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奶类食物营养丰盛,除富含多种有机盐外,还含
（1）蛋白质：供应机体营养。
（2）脂肪 ：供应机体营养及能量，提供牛奶浓香。
（3）糖类：牛奶中含有乳糖，乳 糖关于幼儿发育十分关键，它能促成人体肠道内有益菌的生长，仰制 肠内意外发酵，无利肠道肥壮。
奶类食物有哪些
奶类食物关键包含以下几类：
1. 牛奶
牛奶是最常常出现的奶类饮品，含有丰盛的蛋白质、钙质、脂肪以及其余多种营养成分。
它可以间接饮用，也可以用于制造各种乳制品，如酸奶、奶酪等。
牛奶关于促成骨骼生长、增强免疫力以及改善睡眠品质等方面有着关键作用。
2. 羊奶
羊奶是一种营养丰盛的奶类饮品，相较于牛奶，羊奶的脂肪含量更高，蛋白质结构也有所不同。
羊奶易于消化，适宜各个年龄段的人群饮用，尤其关于婴儿和老年人的营养需求更为适宜。
3. 骆驼奶
骆驼奶关键在一些特定的地域饮用，如沙漠地带。
它的营养成分与牛奶有所不同，骆驼奶富含多种矿物质和维生素，关于某些特定人群的消化排汇有很好的协助作用。
4. 植物奶
随着饮食需求的多样化开展，市场上产生了许多植物奶产品，如豆奶、杏仁奶、椰奶等。
这些植物奶是以植物为关键原料加工而成的饮品，具备较低的脂肪含量和较高的营养价值，适宜不同人群饮用。
综上所述，奶类食物包含牛奶、羊奶、骆驼奶以及植物奶等多种类型。
每种奶类饮品都有其共同的营养成分和特点，人们可以依据自身需求和喜好选用适宜的饮品。
奶类食物有哪些营养成分特点？
(1)含有优质蛋白质：奶中蛋白质关键由酪蛋白、乳清蛋白等完全蛋白质组成。
其所含氨基酸种类完全、数量短缺、比例适当，适于人体导致组织蛋白，因此它岂但能维持成人肥壮，还能促成儿童生长发育。
奶中蛋白质容易消化排汇，消化率高达98%，动物价值达84，高于畜禽和鱼类蛋白质，因此，奶是人类食物中蛋白质的极好起源。
(2)含有极易消化排汇的脂肪：奶中脂肪异乎寻常，它含有极易消化排汇应用的短链和中链脂肪酸，熔点低，仅34.5℃；加之奶类脂肪还含有人体必须的脂肪酸和磷脂，其营养价值较高。
(3)含有乳类特有的碳水化合物——乳糖：乳糖能促成钙、铁、锌的排汇，还能促成肠道中某些嗜酸菌的生长，克服糜烂菌的繁衍，因此有防治肠道配置紊乱的作用。
