最近几年

徐州高度重视农产品加工业发展

持续开展提质增效行动

加快培育农产品加工等特色产业

现在

这个行业的发展趋势是什么？

大旭带你用数据来描述

一个独特的

徐州农产品加工图鉴

看徐州农产品“七十二变”

2021年，徐州农业总产值达1297.36亿元，位居全省第二。

徐州地处黄淮海平原，是长三角地区重要的农产品要素市场和战略基地之一。

大徐对比了农业部农产品加工局发布的《农产品加工业目录》发现，18个行业小类中，除第11项制糖业外，其他项目均在徐州生产。徐州农产品加工企业分布如何？

再看行业——

上半年，徐州市规模以上工业农产品加工企业非食用产值高于食用产品产值。总体来看，农产品加工企业食用产品占30%，非食用产品占70%。以木材、棉麻加工企业为主体，特别是木材加工产值近百亿元。

在农产品加工业细分领域，徐州亿元以上产业小类有12个，其中同比正增长的有7个。主要增长产业集中在与日常生活需求密切相关的食用农产品加工业。其中乳制品和果蔬加工业增速较高，分别为20.5%和43.4%。

由于消费升级和国民健康意识的日益普及，人均乳制品消费量逐渐增加，乳制品消费结构发生变化，消费者的多元化需求为乳制品市场注入了新的发展动力。

此外，累计产值超过10亿元的产业共有8个。对比企业数量与企业平均产值可以发现，橡胶制品、植物油加工、棉麻加工企业数量不多，但企业平均产值领先，位居前列。三。 。

据了解，徐州橡胶资源循环利用创新中心今年获批省级制造业创新中心试点建设。这是继江苏省高端工程机械及核心零部件创新中心之后，徐州获批的第二个省级制造业创新中心。制造创新中心。

这说明徐州橡胶制品制造业确实有一定基础，企业应拓宽思路，进一步提高本地产品的性能和质量。

视地区而定——

已是夏末，微风中带着一丝凉意。广阔的农村土地上，绿色的稻田覆盖着大运河两岸。邳州“时光大道”上的银杏树即将成熟。铜山区李果镇的大豆、玉米条带复合种植地，相得益彰……这些为各地农产品加工奠定了坚实的基础。

近年来，徐州规模以上农产品加工企业数量稳步上升，2019年达56家，2021年突破108家，2022年达到158家。

数据显示，五县市是徐州农产品加工的主战场。上半年，邳州市、沛县、丰县、遂宁县、新沂市农产品加工业产值合计占全市79.1%。

今年4月，农业农村部管理干部学院与阿里研究院联合公布了2021年全国“数字农产品百强县”名单。奉贤、沛县、遂宁、邳州市我市的信宜市均榜上有名。 ，两个榜单相互重叠、相互印证，更加具有说服力。

凭借资源优势吸引品牌企业

有好产品，却找不到真诚的买家；有需求，但优质产品难找。此类冲突如何解决？

近年来，徐州积极发挥农产品资源丰富、品质优良的优势，吸引了一批“响亮”的品牌落户徐州，为加工业开辟了市场前景。比如，鲁花、卫港分店已经“落户”信宜，君乐宝分店选择了丰县，正大食品落户邳州……

除了看中徐州农产品资源的传统品牌外，还有一些新概念赛道品牌也瞄准了徐州，准备趁势扩张版图。

一些龙头企业依托“农业产业化联合体”载体，与家庭农场、合作社、农户构建“利益链”。一方面，组织分散农业生产，利用龙头企业对接市场，发挥品牌农业影响力。另一方面，通过与村集体经济构建利益共享机制，进一步增强村民农业生产的主体作用和积极性。

在品牌企业的影响下，越来越多的人关注徐州的农产品加工优势，市场逐步开放。农产品加工率每提高1个百分点，就对应着数百、千亿的消费能力。

“超越农业，走向农业” 机遇与挑战并存

如今，整个市场已经逐渐进入“品牌时代”。 OEM加工无需担心销售渠道，但产品附加值极低。对于徐州来说，利用好资源打造自己的品牌并不容易。这需要优秀的品质支持。

拥有“483”现代农业产业体系（粮食、蔬菜、畜禽、水果四大主导产业，大蒜、银杏、板材、花卉、食用菌、奶牛、肉鸭、观赏鱼八大特色产业） 、农产品加工、休闲旅游农业和互联网+农业三大融合产业）及农业全产业链（优质稻麦、高效水果、绿色蔬菜、规模化生产等五个重点全产业链）生猪、生态肉禽，以及大蒜、银杏、肉鸭、肉鸡、牛蒡、食用菌等N个区域特色全产业链的进一步完善和完善，一些地方企业厚积薄发，发力。全产业链加工。

在库农产品加工企业中，产值最高的企业全产业链已初具规模，甚至正在逐步向第三产业带动第二产业、第二产业融合第一产业的方向发展。

江苏嘉盛源食品科技有限公司位于睢宁县农产品加工区，主要从事农产品收购、加工、销售。去年下半年，公司投资1.2亿元建设大米加工厂和花生加工厂两个项目，年加工能力为10万吨大米，年产值8亿元，年加工花生2.5万吨，年产值2亿元。目前，我们仍在持续推进产业数字化、智能化、平台化、集成化升级转型。

通过“三链同构”和农产品加工龙头企业带动策略，位于铜山区的维维食品饮料有限公司今年销售收入将达到60亿元，继续保持全省第一的优势。农产品加工业。徐州本土品牌陆健乳业也已迁入唐张新工厂。新工厂从土地全面升级为餐桌。拥有10万级洁净灌装车间，实现自动灌装、机器人装箱、码垛、自动化仓储，主要设备也采用国内、国际一线品牌设备，将推动我市农业产业化结构调整和周边地区。

这些企业的选择是明智的、开创性的。它们恰好符合农业“微笑曲线”的趋势，也为徐州打造农业文旅品牌IP提供了新思路。

徐州支持农产品原产地初加工和主食、熟食、方便食品、休闲食品、净菜加工，加快建设一批农产品精深加工基地和初加工专业村镇。

用“功”字口诀念好“农”字经

具有“集聚效应”

打造农产品加工业升级版

这里是徐州市

从农业大市到农业强市

必由之路