凌晨4点半, 在江苏无锡惠山区阳山镇, 那时天刚刚开始泛濛濛亮, 桃园村有位新桃农叫高淼洁, 他把当天采摘的首批水蜜桃带到了村头仓库，进行套袋、装箱、贴单这些操作, 要赶在太阳升高以前发往全国各地, 他说“现在坐在家中就能把桃子卖出去, 买桃人的电话多到根本接不过来！”。

5年前, 高淼洁选择返回故乡, 接手了面积为20亩的桃园。现在, 她通过抖音账号, 来记录桃园在一年不同季节的情况, 一条发布的关于桃园的视频, 能够带来数量多达上百箱的订单。在阳山镇这个地方, 小小的水蜜桃正凭借品牌化作为支撑点, 将一条从普普通通农产品领域到具有广泛影响力“大品牌”的产业振兴道路给撬动起来。

“十五五”规划纲要作出部署, 要对科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业加以统筹发展, 致力于将农业打造成为现代化的大型产业。

据农业农村部数据表明, 当下我国三十个省（区、市）构建起省级农业品牌目录, 超过一千四百个区域公用品牌、两千个企业品牌以及两千三百个产品品牌被纳入省级目录予以重点培育, 从以往的“提篮叫卖”迈向如今的“指尖热销”, 越来越多的农产品依靠品牌的影响力, 开拓出一条质量更为上乘、效益更为良好、结构更为优化的发展路径。

品牌化——

从“论斤卖”到“论个卖”的价值跃升

在乡村振兴跟消费升级这两个方面双重驱动的状况之下, 农业品牌化已然变成现代化农业一定要选择去做的事情, 变成农业强国的关键重要标志, 它所带来的最为直接明显的变化, 是农产品价值的向上提升。

10年前, 阳山桃农还在为桃子的销路问题而发愁, 可那时地头的收购价格每斤仅仅只有几元钱。而当下, 在国内高档的商超中, 单个阳山水蜜桃的售价是30至50元, 在香港地区, 单个售价超过百元这个价位, 在迪拜市场单个售价更是突破了500元。因为品牌因素, 从原本的“论斤售卖”转变为了“论个售卖”, 这让一只桃子拥有了重新定价的权利。阳山水蜜桃全产业链的产值情况是这样的, 从10年前产值不足10亿元开始不断提升, 到2025年的时候产值差不多接近于20亿元, 每亩田地可以产出达到3.5万元, 剔除各种成本后的净效益超越了2万元。

中国农业大学进行测算, 其结果显示, 有这么一批纳入农业品牌精品培育计划的区域公用品牌, 数量为320个, 这些在大型电商平台上的平均溢价率达到了33% ；另外还抽取了省级品牌目录里20%的那些区域公用品牌来进行测算, 算出经过10年, 平均溢价率超过了24%。像五常大米、盐池滩羊肉等这类头部品牌, 溢价率甚至超过了100%。

不是报表里独露品牌溢价身影, 农民脸上更是显其踪迹。阳山农民人均可支配收入达到7.18万元, 该数值为无锡全市平均水平的1.5倍。中国农业大学国家农业市场研究中心主任是韩一军, 其称高品质产品以及稳定质量, 是品牌得以持续发展最根本的依托。

那地方是山东青岛平度市大泽山镇, 同样的故事正于此处上演着。在2020年以前的时候, 大泽山葡萄面临着“高产不高价”这样的窘迫境地。自从系统化地推进区域公用品牌建设之后, 大泽山镇在品种培育方面着手, 接着是数字溯源, 再到冷链物流, 各个环节紧密相连没差错。到如今, 进行标准化种植的农户, 亩均收益从8000元增长到了1.5万元。大泽山葡萄被评为全国名特优新农产品, 还拿到了山东省首届葡萄大赛的金奖。

品牌带来的并非仅仅是价格的提升, 更是对市场话语权进行的重塑, 在青岛崔家集镇, 数字追溯给西红柿安上了“数据大脑”, 消费者扫描二维码, 就能查看从育苗一开始到上市整个过程的档案, 崔家集西红柿订单量也因为这个同比提高了30%, 每斤售价亦提高了0.5至1元。

“十四五”开始之后, 全国新增加了绿色的、有机的、名特优新的以及地理标志的农产品, 数量超过了3.6万个, 这个数量相比于“十三五”结束的时候, 增加了70%。

数据链——

从“靠经验”到“看数据”的数智转型

品牌农业的根基是品质这一方面, 品质要处于稳定状态, 并且要得到提升, 这得依靠全产业链来实施数字化赋能的运作才行。

此刻, 一场数智转型正在安徽黄山市黄山区的太平猴魁核心产区发生, 黄山区把区块链技术运用到茶叶全产业链, 进而开发出太平猴魁地理标志保护茶产品认证系统, 截止今年5月, 该平台已覆盖全区90.7%的茶园, 累计发放溯源标识超14.5万个, 达成“一盒一码”, 消费者通过手机一扫, 茶园GPS定位、土壤墒情、采摘时间、炒制师傅等信息便清晰明了, 到2025年, 太平猴魁品牌价值升至52.98亿元。

