凌晨4点半的时候, 在江苏无锡惠山区阳山镇, 那个时候天刚刚开始蒙蒙亮, 桃园村有个新桃农叫高淼洁, 他已经把当天采摘的第一批水蜜桃, 运到了村头的仓库。他进行了套袋的操作, 接着又装箱, 然后贴单, 要赶在太阳升高之前发往全国呢, 他还说“现在坐在家里就能把桃子卖出去, 买桃子的人的电话多到接不过来！”。

高淼洁5年前选择回乡, 接手了20亩桃园。现在, 桃园四季被她记录在抖音账号里, 一条视频能带来上百箱订单。在阳山镇, 小小的水蜜桃以品牌化为一个有力的支撑点, 去撬动一条从农产品发展成“大品牌”的产业振兴之路。

在“十五五”规划纲要之中, 提出了要进行统筹发展, 发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业, 最终要达成把农业建成现代化大产业这样的目标。

我国30个省（区、市）建立了省级农业品牌目录, 目前这一情况由农业农村部数据显示, 超1400个区域公用品牌、2000个企业品牌、2300个产品品牌被纳入省级目录进重点培育。从“提篮叫卖”转变为到达“指尖热销”, 众多农产品利用品牌的力量, 开创出一条发展之路, 这条路在质量上更高、效益更佳、结构也更为优化。

品牌化——

从“论斤卖”到“论个卖”的价值跃升

于乡村振兴以及消费升级的双重推动之下, 农业品牌化变成了现代化农业的“必然选择项目”, 变成了农业强国的关键显著标识。其带来的最为直接的改变, 是农产品价值的向上提升。

在十年之前的时候, 阳山的桃农正为桃子的销售途径而忧愁, 在土地里收购的价格每一斤仅仅是几元钱。而到了如今这个阶段, 在国内那些定位高端的商场里面, 单个桃子的售卖价格处于三十元至五十元这个范畴, 在香港这个地区, 单个桃子售卖价值超过一百元, 在迪拜这个市场, 单个桃子的价格突破了五百元。从按照斤来进行售卖转变为按照单个来进行售卖, 品牌给予了一个桃子重新确定价格的权力。阳山水蜜桃整个产业链所产生的价值, 从十年之前的不到十亿元提升到了二零二五年时的将近二十亿元, 每一亩土地所产生的收益达到了三点五万元, 在把成本扣除掉之后得到的纯收益超过了两万元。

中国农业大学进行测算给出显示结果, 纳入农业品牌精品培育计划里的320个区域公用品牌, 于大型电商平台上的平均溢价率达到33%, 还另抽取省级品牌目录20%的区域公用品牌来展开测算, 10年期间其平均溢价率超过24%, 五常大米、盐池滩羊肉等头部品牌溢价率甚至超过100%。

品牌溢价, 并非仅仅显现于报表之中, 更在于农民洋溢的笑脸上。阳山农民, 其人均可支配收入已然达到7.18万元, 此数目为无锡全市平均水平的1.5倍。中国农业大学国家农业市场研究中心主任韩一军宣称, 具备高品质的产品以及稳定的质量, 乃是品牌能够实现持续发展的根本依靠。

山东青岛平度市大泽山镇, 同样的故事正上演着。2020 年以前, 大泽山葡萄面临“高产不高价”的尴尬处境。自系统化推进区域公用品牌建设后, 大泽山镇在品种培育方面着力，在数字溯源板块发力, 在冷链物流环节用功, 各个环节紧密相连。如今, 进行标准化种植的农户亩均收益从 8000 元提升到了 1.5 万元。大泽山葡萄获得全国名特优新农产品称号, 还摘取了山东省首届葡萄大赛金奖。

价格提升并非品牌带来的唯一后果, 市场话语权的重塑才是更为关键的要点所在。就青岛崔家集镇而言, 那数字追溯给西红柿配备了堪称“数据大脑”的事物。消费者去扫描二维码这种特定行为, 就能够查看自育苗起始一直到上市的整个过程的档案信息, 由此带来的结果是, 崔家集西红柿的订单量同比增长幅度达到30%, 而且平均每斤的售价提高了0.5元以及1元这两种具体且明确的数据数值。

自“十四五”开始以来, 全国范围内新增的绿色农产品数量, 以及有机农产品数量, 还有名特优新农产品数量, 并且地理标志农产品数量, 超过了3.6万个, 这些数量相较于“十三五”末尾的时候, 增加了70%。

数据链——

从“靠经验”到“看数据”的数智转型

品牌农业的基础是品质, 品质要稳定且提升, 这离不开全产业链的数字化给予助力。

在安徽黄山市黄山区, 也就是太平猴魁的核心产区, 一场数智转型正悄然进行着。黄山区把区块链技术运用到茶叶全产业链之中, 进而开发出了太平猴魁地理标志保护茶产品认证系统。截止到今年5月, 这个平台已然覆盖了全区90.7%的茶园, 累计下发溯源标识超过14.5万个, 达成了“一盒一码”的情况。消费者仅用手机一扫, 茶园GPS定位、土壤墒情、采摘时间、炒制师傅等信息便清晰明了。到了2025年, 太平猴魁品牌价值攀升到了52.98亿元。

