我国经济发展现阶段已从快速提升转为注重品质的进程,以品质为焦点的阶段是发展的核心,缺乏品质则无法实现进步。提升现代农业的品质,是推进乡村复兴计划的重要步骤。要改善我省农产品的品质,需要优先发展生态无公害农产品,同时要着力发现特色地域农产品的价值,塑造农产品品牌和形象的新特色,从而推动农产品品质的提高,增加农民收入。
一、地标农产品发展优势与潜力
本省是国内率先实施农产品地理标志注册试点的区域之一。自2007年起,本省着力推进农产品地理标志的维护、开拓与注册工作,至2016年,全省已发布产品数累计达111种,占全国2061种的18.5%。本省的地理标志农产品具备显著优势,未来可拓展的空间十分广阔。
本省拥有得天独厚的自然条件优势。地理标志农产品是在特殊土壤、气候、水质构成的生态环境中孕育的,因此形成了与众不同的品质。抚远大马哈鱼和兴凯湖大白鱼等,其独特性完全依赖于特殊的气候与自然环境。这些独特的气候条件与自然环境难以复制,所以地理标志农产品具备天然排他性,产品品质优良,在销售时能卖出好价钱,登记之后的价格通常增长20%到30%。
其工艺手法颇为独特。这种工艺手法是古老技艺的延续和当代技术进步的完美结合,其他地方难以复制借鉴,形成了技术上的独占优势。在工业化生产趋向专业标准化的背景下,传统手艺的工艺手法更显珍贵。例如里道斯红肠、秋林大列巴等商品的市场号召力经久不衰,充分说明了这一点。
该类产品拥有与众不同的优良基因。对部分地理标志农产品而言,其特殊基因构成是核心竞争能力,例如五常大米、克山土豆、华楠白瓜、东宁木耳等。这种特定基因只有在特定自然条件下才能展现价值,脱离原有环境则易导致品质下降。所以说地理标志农产品借助自然因素对品牌竞争力形成一定保护作用。
另外,我国城乡居民的生活品质持续改善,人们越来越关注身体健康,并且审美水平也在逐步提升。地理标志产品既强调自然环境友好,又蕴含着丰富的文化价值,所以能够契合人们多样化的消费追求,因此具备很强的市场优势。
二、地标农产品发展存在的问题
市场推广理念薄弱。近些年,本省着力推广生态农产品,却对地域性品牌农产品了解不深,特别是未能充分展现其文化底蕴。农产品门类复杂,要在竞争激烈的市场中占有一席之地,需要借助构思独特的叙事手法,将地域性品牌农产品的特质传递给顾客,使其留下鲜明记忆,从而赢得顾客青睐。根据现实状况,大众对我省地理标志农产品了解程度有限,商品附加值也不太明显。
品牌区分度不够充分。我省多数地理标志农产品特色不够鲜明,跟其他相似产品区别不大,地理标志重复登记情况普遍,导致品牌资产被闲置。大豆这一类作物中,包含巴彦大豆、克山大豆、延寿大豆、富锦大豆、穆棱大豆、嘉荫大豆以及五大连池大豆等七个地理标志产品,这些产品源自相同区域,彼此间品质区别不大,部分产品产地甚至相互重叠,造成推广投入分散,品牌塑造效果不佳。
这类产品主要面向本地市场。本省的地理标志农产品以各类蔬菜水果、谷物油料为主,商品价格普遍不高,并且物流开销相对较大,因为它们容易腐败且保质期有限,因而市场辐射区域狭窄,销售周期较短,这导致地理标志农产品的品牌影响力难以扩大,进而影响关联产业的收益提升,使得这些品牌难以实现规模化发展。
产品水准不够规范。地理标志商标属于地方共有资源,行政机构未能与合作组织、行业团体紧密配合建立具体品质规范和标准化制作流程,借助知识资产维护手段,来维护地方集体品牌的品质管理。行政体系分割明显,部门间协作不畅,对知识产权缺乏关注,导致品质监管缺失,不仅传统地理标志农产品面临仿冒问题,新出现的地理标志农产品也受到波及。产品品质至关重要,监管不力会降低地理标志农产品的市场竞争力。
产业范围较为狭窄。地理标志农产品品牌主要依赖公共财政支持来构建,所以,这类农产品必须具备相当大的生产体量,并且拥有较广的市场影响力,才能促使地方政府主动参与品牌推广工作。本省地理标志农产品多集中在县区范围内,单个产品覆盖区域狭小,产业链条拓展不足,例如新立胡萝卜、梅里斯油豆角,其产出规模过小,难以覆盖品牌推广所需开支,导致地方政府缺乏品牌塑造的积极性。
三、发掘地标农产品优势与潜力的对策建议
着力构建地理标志农产品展示核心平台,本省高度关注生态品牌农产品的推广和销售,然而生态食品主要强调的是产品的自然环境要求,几乎不关联农产品的特殊生物特征和历史底蕴,因此难以满足市场的多样需求,地理标志农产品是兼具双重标准的农产品,既具备上乘的品质,又蕴含深厚的文化底蕴。所以,必须主动创建平台,集中展示特色地域农产品,并且大力推广这些产品。通过参与各类绿色食品相关活动,为特色地域农产品提供展示机会。要充分把握世界农业博览会、中国绿色食品博览会、哈洽会等大型活动,借此整合资源,对特色地域农产品进行广泛宣传。
注重提升地理标志农产品文化底蕴。本省具备军垦文化、移民文化、黑龙江流域文化等特色资源,这些资源具有鲜明的地域特色,为打造地理标志农产品提供了深厚的历史积淀,必须将文化理念融入地标农产品的构思环节,以此作为地标农产品所肩负的责任,从而提升品牌的号召力。
要增强地理标志农产品的本质品质。确保这类产品的品质,发展生态农业是关键途径,生态农业产品包含三级标准,分别是有机、绿色和无公害。这类农产品必须融入健康成分,依据实际情况,采取适宜的生态农业模式,确保其品质不低于国家无公害水平,同时提升其深加工和综合运用能力,增加产品价值。
我省许多地理标志农产品市场范围狭窄,生产量有限,优越的自然环境尚未得到充分运用,其发展潜力有待进一步挖掘。首先应集中精力盘活现有的地理标志农产品保护区域,扩大其生产规模,提升产量水平,使其保护区域得到更有效的利用,促进其快速发展。
着力打造地理标志农产品监管体系,当前本省地理标志农产品监管尚不完善,需建立监管体系,推广信息技术,普遍使用二维码和条形码,持续优化质量规范和生产规范,强化质量监管体系。特别是政府部门要与企业及社会紧密协作,在问题初现时就加以控制,增强知识产权保护,严厉打击仿冒品牌行为。支持当地特色农产品产业中的重点企业,引导这些企业在原有地域品牌之上开发新的商业标识,以此促进这些核心企业的品牌形象提升。
(作者单位:黑龙江省农村发展研究中心)

