N海都全媒体见习记者 吴诗榕 实习生

曹晓艳 通讯员 刘晗嫣 毛行东

气温逐渐攀升，夏日气息愈发浓郁。在18日，记者在福州的多家超市和市场进行了实地考察，发现随着气温的不断上升，诸如黄瓜、芦蒿等春季蔬菜的价格相较于上个月有了显著的下调。与此同时，曾经备受瞩目的香椿已经步入了销售尾声，市场上几乎很难再见到它的身影。

新华都超市内，"早春时节，品一口春鲜"的醒目绿色促销标语下，春笋成为了少数几种"春味"中的佼佼者。超市的员工向记者透露，最近春菜的价格普遍有所下降，黄瓜的价格从每斤39.98元降至了26.98元，芦蒿的价格从22.8元降至了12.8元，香椿叶的价格也从每斤98元降到了45.8元，降幅十分显著，几乎减半。而冰菜的价格则维持了稳定。业内人士表示，这与冰菜种植技术要求高、产量有限有直接关系。

春笋是为数不多的"春味"代表

香椿价格下调

龙峰里农贸市场的春菜摊位前，人头攒动，顾客们络绎不绝。摊主王大姐在整理蔬菜的同时，向顾客们介绍：“外地春菜售价4元一把，本地春菜则是3元一把，相较于3月中旬，便宜了大约三成。”记者观察到，以往在C位的热门香椿，如今却只能在少数摊位的角落里找到少量的存货。

先前引进的四川香椿，消费者普遍觉得香气不够，因销售不佳而暂停销售。现在这些香椿都是本地的，虽然外观不如外地产品那么规整，但香气却十分浓郁，售价5元一把非常受欢迎，尤其适合用来制作香椿煎蛋或是香椿拌面。

在福建省闽清县金沙镇的城门村，一位名叫黄泽建的香椿种植户正在打理他自己的香椿园。他向记者透露，自己从事香椿种植已有八年历史，而每年的清明时节前后，正是香椿采摘的高峰期。今年，他种植的最后一批香椿已经全部被采摘，而品质上乘的首批香椿，每斤的售价甚至高达30元以上。尽管目前香椿的价格有所下降，但稳定的市场需求仍确保了他的收入。

黄泽建指出，香椿的种植优势在于管理费用低廉、市场需求稳定，并且它那独特的风味和丰富的营养价值使其成为当地农民重要的经济来源。“香椿不仅味道可口，还具有药用功效，深受消费者喜爱。”他提醒广大市民，若想品尝今年最后一批新鲜香椿，需抓紧时机，因为下一季的香椿要等到明年才能上市。