在江苏高邮的扬子江种业公司, 当地人才部门依照企业需求, 助力引进上海农科院的专家人才, 一同开展水稻辅助分子设计育种技术的开发工作, 所研发出的“扬晶丝苗”稻米品种, 产量提高了10%, 质量达到国家一级标准。公司引入国际先进的高端色选机对稻米予以精细筛选, 凭借高精度光学传感以及智能算法, 在微米级别剔除异色米粒、杂质还有隐形瑕疵颗粒, 极大提升了稻米的洁净度。在二零二五年五月的时候 “扬晶丝苗” 拿到了农业农村部颁发出的 植物新品种权证书 其年销售额有一千三百七十二万元 这般对打响“扬州大米”这一 区域公用品牌起到了助力作用。

能卖出好价钱的好品质是怎样达成的呢? 黑龙江省绿色食品科学研究院的专家李孝忠对此深有体会, 他表示, 借助区块链等技术, 把品质转变为能够被验证的数据, 这样一来, 信任难题得以解决, 进而使得好产品切实能够卖出好价钱。

这样的一种情况, 高品质农产品进行“跨省游”此一行为, 是需要更为强大的供应链体系去给予支撑的。在山东青岛这个地方, 大泽山镇建造起了面积为1.8万平方米的冷链仓储设施以及智慧物流集散中心, 借助这一中心把葡萄的保鲜期予以延长, 延长的时长达到3个月, 进而支持葡萄能够错峰上市。在“十四五”这个时期, 我国开展了产地冷藏保鲜设施建设项目, 新建的设施大概有9800万立方米, 主体之中78%配备了机械化分级、清洗、包装等采后处理装备, 依靠这些装备提升产后商品化处理水平, 93%的主体销售范围得到扩大, 达成了从近销转变为远销、从内销转变为外销这样的转变。

新生态——

从“一枝花”到“满园芳”的产业重塑

品牌农业不只是一种生产方式, 而且是一种产业生态, 它能够吸引人才回流, 可重塑乡村面貌, 还会催生新的消费场景。

于长沙, 有这样一支新农人队伍, 其具备文化, 懂得技术, 擅长经营, 还会管理, 正加速成长。张婷把目标对准澳洲淡水龙虾本土化养殖, 把经验摸索转变为能够复制的养殖流程, 于此同时打通“村集体+公司+农户”的合作模式, 使得农户胆敢跟着养殖且有钱可赚；章建新给黄兴光皮辣椒配备“数字大脑”, 于田间的传感器能够实时监测墒情, 无人机能够精准识别病虫害, 优品率提高了30%, 带着溯源二维码的辣椒从地头打入高端商超……当前, 长沙已经认定涌现出170名现代农业产业领军人才、2723名新型职业农民、1020名乡村工匠。

在山东青岛胶州市的洋河镇, 有个返乡创业的新农人叫卜钦龙, 他花费10年时间坚守, 把一株“小野草”打造成了年产值超过千万元的“金招牌”。他所成立的“有艾工坊”, 开发出了艾草养生锤、艾绒枕等20多种深加工产品。一款看似简单的艾草养生锤, 借助电商与直播双轮驱动, 年销量能够达到120万个。其合作社带动周边将近百名农户实现了家门口就业, 人均年增收1.2万元。

三产融合提速也受到品牌意识的倒逼, 浙江丽水市碧湖镇, 激活了“千年古堰, 千年古樟, 千亩梅林, 千年古村”的资源天赋, 到2025年, 吸引游客超190万人次，对于杨梅产业链条得以延伸, 鲜果被烘干成果干, 还被酿制成果酒, 价格比鲜果翻了好多倍, 现在, 一斤杨梅的附加值, 已从刚才的十元猛地跃升至接近百元, 走出了“红果果”变成“金果果”的实现共同富裕的新道路。

新的电商模式进行迭代与升级, 开始是直播带货, 而后发展到社区团购, 此时品牌农产品正凭借更为快速且便捷的方式去触达消费者。农业农村部联合有关部门大力推动农村电商人才培训工作。持续开展针对农民手机应用技能的培训, 截止到2025年末, 累计培训所涉及的受众超过3亿人次。往日手里握着锄头的农民, 如今转变成为“田播”以及“村播”, 运用鲜活的方式来讲品牌故事。

透过农产品的上升历程, 能够明晰地见到: 科技、数据和品牌正重塑中国农业的特质, 品牌农业同科技农业、绿色农业、质量农业相互辅助、携手前行, 一同构建出打造中国特色现代农业的途径。