高效生产示范基地。据当地农业农村部门统计，每年已实现3次高效生产。示范种植以来，该基地已能实现每年每亩产值9000元。以上，每亩利润收入达到了过去的10倍左右。

与旱坡地相比，稻田冬种马铃薯的优势更加明显。水田土壤湿润、肥沃，水田土壤更有利于马铃薯生长。在同等管理条件下，水田冬种马铃薯一般比旱坡田亩增产1000～2000公斤。冬季种植土豆后，土壤肥力增加，明年水稻产量也会增加。

同时，湛江冬马铃薯不仅在南方拥有广阔的市场，还填补了北方冬马铃薯市场的空白。外地常年销售价格一般在1.0-1.5元，市场价格优势明显。过去，当地农民种植的稻田在收获后就被闲置。如今，农民可以在冬季出租闲置的稻田，同时可以在基地劳作。他们的收入增加了，一石二鸟。

“土豆篇”有自己的秘密

具有广阔的市场前景和明显的价格优势。还可以深度开发当地土地资源，增加当地农民收入。在现有资源要素约束下，在现有耕地基础上，将为我国粮食安全增添保障，也为广东与黑龙江的创造性合作提供机遇。 ，为推动东北振兴带来灵感……拥有如此多优势的“稻米马铃薯”项目能进入当地领导的法眼，也就不足为奇了。但现实情况是，绝大多数当地农民仍持观望态度。刚刚起步的“米米薯”要想全面推广，还需要克服几重关卡。

首先，土豆含有大量的水分，其块茎生长对储藏环境有严格的要求。由于湛江气温高温、雨量充沛、昼夜温差小等自然条件，冬种马铃薯容易出现“黑心”问题。要有效防止土豆“黑心”，必须打井灌溉、提前播种时间。

其次，马铃薯苗需要脱毒，这对于缺乏资金和技术的普通农民来说很难做到。龙头企业需要统一供应给农民。如何让先进的种植技术走进千家万户，建立有效的推广应用机制，需要有关部门和政府进一步加强指导和支持。

此外，“稻米薯”若要全面推广，还面临推广宣传力度不够、土地流转、产业链形成和本土化带动当地农民参与等问题。

令人欣慰的是，濉溪当地政府和项目实施方也看到了这一短板。当地农业部门负责人介绍，未来雷州半岛将建设8-10个大型“稻薯”高效生产示范基地。和东中旱坡地马铃薯示范基地，强化示范基地的辐射力和带动力，让万千农民参与稻田冬种马铃薯，力争实现今年5000亩冬种马铃薯的目标。三年时间，就这样形成了小规模、大规模的“稻田”。稻薯”产业发展格局。

蓝图已经画好了，追求梦想的唯一途径就是努力去追求。 2021年中央一号文件再次提出提高粮食和重要农产品供给保障能力。相信在社会各界的共同努力下，遂溪的“土豆文章”会越来越精彩！

【记者】刘文、陈思良

【通讯员】刘桂军

【作者单位】： 刘文;陈思良

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