那个位于江苏高邮的扬子江种业公司, 当地的人才部门, 依据企业的各种需求, 使出浑身解数去帮助企业成功引入来自上海农科院的专家人才, 接着一起着手对水稻辅助分子设计育种技术展开共同开发工作, 于是就研发出了“扬晶丝苗”这样一个稻米品种, 这个品种的产量有了 10%的提升, 而且质量还达到了国家一级标准。随后, 公司引入了国际上先进的高端色选机, 运用这台机器针对稻米开展精细的筛选工作, 它依靠着高精度的光学传感以及智能算法, 能够按照微米级精度剔除那些异色的米粒、杂质, 还有隐形的瑕疵颗粒, 最终如此一来就大幅提高了稻米的洁净度。在2025年5月的时候, “扬晶丝苗”拿到了农业农村部所颁发的植物新品种权证书, 当年的销售额达到了1372万元, 朝着打响“扬州大米”区域公用品牌往前助力迈进。

好品质怎样才可以卖出好价钱呢? 黑龙江省绿色食品科学研究院的专家李孝忠有着深刻的感受, 他表示 , 借助区块链等技术 , 把品质转变为能够被验证的数据 , 解决了信任方面的难题 , 使得好产品切实能够卖出好价钱。

需要更强大的供应链体系支撑的, 是高品质农产品的“跨省游”。在山东青岛, 大泽山镇建起了面积为1.8万平方米的冷链仓储与智慧物流集散中心, 这个中心把葡萄的保鲜期延长了3个月, 以此支持错峰上市。在“十四五”时期, 我国实施了产地冷藏保鲜设施建设项目, 新建设施约9800万立方米 , 高达78%的主体配备了机械化分级、清洗、包装等采后处理装备, 以此提升产后商品化处理水平 , 有93%的主体销售范围得以扩大, 达成了近销变远销、内销变外销。

新生态——

从“一枝花”到“满园芳”的产业重塑

品牌农业, 是一种生产方式, 更是一种产业生态体系, 它能够吸引人才回流回来, 进而重塑乡村的面貌, 还会催生新的消费场景出现。

于长沙, 有这样一支新农人队伍, 其具备文化, 懂得技术, 善于经营, 还会管理, 正加速成长。张婷选定澳洲淡水龙虾进行本土化养殖, 把经验摸索转变为能够复制的养殖流程, 而同时试行打通“村集体、公司与农户的合作样式, 并让农民放心跟着养殖且有钱可赚；章建新给黄兴光皮辣椒配备“数字大脑”, 田间传感器随时监测土壤水分状况, 无人机精确识别病虫害, 优品率提高30%；贴着溯源二维码的辣椒自农田打进高端商超……当下, 长沙已然认定现当代农业产业卓越人才170人、新型职业农民2723名、乡村工匠1020名。

在山东青岛胶州市洋河镇那里, 有个返乡创业的新农人叫卜钦龙, 他用了10年时间坚守着, 把一株渺小如野草般的东西, 打造成了年产值超过千万元的极具影响力的“金招牌”。他所成立的名为“有艾工坊”的地方, 开发出了艾草养生锤、艾绒枕等20多种经过深度加工的产品。一款表面看似极为简单的艾草养生锤, 借助电商以及直播这两种驱动方式, 每年的销量能够达到120万个。由他带动成立的合作社, 让周边将近百名农户达成了在家门口就能就业的愿望, 平均每个人每年增收1.2万元。

三产融合提速也正受到品牌意识的反向推动。浙江丽水市碧湖镇定是把“千年古堰、千年古樟、千亩梅林、千年古村”所具有的资源禀赋给激活了, 到 2025 年的时候, 那吸引游客的数量超过了 190 万人次。这个镇对杨梅产业链条做了延伸处理, 把鲜果进行烘干进而变成了果干, 还将其酿制成果酒, 其价格跟鲜果相比翻了不知道多少番。现如今, 一斤杨梅的附加值从过去的十元一下子跃升至将近百元, 从而走出迈向“红果果”成为“金果果”的共同富裕全新道路。

品牌农产品正以更快速便捷的方式触达消费者, 新电商模式迭代升级, 从直播带货到社区团购。持续开展农民手机应用技能培训, 农业农村部会同有关部门大力推进农村电商人才培训, 截至2025年底, 累计培训受众超3亿人次。昔日手握锄头的农民, 如今变身“田播”“村播”, 用鲜活方式讲述品牌故事。

从农产品的演变进程当中, 能够清清楚楚地瞧见，科技、数据以及品牌正重新塑造中国农业的特质, 品牌农业跟科技农业、绿色农业、质量农业彼此之间相互弥补、一起协同发展向前, 共同搭建起建设中国特色现代农业的途径。