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奶类食品有哪些 奶类食品有哪些营养
奶昔、双皮奶、奶豆腐、奶酪、干酪、奶粉、酸奶、奶油、奶疙瘩、酸酪蛋、曲拉、雪糕等。
1、奶昔：奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。
奶昔（Milk shake）最先产生于美国，关键有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。
传统奶昔是手摇的，普通都是在快餐店、冷食店发售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。
2、双皮奶：双皮奶，是一种粤式甜品。
清朝时来源自广东顺德，用水牛奶做原料。
现普及于广东、澳门、香港等地。
3、奶豆腐：奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常常出现的奶食品。
用牛奶、羊奶、马奶等经凝结、发酵而成的食物，状态相似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。
滋味有的微酸，有的微甜，乳香浓烈，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用。
4、奶酪：奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常常出现的酸牛奶有相似之处，都是经过发酵环节来制造的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此愈加丰盛。
5、干酪：奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常常出现的酸牛奶有相似之处，都是经过发酵环节来制造的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此愈加丰盛。
有奶字的食品
奶茶，奶油，奶粉，牛奶，羊奶，马奶酒，酸奶，淡奶油，豆奶，奶酪，奶豆腐，双皮奶，奶疙瘩，酸奶油，奶精，奶酒，奶卷，奶糕，奶糊，奶黄，奶露，奶皮，奶片，奶水，奶酥，奶糖，奶昔，奶渣
乳制品有哪些
乳制品包含牛奶、酸奶、奶酪、黄油、乳清蛋白、冰淇淋、奶酪饼干等多种产品。
1. 牛奶：最基础的乳制品，来源于牛、羊、骆驼等哺乳生物的乳腺。
全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶以及各种口味的植物奶如豆奶和杏仁奶也是常常出现的类型。
2. 酸奶：经过乳酸菌发酵牛奶制成，具备共同的酸味和丰盛的益生菌，有助于消化和保养肠道肥壮。
还有希腊酸奶、酸奶饮料等方式。
3. 奶酪：是牛奶凝结后经过加工构成的固体食品，种类单一，如切达奶酪、莫扎里拉奶酪、布里奶酪等，口感大风味各异。
4. 黄油：从牛奶中分别出的脂肪，罕用于烹饪、烘焙和涂抹面包，口感浓烈。
5. 乳清蛋白：牛奶中的蛋白质，提取自乳清局部，富含必须氨基酸，罕用于营养补充品和静止员的膳食。
6. 冰淇淋：由牛奶、奶油、糖等原料制成，冷冻后的甜品，有多种口味和配料。
7. 其余乳制品：如奶酪饼干、乳酪片、乳酪酱等，都是乳制品家族中的成员，用于日常零食或烹饪。
乳制品是人类饮食的关键组成局部，它们提供丰盛的蛋白质、钙质和其余营养素，对维持身材肥壮具备关键作用。
但是，关于乳糖不耐受者或许选用素食的人群，需留意选用适宜的代替品。
